李 彬

(四川省内江市威远县铺子湾畜牧兽医站，四川内江 642450)

如何强化肥育猪的饲养管理探析

李 彬

(四川省内江市威远县铺子湾畜牧兽医站，四川内江 642450)

随着畜牧业商品的快速发展，如何强化肥育猪的饲养管理，提高育肥猪的出栏率，已成为养猪户所关注的核心问题。本文结合农村养殖实践，提出饲养育肥猪是养猪生产最后一个环节，应采用先进的科学饲养管理措施，力争时间短、用料少、省劳力，并能获得数量多、瘦肉率高和品质好的猪肉，满足市场上对瘦肉的需要。

育肥猪；饲养管理；饲料；喂养

1 前言

一般情况下，猪日采食能量越多，日增重越快，饲料利用率越高，沉积脂肪也越多。但此时瘦肉率降低，胴体品质变差。蛋白质的需要更为复杂，为了获得最佳的肥育效果，不仅要满足蛋白质量的需求，还要考虑必须氨基酸之间的平衡和利用率。能量高使胴体品质降低，而适宜的蛋白质能够改善猪胴体品质，这就要求日粮具有适宜的能量蛋白比。由于猪是单胃杂食动物，对饲料粗纤维的利用率很有限，研究表明，在一定条件下，随饲料粗纤维水平的提高，能量摄入量减少，增重速度和饲料利用率降低。因此猪日粮粗纤维不宜过高，肥育期应低于8%。矿物质和维生素是猪正常生长和发育不可缺少的营养物质，长期过量或不足，将导致代谢紊乱，轻者增重减慢，严重的发生缺乏症或死亡。

2 育肥猪的饲养管理技术

2.1 搭配日粮多样化

猪只生长需要各种营养物质，单一饲粮往往营养不全面，不能满足猪生长发育的要求。多种饲料搭配应用可以发挥蛋白质及其它营养物质的互补作用，从而提高蛋白质等营养物质的消化率和利用率。

2.2 定时、定量与定质喂养

定时指每天喂猪的时间和次数要固定，这样不仅使猪的生活有规律，而且有利于消化液的分泌，提高猪的食欲和饲料利用率。要根据具体饲料确定饲喂次数。精料为主时，每天喂2～3次即可，青粗饲料较多的猪场每天要增加1～2次。夏季昼长夜短，白天可增喂一次，冬季昼短夜长，应加喂一顿夜食。饲喂要定量，不要忽多忽少，以免影响食欲，降低饲料的消化率。要根据猪的食欲情况和生长阶段随时调整喂量，每次饲喂掌握在八九成饱为宜，使猪在每次饲喂时都能保持旺盛的食欲。

2.3 生饲料喂养为主

饲料煮熟后，破坏了相当一部分维生素，若高温久煮，使饲料中的蛋白质发生变性，降低其消化利用率，且有些青绿多汁饲料，闷煮后可能产生亚硝酸盐，易造成猪只中毒死亡。生料喂猪还可以节省燃料，减少开支，降低饲养成本。

2.4 饲养方式与饲料品质

饲养方式可分为自由采食与限制饲喂两种，自由采食有利于日增重，但猪体脂肪量多，胴体品质较差。限制饲喂可提高饲料利用率和猪体瘦肉率，但增重不如自由采食快。饲料品质不仅影响猪的增重和饲料利用率，而且影响胴体品质。猪是单胃杂食动物，饲料中的不饱和脂肪酸直接沉积于体脂，使猪体脂变软，不利于长期保存，因此，在肉猪出栏上市前两个月应该用含不饱和脂肪酸少的饲料，防止产生软脂。

2.5 分群与卫生

要根据猪的品种、性别、体重和吃食情况进行合理分群，以保证猪的生长发育均匀。分群时，一般掌握“留弱不留强”、“夜合昼不合”的原则。分群后经过一段时间饲养，要随时进行调整分群。从小就加强猪的调教，使其养成“三点定位”的习惯，使猪吃食、睡觉和排粪尿固定，这样不仅能够保持猪圈清洁卫生，有有利于垫土积肥，减轻饲养员的劳动强度。猪圈应每天打扫，猪体要经常刷拭，这样既减少猪病，又有利于提高猪的日增重和饲料利用率。去势、驱虫与防疫；猪去势后，性器官停止发育，性机能停止活动，猪表现安静，食欲增强，同化作用加强，脂肪沉积能力增加，日增重可提高7～10%，饲料利用率也提高，而且肉质细嫩、味美、无异味。在催长期前驱虫一次，驱虫后可提高增重和饲料利用率。按照一定的免疫程序定期进行疾病预防工作，注意疫情监测，及时发现病情。

3 季节性喂养管理的差异探析

3.1 冬季保暖

为了冬季保暖，许多养猪户使用塑料薄膜把所有透风的地方全部封住，该方法对提高舍内温度有一定作用，但随着温度提高，猪舍内粪尿的挥发不能排出，结果造成氨气、硫化氢等有毒气体超量，呼吸道粘膜长期受刺激遭到损害，病原菌乘机而入造成咳嗽、流鼻涕、肺炎等。因此在中午气温高时要注意通风，并对粪尿及时清扫，铺上少量干沙防止灰尘过多刺激呼吸道。其次夏季为了降温，有的向猪身上浇凉水，由于猪受到刺激容易造成感冒，从而继发其他疾病，一般向地面上洒水便可，猪只感觉热焊就会躺卧在有水的地方。感觉冷时就会几头猪挤躺在一起；热时就会一头一头地分散开，呼吸加快。在取暖、降温时要注意观察，防止措施不当过头。无论猪场规模如何都存在着冬季消毒时易引起潮湿，而使猪舍温度降低的弊病。

3.2 夏季防暑降温

遮阳猪舍要建在通风开阔地带，在高温季节来临前，应在猪舍屋顶搭建凉棚，周围栽种一些树木、花草，不仅可以美化环境，而且可以遮挡阳光，降低圈舍温度。通风在高温环境下，猪的血液流向皮肤，猪的体表温度升高，加强通风不仅能增强热量从体表带走速度，也有利于排除夏季圈舍内的有害气体。建议有条件的养殖户采取机械通风，安装吊扇或送风机等，保证猪舍内24h空气流通畅通。饮水炎热的夏天，猪的饮水大增。保证充足的饮水对于缓解热应激十分重要。保证猪时常有水喝，饮水的温度尽量保持凉爽，直接来自地下深井的水最好，防止水管、水箱在太阳照射下，导致饮水太热。当舍温过高时，可定时向猪体（分娩舍除外）、屋顶喷水降温。一般当猪舍温度在30℃以上时，每小时喷水降温一次。对于生长育肥猪，可用深井水直接喷淋到猪体上降温，但注意不要喷淋猪的头部。散养户可在猪舍一角建一个浅水池，让猪自由到池内浸泡。减少热辐射热辐射是增加猪体热的重要热源，夏季必须防止太阳直射猪体，可对猪舍的屋顶做隔热处理。

[1] 佚名.苜蓿皂甙对绵羊氮平衡及生产性能的影响[J].中国畜牧兽医，2006，（10）：3-5.

[2] 郑会超，黄新，蒋永清.苜蓿草粉对杜洛克生长猪生长性能和养分消化的影响[J].饲料工业，2006，27（19）：38-39.