APP下载

迈过“三聚氰胺”这个坎

2016-08-02罗燕

民生周刊 2016年14期
关键词:魔咒三聚氰胺乳品

罗燕

2008年是很多乳业人士不愿意去回忆的一年。那年9月,三聚氰胺事件爆发,中国乳业从发展的快车道上一下子跌到谷底。

8年过去,“三聚氰胺”这个词仍被消费者牢记,食品安全事件举例必有它。消费者在选择奶粉品牌时,这个事件带来的心理阴影面积还很大。“即使没钱,也要给孩子吃点安全的。”这是很多年轻父母的心理。为了心安,他们往往更愿意选择洋奶粉。

很多奶企不想提“三聚氰胺”这个词,更愿意用“2008年奶粉事件”等中性的表述方式。在采访中,一位奶企人士就对我说,希望不要直接用“三聚氰胺”或者“后三聚氰胺时代”这样的表述。也正因为涉及三聚氰胺,河北一个乳品企业一再回避采访。

确实,这8年来,企业的压力不小,舆论压力、市场压力、政府的高压监管都让他们变得小心翼翼。

不想提,但还是不得不提,这让奶企的态度很复杂。一位奶企负责人曾公开表示,到现在来企业参观的人还经常问三聚氰胺的情况,让他很反感。但很多奶企又乐于公开宣称,企业升级了技术,加强了管理,打破了三聚氰胺魔咒。

在采访中,一位专家还善意地提醒我,这个事件很敏感,写的时候要注意。这让我想起7年前,那时我还是一个实习生,被派去参加一个三聚氰胺受害者家属的维权活动,活动还没开始就被紧急转移,当时稚嫩的我完全摸不清状况。

或许只有直面这个事件,去揭一揭这个伤疤,让它去敏感化,重新评估它给乳品行业带来的一切,中国乳业才能迈过这个坎。没有疑点,方才可信。也只有公开、客观地谈论这个事件,以及乳业的其他问题,消费者心里的阴霾才能真正消散。

猜你喜欢

魔咒三聚氰胺乳品
《中国乳品工业》杂志
三聚氰胺价格两个月腰斩
三聚氰胺:上半年走势偏弱 下半年能否反弹?
乳品包装设计
解除魔咒
三聚氰胺:上半年机会大于下半年
露肉季到!解除显胖魔咒!
大公司,请破解创新的魔咒
三聚氰胺价格上蹿下跳为哪般
乳酸菌成乳品市场新宠 年增速近40%