八山一水，养育清原龙胆草

2016-06-11苏齐

品牌与标准化 2016年8期

苏齐

龙胆，乍听上去很容易被错当成与熊胆一样取自于动物身上的药材，事实上，龙胆的确是中药材之一，名字中带个“胆”字，功能主治自然是去肝胆火，区别在于它属龙胆科，多为草本植物，根为黄白色，茎直立、粗壮，叶对生，花冠筒状钟形，呈紫蓝色，很是好看。龙胆一般分布于朝鲜、俄罗斯、日本及我国黑龙江、吉林、辽宁、浙江等地。其中，素有“八山一水一分田”之称的清原县，中药材资源丰富，龙胆更是栽培早，种植技术熟练。也因此，在2008年，清原龙胆成为了国家地理标志产品。

心善蛇娘忙救人，胆汁化作龙胆草

龙胆草的传说很有趣，主角并不是龙，而是一条心地善良的蛇。相传，有一个叫曾童的穷孩子，在替财主放牛的某天，于大洋山坪水塘间偶遇一个在洗澡的美女。没想到，洗完澡的美女上岸后变成了一条大蛇，口里吐出一颗闪闪发光的珠，缓缓睡去。曾童见了觉得稀奇，悄悄拾了珠把玩儿。

这颗珠刚巧是蛇丹，是让那条大蛇化为人型的关键，大蛇睡醒后不见蛇丹慌张不已，到处寻找。当问到曾童时，曾童老实的把蛇丹交还了回去。这条蛇见曾童诚实，父母双亡很是可怜，便收留了他，还让他拜自己为干娘，从此两人共同生活了三年。三年后，蛇娘送曾童离开，临别时特地让其钻到自己肚子里取了几滴蛇胆，以防日后身体有殃无药可用。

曾童到了京城，用蛇胆汁治好了久病的太子，因此得到皇帝赏识，皇帝赐其名为曾相，并承诺日后太子登基时封他为丞相。时过一年，公主也得了同太子一样的病，皇帝又召他来，说如若治好公主，便直接让曾童作驸马。

曾童大喜，连夜赶回大洋山与蛇娘重聚。蛇娘早知其来意，允他入肚取胆汁，不过只能用针戳一下，不得贪多。可惜这回，曾相入蛇肚后生了贪婪之心，想要多取一些，便对着蛇胆一连猛刺。蛇娘难掩疼痛，嘴巴猛地闭起，昏厥过去。曾童呢，则在里面活活闷死了。

蛇娘醒后很是伤心，又怨曾童贪心又怜公主病重，思量了一会儿，决定前去代子救人。于是，她采了一把草，那把草上有她刚刚清醒过来，觉得恶心时吐出的胆汁。蛇娘带着这把“蛇胆草”进京，喂公主食之，救活了她。后来，皇帝问起草药的名字，过于高兴的他没听清蛇娘口中“蛇胆草”之名，径自大叫“龙胆草好！”金口一开，“蛇胆草”成了“龙胆草”，也成了救病的神药。

龙胆生长要求高，清原环境半相宜

龙胆草从发芽到生长，对温度和湿度的要求都很高，适当的光照也很重要。一般来说，它的种子不耐贮藏，寿命短，适用年限仅一年，发芽率为60～80%，发芽温度要低于20℃，且需要半个月左右才可见嫩芽外露；生育适温20～28℃，超过30℃则对生长不利。水分要求田间持水量在60～80%，而保持龙胆草在整个生育期干湿平衡，则对其生长发育很重要。并且，龙胆草喜光照，种子出苗期需要弱光，生长期需要自然光照。最重要的是，龙胆草种子极轻，很容易在播种时被风吹走，怎样防风播种确实是个难题。

清原满族自治县属中温带大陆性季风气候，冬寒夏热，夏季平均气温22.9℃，冬季为-16℃；年平均降雨量为806.5mm，且多集中于7、8、9月；全年总日照时数也仅为2419小时；且全年多风，一般风力3至4级，最大风力7至8级。总体来说，清原县并没有一个种植培养龙胆草的极佳环境。也许在清原的山上，野生中药材遍地，有560种之多，但龙胆草若只靠野生生长显然是不够的。但这些都没有妨碍清原龙胆草成为出名的品牌，因为，清原县这“八山一水”，是长白山的余脉，是浑河的源头，空气清新，水质优质，土壤多为棕壤土或暗棕壤土，土层厚度>20cm，pH值5.5至6.8，有机质含量为3～6%，从不同程度上弥补了另几方面的不足。

人工栽培历史早，克服难题展优势

事实上，对于光照强温度低和防风这几个问题，在清原县人们有意栽培龙胆草的过程中，被一一克服。从1990年开始，研究人员解决了一些关键问题，使得东北野生龙胆草能够进行全露天种植。全露天培育的龙胆草光照充足、根须发达、韧性增强，可以积累更多的干物质，提高移栽成活率，为之后龙胆草的高产打下了良好基础。2000年，研究员用防风覆盖法解决了发芽率低，出苗不齐，春季播种出苗到秋的难题。

逐渐，龙胆草成为了清原中药材种植的支柱品种。全年产量可达1000吨，占全国市场的80%，曾先后荣获1995年中国农业博览会银奖、2000年辽宁省中药材品种博览会金奖、2002年辽宁农业成果暨优质农产品奖和2003年第六届中国北京国际博览会“农业科技产业化示范单位奖”。