吕建云

江苏泰兴古溪镇的创业能人顾五一因生于5月1日而得名。别看他才40出头，养殖奶牛却已有不少年。顾五一曾经是一个小有名气的赤脚医生，创业的梦想就是在那时候萌发的。从上世纪90年代中期开始，他跑过运输、贩卖过建材、干过装潢，现在他已经成为拥有近300头奶牛的养殖大户。并且他还利用废弃的牛粪养殖蚯蚓，彻底解决了牛粪污染的问题。

“当时在镇卫生院工作确实收入少，知识面窄，想着这样下去也不是办法，就做生意。做生意赚了点钱，后来正好我有一个亲戚是养奶牛的，我就尝试买了几头奶牛回来试着养，渐渐也就入了这一行。”顾五一自我介绍。

2003年，顾五一的奶牛场办起来了，养6头奶牛。他深知，自己没有饲养奶牛的经验，也没有销售牛奶的模式，便走一步，试一步。“每天就在牛棚里看，哪头牛不好好吃食，到底有什么问题。当时有的问题也不懂，就跑到其他奶牛场去问。时间长了，经验就一点一点地积累出来了。”顾五一说，6头奶牛每天生产几百斤鲜奶，当时没有雇佣其他人，都是他骑摩托车挨家挨户送，后来时机成熟，才扩大养殖奶牛规模。

就这样，五一奶牛场到2016年存栏量已达300头，顾五一也变成了“土专家”。奶牛何时发情，什么时候是最佳受孕时机，以及牛生病了肚胀、感冒如何用药，他都了如指掌。

随着奶牛场规模的不断扩大，养殖数量的不断增加，牛粪的处理成了新的难题。几天时间，奶牛场里的牛粪便堆得跟小山一样高。为彻底解决牛粪的污染问题，顾五一前往无锡的大型奶牛场，向那里的技术人员虚心请教，经过三个多月的系统培训，顾五一终于掌握了解决牛粪处理难题的方法。“我们养的蚯蚓叫大平二号，适应力强，繁殖率高。牛吃的饲料中的蛋白质，60%都残留在牛粪里面，正好能满足蚯蚓的生长。”顾五一说。

为了增加奶牛的产奶量，顾五一在奶牛日常饲料配比上做起了文章。他除了投喂常规饲料外，还添加了黄酒糟、棉子等饲料。“新疆的棉子黄曲霉含量很低，是很安全的。黄酒糟的适口性很好，牛喜欢吃酸的，拉出来的粪便蚯蚓也喜欢吃，所以我加这个是一举两得。”顾五一介绍，因为二者价格本来就不高，饲料中加了酒糟棉子，反而降低了成本，同时产奶量高了，奶质更好。

如今，顾五一迎来了自己事业上的春天。五一奶牛场饲喂300头奶牛，每天生产3吨鲜牛奶。而2公顷多蚯蚓地，每年也能够产出数十吨的优质蚯蚓，给顾五一带来几十万元的纯收入。