梁尚端



淘井

梁尚端

“穴地出水曰井，井，清也。”《汲冢周书》：“黄帝作井。”《字源释义》：“甲骨文的井，像木交叉筑起的井口形。在井的中心加了一点，表示这里有水，井的本意就是水井。”如此看来，井至少有4000年历史，恐怕在没有文字记载之前，就有井这一事象存在，《易经·井》第48卦，有取法于井水养人，淘井、修井的记载。

挖井、淘井、修井三部分是一个有机整体，是一个系统。

先来看挖井。假若井口有四尺，那么挖的时候起码要在4丈那么宽的直径上斜着向下挖，先大后小。第一层挖有七八尺深的时候，留下旱框，旱框大概有二尺宽，人还能在上边行走，然后挖第二层。第二层的土系到第一层的旱框上，再从第一层的旱框上系到地面上，照此类推。根据当地的水位，决定挖井的深度。在出水之后，将木工做好的井盘木系下去，平放之后，在井盘木上一层一层、一圈一圈往上垒砖头，一直垒到与地平。井口周围放一个锻去了中心的大碾盘作为井沿，以免光滑。井盘厚度大概有半尺，用枣木、槐木等坚瓷、受沤的木料为上乘，重量有几百斤。

再说说淘井。第一步是汲水，用三根杉木杆在井口周围搭成一个三角形架子，上边滴溜一个滑轮，用大绳绑在笆篓、筐或木桶的鋬上穿过滑轮中心。淘井者一般都是年轻人，两三个人轮流换班，下井前先喝酒，之后上边的人把木桶系下去，将井里的水一桶一桶汲上来。水汲完后，再拿短锹、锨、小钉耙、瓢，把井里的杂物——树叶、树枝、淤泥等，一桶一桶、一筐一筐、一篮一篮汲上来，三四个钟头才能完成任务，也有10多个小时不等的。

最后一个环节是修井。淘完井之后，如果发现井壁上的砖头有朽、空、歪的现象，就用两个钉耙钩住缺口上方的砖头平面，上面用绳用力往上挣，绑在树上，然后递砖、石灰将其修复。修井这种活儿非常累，非常难干，也有很大的风险。

挖井难，淘井寒，修井悬。吃水甜，效法天地，纯自然，无污染。噫，持续千百年。百人一口井，吃水造炊烟，瓦罐汲，水桶担。十冬腊月结冰镩，一不小心刹那间，一命染黄泉。五黄六月天，霹雳又闪电，脚蹅泥泞井沿前，一步不留心坠井泉。万不抽一也曾见。噫，父传子，子传孙，循环往复几千年。我欲因之测天下，莫不如此这一般。噫，难，难，难!悬，悬，悬!终而归之，甜，甜，甜!怎不为之叹？何以不来羡，叹之难，羡之甜。

民间自古就有“一人开井，万人饮水，吃水不忘开井人，二人不开井”的至理谚语。南阳是中原文化和楚汉文化浸润、延伸之地，人们的吃穿住行、思想意识无不打上它的烙印，无不使之以参照、以模仿。

我们的先祖生活在那样的艰难岁月，他们用自己的智慧和才能向自然界争得生存和自由，这种精神在今天仍然值得我们学习借鉴。

（作者系广东省民俗文化研究会会员）