百科微言

年龄越大越恐高

英国皇家心理医师学会和伦敦国王学院精神病学研究所专家指出，随着年龄的增大，人体平衡感减弱，人们会越来越恐高。英国一项调查发现，在18～24岁人群中，恐高者占49%。在40～59岁人群中，恐高者占到61%，而在60岁以上人群中，则64%的人恐高。布伦奇朗博士表示，战胜恐惧症的关键就是直面现实勇敢应对，比如，患者不妨先乘电梯上较低楼层，如果感觉很好，再继续上楼，慢慢适应会帮助克服恐高。

腰臀比0.7的女性最有魅力

腰臀比（WHR）是腰围和臀围的比值，健康的未育女性一般在0.67-0.80之间，男性一般在0.85-0.95之间。腰臀比不但反映了冠心病、高血压和糖尿病等疾病的发生危险，而且还是反映女性魅力的关键指标。 许多研究认为女性腰臀比的最佳值是0.7。医生们比较欣赏正常体重伴低腰臀比为0.7或0.8的女性，认为她们最有魅力，最体现青春健康。另有研究发现，美国男性大学生也认为低腰臀比的女性更有吸引力，更健康。

金黄枇杷肉质酣甜

国家二级公共营养师刘伟：枇杷最近已经上市了，是春夏换季的好水果。怎么挑选枇杷呢？首先看色：成熟的枇杷多为金黄色，有些会有麻点。其次看形：市面上的成熟枇杷一般为椭圆形，选择表面微鼓的枇杷，这类枇杷会别有一番风味。最后看底座：底座越接近五角星的，肉质越酣甜。

科学家破解“白发”密码

英国科学家宣布，他们首次发现IRF4基因是影响白发生长的基因，这种“白发基因”会让头发更早变白，或是比别人有更多白发。但年龄仍然是关键因素，年龄越大，越容易有白发。除了年龄因素，其他诸如情绪等复杂因素也可能影响白发的生成。科学家认为在不久的将来，通过关闭基因的方式将有可能推迟甚至阻止头发变白。

性爱平均时长5.4分钟

性学家根据调查，男性从性器官插入阴道至射精这一过程的持续时间存在着巨大差异，从33秒至44分钟不等，平均时长为5.4分钟。调查还发现，避孕套的使用、男性是否割过包皮对性生活的持续时间并无影响。不同国家之间的男性差别不大，但土耳其男性时间较短，平均为3.7分钟。不过研究者指出，时间长短对性爱质量不起决定作用，双方感情和默契度更加重要。

养生民谚

练出一身汗，小病不用看；晨起一杯水，到老不后悔。

爱读“鸡汤文”，智力成问题

加拿大一项研究发现，那些经常在社交网络上发表或分享人生哲理、励志文字，也就是俗称“心灵鸡汤”的人，其实智力水平和认知水平偏低。研究人员设计了一个“四步验证法”，检测实验对象“对看似有深意却实为废话的接受程度和辨识能力”。结果显示，那些更愿意相信和接受“心灵鸡汤”的人，不仅智商、认知水平和语言能力都相对低下，还更容易相信超自然现象和阴谋论，宗教信仰也更加坚定。

肉加点糖 柔嫩多汁

国家高级中式烹调师李文冬：传统腌制肉类多以木瓜、菠萝中的蛋白酶来腌制。有时还会搭配酱油来腌制，都能达到很好的口感。还有一种方法是加点糖，促进肉中胶原蛋白质的膨胀，使肉组织变得柔嫩多汁，而且节约成本，不妨试一试。

名中医每天吃个西红柿

国家级名中医、浙江中医学会副会长宋康教授在55岁时得了前列腺增生。在饮食上，他有个“独门秘方”。“我每天会吃一只西红柿，先用开水把皮烫掉再生吃。西红柿没有糖分，除了含有大量的维生素C外，对男性前列腺也有好处。我坚持吃了10年，病症有很大的改善。”另外，宋康教授每天会坚持走1万步，他说这样能按摩前列腺，预防前列腺钙化、增生、结节。

肥胖人数，中国第一

8960万！中国又一项新纪录诞生了！近日，英国著名医学杂志《柳叶刀》发表全球成年人体重调查报告。调查发现，全球成人肥胖人口已经超过瘦子，而中国超越美国，成为全球肥胖人口最多的国家。中国人的肥胖主要是苹果形肥胖，脂肪堆积在腰部，内脏周围脂肪多，更易患心脏病、高血压、糖尿病等各种慢性病，75%的肥胖者可能有脂肪肝；西方人肥胖为梨形肥胖，脂肪堆积在大腿和臀部，患慢性病几率低。

中国人最爱吃什么？

“豆果网”发布的《2013年中国美食网络发展及趋势报告》中分别统计了北方人和南方人最爱的十道菜，其中，北方人最爱：饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。南方人最爱：砂锅粥、过桥米线、酸汤鱼、小笼包、螺蛳粉、肉粽、牛肉丸、炸鸡排、烧鹅、瓦罐汤。报告还评出了中国2013年十大味道，依次为辣、甜、酸、椒盐、蒜香、香酥……

咸蛋一顿最多吃半个

不少人喜欢吃咸蛋黄，不仅松沙可口，而且香气浓郁，切开后还有红油流出，这流出的油其实是蛋黄的脂肪。在咸蛋黄成熟过程中，脂肪的绝对含量几乎不变，但由于水分的损失，蛋黄的相对脂肪含量逐渐增大，高达30%甚至40%以上。建议每次吃不超过半个咸蛋，同时少吃其他高盐食物及含钠调味品，并注意多喝水或吃一些新鲜果蔬。

饮食并非越清淡越好

人吃过分清淡的食物会降低体质，反而更容易被疾病侵袭。在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、肉、鱼之类的荤食，能成为营养的重要来源，为人体的代谢提供大量的优质蛋白和脂肪酸。 老年人可以以大米、面粉或杂粮为主食，每日喝豆浆或牛奶。菜肴以瘦肉、禽、蛋、新鲜鱼虾等荤食交替及各种蔬菜为主。

爱抽烟，挣得少

吸烟有害健康，甚至还会影响就业和薪酬，美国斯坦福大学医学院的研究发现，吸烟者比非吸烟者更难找工作，而且赚钱更少。该研究除了调查研究对象吸烟与否，还对他们的学历、失业持续时间、种族、犯罪记录等因素进行了分析，以便使研究对象的工作经历和就业前景等信息尽量保持在一致的水平上。尽管如此，吸烟者的再就业数量相比非吸烟者还是少了24%。