浅析山地土鸡养殖技术

2016-04-05付小枝杨文军

兽医导刊 2016年22期

关键词：玉山县放养密度土鸡

付小枝杨文军

(1.上饶市玉山县冰溪镇农业技术推广综合站,江西玉山 334700; 2.上饶市玉山县农业局,江西玉山 334700)

浅析山地土鸡养殖技术

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(1.上饶市玉山县冰溪镇农业技术推广综合站,江西玉山 334700; 2.上饶市玉山县农业局,江西玉山 334700)

文章主要是根据笔者的实际工作经验,对土鸡养殖中各环节的技术要点进行分析和探讨,以供同行参考。

土鸡养殖;技术要点;饲养管理;疾病控制

1 选择合适的养殖场地

适合土鸡养殖的场地必须具备地面干燥、光照充足、风力不大的荒地、林间等环境条件，山地环境中适宜的坡度最好在25°以下。与此同时，场地必须与化工企业、垃圾处理厂等污染严重的设施保持一定的距离，避免场地内的空气和水源造成污染。此外，场地必须具有便利的交通条件，为饲料及养殖产品的运输提供便利条件。

2 搭建合格的鸡舍及围栏

2.1 鸡舍的搭建

土鸡养殖的鸡舍需要具备抵御风寒冷、遮风挡雨的功能，为鸡提供良好的生存和休息环境。鸡舍的具体结构设计可以利用杂木搭建框架，框架的高度以2m左右为最佳。鸡舍的顶部可以采用石棉瓦等材质覆盖，四周的墙壁则可以利用农作物秸秆等作为主要材料，也可以使用空心砖堆砌。鸡舍的内部需要设置用于喂水喂食的水槽及食槽。鸡舍的面积要根据养鸡的数量而确定，需要满足每1m2的面积内饲养5～6只鸡的标准。育雏鸡舍的搭建要求更高，不仅要具备通风良好，阳光充足的条件，而且需要有宽敞的空间。此外，育雏笼应使用立体式结构，并安装具有良好保温效果的设备。

2.2 鸡舍围栏的搭建

搭建鸡舍四周的围栏可以选用栽种作物的形式或使用竹草等材料搭建，利用这些材料的搭建出对鸡舍具有隔离和保护作用的围栏。围栏上缝隙的大小必须保证鸡不能够从空隙中顺利通过，围栏的高度也要保证鸡不能从围栏上方跳出，所以围栏的高度应保持在1.2m以上。在经济成本允许的情况下也可以使用围砌的砖墙作为鸡舍围栏，这样可以确保围栏的坚固耐用。

3 土鸡养殖的饲养管理

3.1 放养环境适应性训练

饲养的小鸡在经过脱温后就可以开始进行放养换进的适应性训练，在训练的初期可以将谷物或饲料颗粒撒在放养的场地内供小鸡觅食。初期的放养时间可以保持在每天2～3h，随着小鸡的生长发育，放养时间可以逐渐增加，使鸡逐渐适应生态放养环境，训练它们在场地内觅食昆虫、青草、树叶等食物，同时还要进行适当的补饲和补水。

3.2 补饲工作的管理

一般情况下，放养时鸡觅食的实物不足以满足鸡的生长发育需求，这就需要我们对它们采取适当的补饲措施。在每天的放养结束后都要进行适当的补饲，补饲的饲料将主要以杂糠与玉米为主，同时还要在饲料中添加适量的磷元素、钙元素以及食盐。对于补饲的量要进行严格的控制，可以根据放养期间鸡的进食情况而确定，通常采取早上保证鸡处于半饱的状态，晚上则需要适量补饲的原则。

4 放养过程中的管理

4.1 放养密度的确定

山地土鸡养殖的放养需要保持在放养150～250只/667m2鸡的放养密度。不应出现密度过大或过小的现象，放养密度过大会导致鸡的进食量不足，影响鸡的肉质，放养密度过小则会导致资源的浪费，养殖效率降低。

4.2 放养时间的确定

山地土鸡养殖放养时间的确定要综合考虑场地的季节和天气情况，针对不同的日龄和场地资源情况选择合理的放养时间。最初的放养阶段要保持每天3～4h的放养时间，随着鸡的生长发育，放养时间可以逐渐增加。在场地自然资源丰富的夏季和秋季，可以适当地延长放养时间，资源不足的冬季则需要尽量缩短放养时间。

4.3 补水量的保持

在鸡的放养过程中必须注意给鸡提供充足的水分补充，保证合适的补水量。放养场地内应尽量保持有清洁的水源供鸡饮用，如果没有水源，就需要在场地内合理的设置适量的饮水器，同时保证鸡的饮水质量，防止因水质不佳造成鸡患病。

4.4 出栏时间的确定

鸡肉的肉质好坏取决于养殖时间的长短，如果养殖时间过短，鸡肉的肉质质量会明显下降，市场价格也将有所降低。养殖时间过长，则会造成养殖成本的大量增加，影响养殖户的经济效益。因此，山地土鸡养殖的出栏时间应该选择为鸡肉刚刚达到最佳肉质时出栏，不同种类的鸡出栏时间也有所不同，常见的土鸡的出栏时间一般为6～7个月左右。

5 疾病控制

（1）免疫接种免疫接种是预防鸡传染病的重要手段，除高致病性禽流感外，鸡新城疫、鸡马立克氏病、鸡传染性法氏囊病、鸡传染性支气管炎、鸡痘等一直是侵害养鸡业的主要疾病，这些疾病无法用药物来治愈，一旦发病则会造成重大损失。应根据当地疫情实际，制定合理的免疫程序，做好免疫接种。

（2）疾病预防根据实践经验发现，放养蛋鸡要特别注意球虫病和鸡白痢的防治。10日龄前应用氟哌酸预防白痢的发生，15日龄后应该预防球虫病，可按常规用量在饲料中添加氯苯胍、球虫王等药物，但不可经常使用同一种药物，防止产生耐药性。

（3）彻底消毒一般采用“全进全出”的饲养模式，每批鸡出笼后都要用高压水枪对鸡舍进行彻底冲洗，喷雾和熏蒸消毒；对所有用具彻底清洗、暴晒、消毒；最好选择太阳大的中午对放养场所进行消毒，要做到彻底到位、不留死角，间隔1周后再彻底消毒1次。引进鸡苗后，对鸡舍周围每周至少消毒1～2次，夏季气温高，细菌繁殖快，可多消毒几次，这样才能为鸡场的疾病控制提供保障。