周 武

(浙江省长兴县夹浦镇人民政府经济发展办公室农业线,浙江长兴 313109)

探究生态猪养殖技术及发展趋势

周 武

(浙江省长兴县夹浦镇人民政府经济发展办公室农业线,浙江长兴 313109)

这些年来,随国民经济水平的提升,更多民众对“温饱”有了最新的标准界定。为追求高品质的生活,生态猪养殖随即被提出。生态猪养殖,要求饲喂饲料绿色无公害、无重金属污染、无任何添加剂,尽量少用接种疫苗,确保在贴近自然的情况下养猪。这一养殖技术,涉及到杂交和选育猪种、推广生态养殖、应用远程监测、充分利用沼气等等各个环节。文章进一步分析生态猪养殖技术发展趋势,立体养殖模式,保护生态环境;基地、公司结合农户,确保养殖户利益;种养与放牧结合,养殖生态化等等,相关论点以供参考和借鉴。

生态猪;养殖;技术

1 前言

社会的进步，时代的发展，人们是食品安全的要求愈高。现阶段，更多民众呼吁生态养猪，要求回归自然、绿色安全无公害。

2 什么是“生态猪养殖”

生态养殖的概念，涉及到饲喂饲料、养殖环境、疫病防治、资源循环利用等各个方面，是一项较为复杂的工程。而实现生态猪养殖，依附这一理念，要求饲喂饲料绿色无公害、无重金属污染、无任何添加剂，尽量少用接种疫苗，确保在贴近自然的情况下养猪。生猪养猪产生的污物，利用沼气池发酵产气，对沼气可做循环利用，供居民生活或生产。或，将其作有机肥，用于农田施肥，真正实现养殖的无污染。

3 关于生态猪养殖技术

3.1 杂交和选育猪种

国外养殖生态猪种，长势速度快、瘦肉率较高。但是，国内群众对生态猪口感不佳，适应性不强。国内地方养殖的生态猪种，虽然博得群众的一致好评。但是，普遍长势慢、瘦肉率较低。针对这些问题，建议配用优质的选育和杂交技术，培育优质品种，为国内生态猪养殖提供优质遗传基因。

3.2 推广生态养殖

生态养猪发展效益好坏，受养殖环境、气候条件等影响很大。为提升猪肉品质，改善猪群养殖环境很关键。由此，不建议圈养，最好安排在适当的坡地或草地，进行放养管理。同时，能根据不同阶段，采取对应的生态养殖模式，确保生态养猪的效益。

3.3 应用远程监测

猪对外界环境较敏感，不良刺激应激，甚至威胁到猪的生命安全。为更好监测猪场，不打扰猪群。建议生态养猪场，安装自动监测器。能做到每间隔10分钟，将监测数据传输到远端数据库。而饲喂管理人员，能根据上传数据分析，对养猪环境做适时监控，及时发现问题，更好更快解决问题，确保生态养猪有更适宜的环境。除此之外，远程监测技术更有利于科学防病，结合猪种、免疫、健康等状况，及时发现问题，解决问题，节省时间，降低发病损失。

3.4 充分利用沼气

首先要确定生态养殖场和沼气池的位置，由于养殖生态猪所产生的废物需要排到沼气池中，所以沼气池要选择相对较低的位置。而生态养殖场的位置正与其相反，选择地势较高的位置，以便更好地通风。沼气池中的猪舍污染物经过发酵，可以产生沼气，农民可以利用新能源进行煮饭等。同时，农民也可以利用沼液进行灌溉庄家，农民经济效益增加的同时也使环境得到了大大的改善。

4 生态猪养殖的发展前景

4.1 立体养殖模式，保护生态环境

立体养殖模式，遵循生物链的循环利用，围绕生猪养殖，利用现有生殖空间，以饲料为循环引线，将不同生物联系成生物链。常见的立体养殖模式，有这样的链条——“鸡—猪—蝇蛆—鸡、猪”模式，“鸡—猪—沼气—蚯蚓—鸡”模式，以鸡粪喂养猪，猪粪产生沼气，沼气渣育蚯蚓，再用蚯蚓喂鸡，除此之外，还有很多模式被应用于养殖业中。使资源得到了充分利用。实现挖潜消耗、减低污染的目的。在提高猪肉品质的同时，有效的保护了生态环境。

4.2 基地、公司结合农户，确保养殖户利益

基地、公司与农户相结合，此养殖模式被广泛应用目前畜牧养殖产业。此养殖模式，由公司向农户提供生产原材料、畜产品种质，所有的供料、防疫、采购等都是有统一的要求和规定，使得在养殖过程中保证饲料的安全性，遇到问题时能够有效地查找问题的根源。但就目前来看这种模式还是存在一定的弊端，还没有达到真正的规模化生产，虽能保证猪肉的品质，但是与真实的生态养殖还是存在一定的差异，没有完善的养殖体系，养殖户的利益没有得到有效的保障。

4.3 种养与放牧结合，养殖生态化

传统畜牧养殖业，独立于种植业，过多依赖自然环境，呈单程直线发展，不利于环境资源的节约利用。而且，长期以往极大污染周边环境，影响猪肉品质。在此，将自然放牧与种养相结合的新养殖模式，能更好利用自然资源，扩大生态养殖场的面积和范围。确保生态养猪更贴近自然，更接近原始，真正实现生态养殖的无污染、无色素、无公害。而生态养猪产生的粪便，可作为再生有机肥料，循环利用，减少化肥的使用，真正实现绿色生态养猪，生产绿色无公害产品，降低养猪对环境的污染。

5 结论

生态猪养殖涉及各方面，是一项复杂而系统的工程。目前，国内各地均有养殖生态猪的报道，地方上更是重视生态猪养殖的技术推广，很多养殖户从中受益。但是，同样存在很多问题有待我们去解决。比如：有许多养殖单位思想比较落后，不接受新技术，使生态猪养殖技术不能得到广泛推广。如何让更多人认可这项新技术是目前主要问题，必须全面推广这项养殖技术，同时国家也应给予一定的鼓励，通过不断的探索与专研，技术会越来越完善，使我国的生态环境得以改善，走可持续发展之路。

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[2] 王全振.发展生态养猪以保障畜产品安全的有效途径[J].当代畜牧，2015，（2）：45-46.

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