刘瑞

摘要：伴随着网络信息技术的迅猛发展，我国电子商务也越来越成为市场经营与发展的潮流，而网店的经营与发展更是给电子商务的发展增光添彩。电子商务网店的迅速发展对我国传统企业带来了较大的冲击，一些传统企业经营状况大不如从前，与此同时，一些新的互联网品牌企业也抓住了机遇，迅速发展起来，进而抢占了市场先机，其产品质量等各方面也赢得了消费者的一致好评。但快速发展的同时，传统企业发展电子商务的也相继出现了一些问题与不足，如何解决这些问题与不足也就成为现如今电子商务网店发展的重中之重。

关键词：电子商务；网店；传统企业；食品电商

一、 引言

二十一世纪的现在，电子商务越来越成为市场经营与发展的潮流。企业都需要在电子商务发展的道路上拥有自己的一席之地。但伴随着电子商务网络营销趋势的不断壮大，新兴企业越来越多参与到了网络营销中来，同时，传统企业转型过程中遇到的各种问题也制约了其转型发展。

二、 电子商务网店的发展与传统商家的对比及影响分析

（一）传统商业与电子商务网店类比分析

伴随着电子商务的不断发展与壮大，网店经营过程中的问题和困难也不断地涌现出来。从本质上来分析，大体有以下几个方面的问题：

1、 供货渠道问题分析

网络店铺由于跟传统的实体店铺的供货方式有一个本质的区别，网店的经营并没有一个实体的店面，所以供应商对于网店的一个信誉问题有着一个很大的疑虑，所以就很难的确定经营者能不能存在着一定的实力跟能力来确保一个双方合作的一个顺利的进行。在这个时候传统的经营者会把多家的供应商的货物拿来进行一个反复的比较，来选择一个拥有价格低廉，并且是质量上乘的一个商品的供应商然后和它达成一个合作。但是网店的一个经营拿来作为电子的商务的一种方式，并没有一个实体的店铺，所以大多数的网店的经营者是用图片和供应商的一个介绍来具体的了解货物商品的相关种类以及质量，所以就很少能将很多家的商品进行一个十分详细的一个现场比较，这样就为网店的一个经营的供货商的选取就带来了十分多的困难。

政府这方面就应该加强关于电子商务的行业的一个重视，来建立起一个具有公信力的一个中介的平台，来全面的收集起各种类商品的一个供应商的信息，对于收录的一个供应商就应该要求出具合法的一个经营相关的许可证件等，拿来登记在册，以确保信息的一个真实有效性，这样通过官方的一个影响力量和公信力来作为网店的经营者的同各类商品的供应商相互之间的一个交流平台，所以像这样一来就可以节约经营来找寻合适的一个供应商的精力时间，这样的同时也利于政府对电子商务行业的管理。

在这个同时，经营者他自己应当从不同的角度来提供货品的一个来源问题，所以要尽可能的实地的来考察一个合作的供应商的一个实力以及诚信度需要在一个实地的考察的一个过程中精心的一个挑选，严格的去把关，尽最大的可能来通过一个网络跟电话等很多方式来打听他的信誉以及产品质量，通过确认满意以后才可以和他合作。

2、法律环境分析

不同于实体店铺营销的法律环境，实体店铺具有非常完善的法律环境，而网络店铺的法律法规虽然一直在起草并修改，但至今还不是特别的完善。在1999年的时候，首个电子贸易法案就被我国就引进了进来，以此来确认电子文件，传真及邮件的法律效力，但是电子签名却没有同样的法律效力，到了2005年电子签名法的正式实施，才标志着我国电子商务业法制建设发展到了一个新的阶段，然而法律确立却往往与市场的发展存在着很大的差距，法律的修改和颁布要经过层层会议商讨才能确立实施，市场的发展却是十分迅猛的。目前的网店经营者，一旦遇到资金和交易纠纷，很多事情不是按照法律程序来进行，并且网店经营作为一种经营方式，办理营业执照等相关手续和文件也没有具体的统一的标准，造成了很多经营者理论上属于不合法经营的尴尬境地，然而想办理相关的手续证件，却又无处可办，无法可依。

