农村鹅养殖的几个关键环节

2016-04-05许冰斌

兽医导刊 2016年22期

关键词：肉鹅鹅舍养鹅

吴军张俊王兴陆晓许冰斌

(昆山市张浦动物防疫站,江苏昆山 215321)

农村鹅养殖的几个关键环节

吴军张俊王兴陆晓许冰斌

(昆山市张浦动物防疫站,江苏昆山 215321)

农村大鹅养殖,多数以放牧为主,因为绿色养殖,鹅肉安全无公害,肉味鲜美,低脂肪高蛋白,而备受民众青睐。这些年,农村养鹅数量大增,但是,养殖水平和技术千差万别,严重影响最终的养殖效益。笔者总结多年来农村养鹅的关键要点,就科学搭建鹅舍;重视鹅苗育雏;加强成年鹅管理,这几方面就健康养鹅,提升养鹅效益,提供理论和技术指导。

鹅;养殖;建议

1 前言

这些年，随养鹅数量的增多，养鹅技术低、养殖条件差等等问题，严重影响最终养鹅的经济效益，而往往达不到理想的养殖目的，甚至导致赔本，大大打击养殖户的积极性。针对养鹅技术不过关的问题，笔者提出应注意的几点建议，以供参考和借鉴。

2 农村鹅养殖的几个关键环节

2.1 科学搭建鹅舍

早期的雏鹅，体温调节能力差，应有好的保温设施。同时，增设排风口，确保舍内通风，干燥；定期清扫鸭舍，确保清洁卫生干燥；搭建育雏床，用木板或塑料网，网间间隔有3～5m2小格；鸭舍地面，用水泥或三合土，便于防鼠害，便于清洗清洁；舍内安置供暖设施，确保鹅舍周边安静卫生；场地规划建成运动场，场地要求平坦有斜坡，避免积水；规划放牧地，最好与鹅舍相连。舍内地面要高，光线要好，通风良好，内设排水沟。水槽要在排水沟上，避免形成积水流入沟内。排水沟上安置铝丝网木条，舍内规划设计多个小间。每间面积在12m2，确保能容纳50只鹅为最佳。

2.2 重视鹅苗育雏

2.2.1 饮水开食

通常情况下，在雏鹅出壳后12～24h，可安排饮水和开食。严格控制饮水温度，确保在25℃为最佳。水中适量加氯化钠、葡萄糖水溶液，雏鹅自由饮服。个别雏鹅，不愿饮水。将其逮住，强行往嘴里放水，经过几次调教后，基本能自己饮水。饮水后，训练采食。用青叶、菜叶，切碎后拌服精料，引导其开食。2d后，酌情增加精料用量。

2.2.2 调控育雏温度

温度管理，对育雏很重要。对雏鹅温度的控制，可根据雏鹅外在表现情况而定。一般情况下，雏鹅0～7日龄，舍温在28～30℃。之后每天减低1℃，至常温即可。或经外在表现而定，雏鹅三五成群，活泼好动，静卧无声，粪便显棕褐色，略带白色，表明可控温度适宜。而当温度较低时，雏鹅拥挤聚堆，频繁好动，乱动乱叫，排粪颜色显白，甚至为稀粪。而当温度较高时，雏鹅精神萎靡，行动无力，叫声无力，羽毛暗淡无光，排泄粪便显黄而略带干燥。

2.2.3 严控饲喂密度

严格控制饲喂密度，对健康育雏效果显著。

育雏密度视日龄情况而定，自温育雏情况下，1～7日龄，饲喂25～30只/m2；8～15日龄，饲喂20～25只/m2；15～26日龄，饲喂15～20只/m2。火炕或地下烟道加温育雏时，1～10日龄，饲喂20～25只/m2；11～20日龄，饲喂15～20只/m2；21～30日龄，饲喂10～15只/m2。

2.2.4 保持舍内干燥卫生

确保鹅舍卫生干燥，对防病和养殖都大有裨益。雏鹅最怕空气、室内环境潮湿，要勤换垫料，每天要打扫粪便，要保持干燥，湿度保持在 60%～65%。

2.2.5 注意下水和放牧管理

5～7 日龄后的雏鹅，可选择晴天、无风、温度较高的时间，水温 27℃左右，把鹅赶到浅水边让其自由下水，下水时间随日龄增大逐渐增加。温度较高的季节一周龄的雏鹅即可放牧，温度较低的季节雏鹅在二周龄时才可放牧，放牧应选择气温不低于25℃、天气晴朗无风，将鹅赶到草地上放牧，晒晒太阳，适应环境；20～30 日龄后，每头上午放牧 3～4h、下午放牧 3～4h，中午在舍内休息，备有充足的饮水，供自由饮用。

2.2.6 搞好卫生及防病工作

注意鹅舍卫生，定期清扫鹅舍，集中处理粪污。坚持封闭化管理，禁止外来人员随意进出。严格场地消毒，避免细菌滋生蔓延。做好常见病的防治，重点注意小鹅瘟及球虫病的防控。注意接种防疫，增强抗病体质。通常情况下，

2.3 中鹅饲养管理

中鹅是指4周龄至60日令转入肥育前的青年鹅。该阶段鹅的觅食力、消化力、抗病力都已大大提高，对外界环境的适应力很强，是肌肉、骨胳和羽毛迅速生长阶段。其食量大，耐粗饲，饲养管理虽比育雏简单，但生长发育好坏与出栏（上市）肉鹅的体重及品质关系密切，仍十分重要。对于规模化肉鹅养殖，实行种草养鹅是育成鹅最好的饲养方式。种草养鹅要根据饲养规模，人工种植牧草，满足肉鹅饲草供应，并适量补饲精料。一般要求肉鹅饲养场（户）的人工牧草种植面积为120～150羽/667m2。

加强养鹅管理，坚持割草养鹅，采用草架饲喂。注意游水塘水的清洁，勤换鹅舍垫草，勤清扫运动场。为防消化不良，运动场必须堆放砂砾。同时因舍饲缺少运动，要特别注意合理补饲精料，在饲料中保证蛋白质的营养和钙、磷比例合理。此外，种草养鹅还应根据牧草长势，适时调整鹅群数量，防止饲草不足或浪费。

2.4 加强成年鹅管理

30～80日龄，进入中鹅期，此期放牧为主，适量补充精料，占日粮10%即可。外出放牧，留意气候变化，避免暴风雨来袭。条件允许的水源地，多安排在水中嬉闹，便于成年鹅育成，强身健体，拉伸鹅架，增强抗病体质。炎热夏季，搭建遮阴棚，注意防暑。81日龄，进入后期的成年鹅，育肥为主，同样全天放牧，增喂精料，满足其育成需求。