徐文迪几年前在台湾开办了一家酒厂，专门酿制花雕酒。然而，这个酒厂老板似乎并没有把全部心思放在酒厂上，因为他还同时做着其他的事情——开办制糖作坊、卷心酥作坊和制醋作坊，甚至还开了一家泡面生产工厂。徐文迪身边的朋友感到不解，问：“怎么你把简单的事情复杂化，把酒厂弄得不像酒厂呢？”徐文迪笑了笑说：“过段时间你们就明白了。”

过了不久，大家看到这个酒厂开始了复杂化的生产：酒厂每天不停地酿制花雕酒，制酒后产生的酵素被制糖作坊拿去做成了寡糖，酿过酒的酒糟又被用来加工米醋，产生的红曲被加工成卷心酥，而将浓缩的花雕作为配料，被制成酱香包，放进了泡面工厂刚生产出来的泡面里。徐文迪还给这种泡面取名为“花雕鸡泡面”。

此外，一段时间过后，这个酒厂的花雕酒销量大大提升，寡糖、米醋和卷心酥也卖得不错。最令人想不到的是，一碗卖到8.6元的花雕鸡泡面在台湾市场引起轰动，每个月能卖出60多万碗。

直到这个时候，徐文迪才道出了玄机。原来，在开办酒厂之前，他认真考察过台湾市场并得出结论：酿制花雕酒的厂家太多，想在短时间内打出自己的品牌将非常困难。另一方面，花雕酒在酿制过程中会产生许多下角料。鉴于这两点，徐文迪想到了“废物利用”，即生产副食品。当然，他选择生产的几种副食品也是经过深思熟虑与调查分析的——寡糖能促进肠道蠕动，改善便秘、腹泻等问题，深受台湾老年人喜爱；米醋是家用调料，主妇最常用；卷心酥则是上班女性以及孩子们的最爱。至于为何会想到生产泡面，徐文迪也是精打细算。“从配料包较少的王子面、科学面，到配料包丰富的牛肉面、海鲜面，台湾至今没有一家泡面厂生产出含有花雕酒酱包的泡面，我打头阵的目的，就是希望花雕鸡泡面能吸引大量消费者的关注。”徐文迪如此说。事实证明，徐文迪的眼光确实独到。花雕鸡泡面里，花雕酒味道香醇，遇热后稍微搅拌就香气四溢，面条滑顺又筋道，汤头浓郁无比，所以一经推出就受到了许多消费者的喜爱。

当然，徐文迪还做了特别关键的一件事：在各种副食品的包装上印上自家花雕酒的商标和销售地址。可想而知，花雕酒和这些副食品联系在一起销售之后，它的商标知名度在无形中被扩大了，销量也大幅度提升。也就是说，徐文迪看似建立了一个繁杂而无厘头的生产链，实际是编织了一个攻心网，从小处、细处突破。他这样做，不仅在短时间内打开了花雕酒市场，还意外占领了泡面市场，真是一举多得。

（福建 张珠容）