法律环境完善的过程中，政府应加强电子商务行业市场监督，相关部门应建立政府信箱及官方邮件进而便于及时的了解市场最新动态和行业发展遇到的相关特殊问题。随后综合考虑各种因素，顺应行业发展的趋势，有针对性的颁布一些法律文件或相关行业规范文件，适当的可以借鉴参考电子商务业法律法规健全的一些国家的法案，修改和创新之后再颁发，从而更加适用于我国电子商务业发展的国情。

（二）电子商务对我国传统企业发展的影响

全社会零售业总额中，虽然网购的份额比重还不到两位数，但是随着消费者们消费行为的逐步变化，快速发展的电子商务业对传统零售业造成了不同程度的影响，正在逐步瓜分传统零售业的市场份额，导致传统零售业中一些高端客户群体不断流失，同时也造成了价格体系，供货体系，品牌建设等方面的一些强烈的冲击。电子商务中网店的产品价格低于实体店铺的价格，具有很大的竞争优势，对实体店的销量很大的冲击。虽然很多线上的产品的价格也不像以前网店刚刚兴起时那么低，但是追求便捷且高质量的服务却是消费者在网上购物时越来越青睐的。

电子商务对传统零售业最大的冲击在于空间的不受限。传统零售业要受空间地理位置的影响，即使是一个具有较高品牌知名度的商铺，如果开在人流量较少的偏远地方，那他的销售量肯定就竞争不过网上旗舰店的销售量的。传统零售业的品牌建设花费的时间长，投入大。而互联网上品牌的建设相对来说要容易些，传统零售业会经常受到来自互联网新品牌的影响。而且，一旦线下的品牌搬到线上经营，如果不能很好的理解电子商务的本质并处理好线上各条渠道之间的关系，一方面可能竞争不过线上成立的品牌，另一方面很有可能会出现假货泛滥，经营不善的问题，从而影响线下好不容易建立起来的品牌美誉度。

电子商务对传统零售业造成了很大的影响，但是有一点是可以肯定的，线下的体验优势是线上无法比拟的，线下传统零售业不会消失，但传统零售企业转型电子商务时一个必然的趋势，线上线下相融合指日可待。

（三）电子商务给传统小微企业带来机遇

电子商务网店的迅猛发展给我国的传统行业的持续发展带来了巨大的冲击和影响，但与此同时，传统小微企业在电子商务网店的发展迅猛的今天也给迎来了新的发展与机遇。传统行业也开始顺应社会发展的潮流向电子商务方向前行摸索并逐步转型。市场准入门槛与经营成本的降低，电子商务大大降低了市场准入的门槛，改变了市场竞争格局，打破了行业内大中企业的一直垄断的地位，使大中小微企业重新回到同一起跑线。在电子商务模式下营销可以做到24小时全球范围运作，可以通过全球的互联网络发布企业的产品信息，宣传广告，将业务拓展到小微型企业通过传统营销模式无能力触及的目标市场。资金流转加速、降低风险，在电商平台的线上交易，一般情况下都是发货后15天回款；这样的回款速度，相对于传统商业模式下60天以上的账期，对普遍缺乏周转资金的小微企业来说，是相当有利的，这也在一定程度上降低了交易风险，同时在交易过程中通过第三方支付平台，能够很大程度保障货款安全，避免了因企业经营者欠缺经验及必要的甄别手段成为商业欺诈行为的受害者。提供个性化服务，提高品牌价值，市场上存在大量个性化定制商品的需求，这部分商机恰恰是己具规模的大中型企业所无暇顾及的，给小微企业提供了这样一个实施差异化策略的平台，为小微企业向市场提供个性化服务创造了条件。另外伴随着电子商务平台逐步成熟，供需双方的信用评价体系也己相当完善，使得供需双方的信用可以量化，让潜在交易客户可以直观地对企业的信用状况进行了解，从而对小微企业的品牌建设起到很明显的推进作用。

三、我国食品电商发展战略研究

中国食品行业是一个竞争激烈的行业，虽平均利润率低，但市场发展空间巨大，产量和销售均有大幅度的提高空间。随着居民收入水平的不断提高和国内经济的快速发展，食品的消费需求也将逐渐的由追求数量向追求质量、安全方面过度转型，由此看来，食品行业有着巨大的发展潜力较好的发展前景。

