曹丁壬，黄 川（译）

（华南农业大学动物科学学院，广州 510642；成都市泰丰畜牧新技术有限公司，成都 610041）

适于延长仔猪断奶日龄的母猪管理

曹丁壬1，黄 川2（译）

（华南农业大学动物科学学院，广州 510642；成都市泰丰畜牧新技术有限公司，成都 610041）

现在欧盟提倡仔猪断奶时间推迟到28 d，证据显示推迟断奶不但不会成为一种负担，还会增加收益。尤其是在欧盟出台关于禁止使用断奶前仔猪的肠道调节添加剂以后（被禁止的肠道调节剂包括所有的抗生素类生长促进剂，长期性的高铜添加剂和短期性的高锌氧化物类添加剂）。

28 d断奶会带来的另一个问题是：比起哺育那些断奶重只有6～7 kg的仔猪，哺育断奶重达到8～9 kg的仔猪会对哺乳期母猪有显著的营养消耗。

应该保护哺乳期的母猪，因为在断奶前的最后一周内被10个左右日增重能达到200 g/d的仔猪吮吸消耗着营养。仔猪每增重1 g需要大概4 g的奶水，这样一窝仔猪每天大概需要近8 kg的奶水（4 g×10头×200 g），也就是将近8 L，在最后一周就要消耗掉56 L的奶水（下次去超市看一下1 L装的鲜奶，就会很直观地感受到56 L是个什么概念）。

图1 哺乳期的母猪身体状况下滑的两种模式

图2 液态饲料饲喂方式

1 经验

经验是，即使饲养员在产房中加入了教槽料，仔猪如此大的需求也会让母猪的体况在很短时间内改变。如表1显示的那样，笔者认为母猪的体况改变有两种模式。第一种普遍认为的是在哺乳期肌肉和背膘相对稳定和程序化的减少。第二种是在哺乳期的后三分之一阶段，母猪的身体条件快速地下滑，在笔者看来，这将会对母猪的生产性能带来很严重的影响，很难从哺乳模式转换到再次配种模式。

这种滞后影响的概念（一般从第5天至第7天或第8天）在相关论文中不常见，正如加拿大的研究者所说的那样，它会影响接下来一窝的产仔数。

2 保护母猪体况检测

炎热的天气最影响母猪的采食情况。因此，在炎热潮湿的气候条件下管理母猪哺乳期的营养摄入的经验，能够指导解决在任何条件下带仔母猪的饮食营养摄入问题。

2.1 从长远来看，选择采食量大的母猪作为后备母猪

不同的个体（即使是同一个养殖场）的采食量是不同的。需要把它们找出来。笔者建议养殖者多加关注选择更具有母性特征的后备猪而不是沿用现如今的综合考虑各方面特征的策略。在随后的小母猪和后备母猪的养殖中推迟断奶会改变这些条条框框。

2.2 液态饲料饲喂，最好使用“水拌料”饲喂

这种方式是根据母猪带仔情况，采用少食多餐，饲料落入料槽之中，且料槽里面保持一定量的水。实现母猪个性化饲喂，保证泌乳母猪采食量最大化(如图2)。

在炎热的气候条件下，湿料饲喂能够明显的增加采食量（经验中大概能够提高采食量0.5～1.8 kg/d）。这种方式可以阻止母猪在哺乳期的背膘下降。

2.3 保证哺乳期的母猪处于清凉的环境

这点说起来容易做起来难，尤其是在夏季，依据母猪的体重和身体条件，温度的临界值是在20～21 ℃。实际上产房都太热了（比参考温度要高出4～6 ℃），通过调节通风系统。能让母猪感觉到更凉爽且吃得更多。在28/30 d断奶及仔猪快速增加体重的情况下，生产者应该更加关注环境温度。

2.4 确保母猪的舒适

当母猪感觉舒适时就会吃得更多，之后养育那些较大的仔猪时就会消耗更少的背膘。大多数产房中母猪的蹄部受损或病变。要更多地研究栏舍地板状况，咨询一下这方面的专家，可能会找到30多种地板设计。就整个市场来说，圈舍的地板种类多于100种。有一些设计比较差的地板，用久以后会对母猪蹄部产生很严重的伤害。

2.5 正确的断奶方式

养好仔猪并没有那么容易，如果做不好，就容易导致在断奶时发生仔猪多系统衰竭综合征（PMWS）等疾病。因此，提倡分批断奶，也就是按照断奶体重为标准决定什么时候断奶而不是按照日龄来断奶。