电子商务中食品行业的发展是一个系统的工程，不仅仅涉及到信息基础设施、信用关系、物流配送、支付手段等，还涉及到了参与商务交易的企业、政府等方方面面，贯穿到了各个环节。最终使企业基于电子商务平台来整合其业务和运作模式。

促使食品企业发展观念的转变，一是要确立观念，即知识是生产要素重要的一个环节。要充分学习并理解知识可以提高投资的回报率，而高回报率又可以提高对知识积累，所以说知识是提高生产率和经济增长的内在因素。二是要确立知识化和信息化并存的管理观念，为实现食品企业经营管理中信息的采集、处理、存储、传输和分配进而加大企业内部信息化设备的投资。三是确立人性化经营管理的观念，随着网络经济的快速法发展，网络逐步代替了生产销售过程中的一些重要环节，这种以信息化为结构体系，以知识为核心的生产经营管理更加强调团队文化和企业内部所有人的积极参与，人性化观念是不可缺少的。四是要改变传统观念，食品企业观念的转变和创新是电子商务首先带来的重大影响，要明确在高新科技企业中食品企业的资产主体地位。

推进食品企业信息化建设，食品企业内部应加快信息化建设的步伐，建立和完善食品企业管理信息系统，特别是市场营销系统，拓展电子商务业务领域。加大与线下食品厂商和零售店的沟通与合作，逐步完善并实现线上线下一体化，打破食品电商与传统食品行业的隔阂，最终实现食品电商与传统食品行业的有机结合，进而方便广大消费者。

完善法律法规、健全社会信用体系，为保证电子商务的正常进行，首先政府需要提供一个透明的商业法律环境，进一步制定保障网络安全的相关法律把制度，其次建立起信用评价制度体系，完善信用监管机制，同时建立起包括下单体验、食品质量、服务态度、物流配送等相关要素的食品信用评价体系。

制定全面标准规范、加强企业自身管理，缺乏完善的食品标准规范一直是制约食品电子商务销售发展的瓶颈，同时也给物流带来了巨大的困难，应加快对食品的标准化工作，制定相关的标准和规范，从而减少网络消费者对产品不确定性的疑虑。形成共同遵守的内在要求，使食品电子商务销售得以顺利的开展。同时加强企业自身对食品质量的管理，确保产品从生产源头到消费者手中，每一道工序都能达到国家检测标准。

四、 结论

虽然伴随着电子商务网店的快速发展，传统食品行业也在逐步的转型，电子商务食品行业的发展是一个系统的工程，不仅仅涉及到信息基础设施、信用关系、物流配送、支付手段等，还涉及到了参与商务交易的企业、政府等方方面面，贯穿到了各个环节。但面对机遇与挑战的同时，传统食品行业转型的过程中仍然出现了多方面的问题。应对这些多方面问题，传统食品企业必须具体问题具体分析，真正的找出解决方法，转变经营销售模式、优化产品进货渠道，政府相关部门应制定相应的法律法规，来确保传统食品行业转型过程中有法可依进而有法必依，同时给予传统企业资金和技术上的帮助，从而有利于其转型后更好更快的发展。企业内部更应该加强企业自身的管理，完善监督管理体系，进而提高产品质量，提升品牌影响力，为未来的发展奠定良好的基础。

相信在互联网高速发展的前提下，在政府的帮助与扶持下，在电子商务风云人物的改革创新下，我国电子商务定将继续乘风破浪，稳步向前，迈着渐渐的步伐，朝着国际一流的目标又好又快的发展下去，电子商务网店的经营与发展环境也会随着社会与经济的发展变得越来越规范和谐，同时法律保证也会变得逐步健全起来，线上网店的经营与线下的传统企业也会在发展的过程中越来越相互融合与促进，进而推动整个行业的迅猛发展。不久的将来，电子商务网店的经营与发展定会完全改变人们的生活方式与理念，成为我国经济增长的又一强劲动力。（作者单位：河南大学）