2.6 母猪的饲料营养

只要养殖者愿意出钱，任何营养专家都可以为其设计满足哺乳期母猪营养的饲料配方。即使如此，适口性是很重要的，发酵饲料是一个值得研究的领域，发酵饲料也是湿料的一种。以前的方法是在产后第一周逐渐地增加饲料的供给，在怀孕期控制日粮不要过度饲喂也是至关重要的。

2.7 母猪的饮水问题

新鲜清凉并能快速饮用的水源很重要。一个单独的水槽能够增加母猪的日粮摄入。如果只能使用饮水器的情况下，要保证水流在每分钟2 L的流量且母猪能轻易喝到。

3 保证推迟断奶或带较大仔猪情况下的母猪检测表

4个至关重要的方面：1）让母猪做好带较大仔猪的准备；2）提高哺乳期母猪的日粮摄入；3）保持母猪清凉；4）避免可能造成母猪应激的情况。

3.1 母猪的准备

1）后备母猪日龄（＜220 d），体重（＜125 kg），背膘不要太薄（＜18 mm）；2）关注采食量好的个体；3）注重母猪的第1窝产仔及管理，不要在第1窝时出现体况严重下降。

3.2 提高哺乳期母猪的日粮摄入

1）饲喂质量好的哺乳料（注意营养专家给出的建议）；2）充足且便捷的饮水（水槽或流水槽要好于乳头式饮水器）；3）饲喂湿料，发酵饲料能够明显地增加采食量；4）怀孕期不要过度的饲喂，尤其是分娩前的一周；5）饲料要新鲜且味道香甜，有益健康。霉菌毒素含量不要超标，储存环境要干爽清凉；6）一天饲喂3次，最后1次安排在晚上；7）管道输送自动喂料时投放要轻；8）及时清理不新鲜的饲料（＞12 h）；9）遵循哺乳期饲喂的Stotfold指导法则（见表1）；10）将小猪未吃完的教槽料喂给母猪吃。

3.3 保持母猪清凉

1）产房温度维持在21 ℃/70 ℉以下；2）避免闷热的空气停滞不流通（在炎热条件下空气容易静止不流通）；3）将产房的保温箱罩起来；4）天气过热时，考虑通过给母猪滴水的方式降温。

3.4 避免可能造成母猪应激的情况

1）不同母猪交换仔猪进行收养或寄养（出现PMWS时要慎重）；2）按照体重标准进行断奶，不要按照日龄进行断奶（应用时可以灵活实施）；3）应激是猪对压力的一种自然的行为表现，母猪不舒适是哺乳期应激的主要原因；4）让母猪接触不到公猪，包括看不到，闻不到气味。

表1 哺乳期饲喂的Stotfold指导法则

3.5 体况评分

有些科研机构的学者不认同体况评分这种方法，毫无疑问是因为它的不精确性和主观性。然而，多年的养殖场经验显示，体况评分存在的价值在于它鼓励养殖者动手测量他们的猪而不是仅靠观察或凭感觉。尤其是在管控哺乳期母猪体况改变的情况时显得格外有价值。那些学者的确也指出了这种方法的弊端，但最好还是不要对这种方法指责太多，免得毁掉了这个在生产第一线很有价值的方法。

体况的改变是全球养猪业的一个主要问题，任何能够让养猪技术人员来防止或者改善这一现象的技术方法都是有利的。

使用此表的说明如下：1）在第10天时评估母猪和仔猪的状况；2）选择产仔数及养育能力一致的母猪（例如一个高产性能的母猪带了10头仔猪，可能需要按照带11头仔猪的饲喂量对其进行喂养）；3）实际采食量的偏差（增加或减少）记录在饲喂一栏中；4）哺乳期的天数一栏能够让饲养员对照和管理母猪理论上的摄食量；5）记录仔猪数量的变化并及时的调整母猪的饲喂量；6）每天至少饲喂2次以上；7）推荐使用两种日粮配方：哺乳期的母猪比怀孕期的母猪需要更高的能量及赖氨酸摄入水平；8）确保充足的饮水供应，饮水器的流量至少为1.5 L/min；9）确保合适的室温。随着摄食量的增加，室温应当从20 ℃降低到16 ℃。在哺乳期最后10 d维持室温16 ℃；10）当白天气温过高时，上午喂食总日粮的三分之一，下午喂食总日粮的三分之二。

（原文题目：Later weaning-how to defend that sow）

（原作者：John Gadd）

2016-10-27）