张　昕，白　宇（河北建材职业技术学院，河北秦皇岛 066000）



宋代“咏茶”诗词的主要内涵及艺术风貌研究

张昕，白宇
（河北建材职业技术学院，河北秦皇岛 066000）

中国传统茶文化源远流长，在茶文化发展的历史长河中，以唐代陆羽的《茶经》为标志的茶文化不断走向昌盛和繁茂，至宋代，茶文化进入了极盛时期，这与宋代的经济繁荣以及文学观念的转变密不可分，宋代的咏茶文学推动了中国传统茶文化的发展。在“以俗为雅、雅俗贯通”的宋代文学主张之下，宋代咏茶文学上升到较高的地位，具有深厚的文化内涵以及独特的艺术风貌。本文即研究了宋代茶文化的流变以及宋代咏茶诗词的主要内涵和艺术风貌。

宋代；咏茶文学；艺术风貌

中国传统茶文化发展到宋代，出现了较高地位的咏茶文学，这些咏茶诗词极大地提升了宋代茶文化的高雅内涵，显露出宋代咏茶诗词博大精深的文化内涵，在宋人以茶表礼、以茶传情的优雅之中，我们可以看到宋代咏茶文学对于“茶禅一味”、茶道、茶儒相交融的审美追求，在具有诗情画意的清风皓月中，在啜香饮露的情境之下，可以感受到宋代文人对茶道的体悟，对人生的感慨，尤其是苏轼、黄庭坚、陆游三位文学大家的咏茶诗词，传达了丰厚的思想内涵和极高的艺术价值。

1　宋代茶文化的流变

宋代在中国历史上处于特殊的时代，它在政治和军事方面较为孱弱，却在经济和文化方面取得了较高的进展，茶业经济在宋代得到了较大的发展，进入了昌盛时期。同时，宋代茶文化的鼎盛也拓展了咏茶文学的范围，其表现为以下几个方面：

1.1宫廷茶文化

宫廷茶文化主要表现为贡茶形式，在沿袭的贡茶制度之下，宋代生成了具有特色的宫廷茶文化，朝廷赐茶之风盛行，并逐渐形成了赐茶制度，显示出宋代朝廷的正式礼仪，出现于各大场合，如：赐外交使者茶酒、天子赐儒生茶、天子巡幸赐茶等。这些宫廷茶文化的兴盛推动了宋代咏茶文学的发展，出现了各种咏茶散文、咏茶诗词等，如：黄庭坚的《谢公择舅分赐茶》、王之望的《满庭芳赐茶》等。

1.2文士茶文化

对茶情有独钟的文人士大夫，对茶的研究也不断深入和拓展。一方面他们是出于文人的雅趣，另一方面是为了仕途亨通，于是，文士茶文化渗入文士的日常生活和精神文化之中，同时，茶还成为琴棋书画的文化雅趣之一，文人从饮汤品茗之中，感悟出人生哲理和思想内涵，表现出对茶文化的审美探究和内涵的剖析。如：苏轼的《汲江煎茶》、黄庭坚的《双井茶寄子瞻》等。

1.3市井茶文化

由于宋代茶文化在上流社会的昌盛，逐渐也融入到平民的日常生活之中，出现了市井茶文化。最具代表性的是宋代的茶馆、茶肆，它们几乎街头巷尾，映衬出闹市的繁华。在茶成为市井茶文化过程中，也衍生出茶风茶俗，显现出多彩多姿的市井茶文化特色，并在咏茶文学作品中有所表达。如：苏轼的《行香子·茶词》、刘过的《临江仙·茶词》等。

2　宋代咏茶诗词的主要内涵

在宋代由于茶文化的昌盛，以茶入诗入词也蔚然成风，在诗词的王国里，茶文化成为了一种代表独立、高洁品格的媒介，表现出各种茶艺茶道、茶风茶俗、茶性、茶德等，具有丰蕴的内涵。

2.1咏茶诗词中的情礼之谊

宋代咏茶诗词有深厚的情礼之谊，可以用于表达朋友之间的深情厚谊，显现出“君子之交淡如水”的情谊，如苏轼的《过大庚岭》、张九成的《勾漕送建茶》。他们在咏茶诗词中感受到朋友的重情重义的情分和高贵品格，体会到茶中所寄托的殷殷关切之情。

在宋代的咏茶诗词中还体现出思亲尊老的亲人之情，如王安石的《寄茶与平甫》，兄弟的手足之情溢于言表。茶还用于表达子女的孝道，如：梅尧臣的《吴正仲遗新茶》就寄托了诗人对母亲的缅怀之情。

宋代的咏茶诗词还表达出对故乡的怀思之情，文人在颠沛流离之中用茶倾诉着对故乡的眷恋，茶被染上了浓郁的乡情色彩，如：杨万里的《以六一泉煮双井茶》，诗人在品茗家乡的双井茶时，不由涌起强烈的思乡情绪。还有，王十朋的《章季子教授顾渚茶，报以宣城笔戏成三绝》，诗人在梦中感觉回到了故乡，在捧起兔毫盏时，用茶的清香掩盖其内心的失落之情。

2.2咏茶诗词中对茶风茶俗的评价

由于宋代的贡茶制度以及制造工艺的完善，便造成了为口腹之欲而劳民伤财的诟病，便有一些咏茶诗词对宋代的茶风茶俗进行了评价和批判，如：赵汝腾所作的《陪饶计使至北苑焙》、《再用韵答饶计使》、梅尧臣所作的《黄敏复尉新城》等。

2.3咏茶诗词中的品茗意境

宋代咏茶诗词涵盖了茶与儒释道之间的关系，包含有儒家个人修为的和谐理念，禅宗的顿悟成佛的意念、天人合一的道家境界，它们共同构成了品茗意境中的内涵。

宋代的咏茶诗词重视自然之趣，花间月下、幽台竹边被认为是一件雅事，有北宋诗人晏殊的《煮茶》一诗：“未向人间杀风景，更持醪醑醉花前。”，还有邹浩的《同长卿梅下饮茶》，就用梅花的高洁与茶性的亦洁而清的品性相融合，体现出以花啜茶的高蹈脱俗之趣，其高情雅趣尽在不言之中。

宋代的咏茶诗词还讲究“禅茶”意境，“茶禅一味”流露出宋代咏茶文学的主要内涵。宋代的茶道理念讲求修炼身心，而佛教的参禅也注重自悟和平常之心的修炼，体现出禅宗与茶道的贯通与交融，富于情趣和审美内涵。如文彥博的《和公仪湖上烹蒙顶新茶作》、钱起的《与赵茗茶宴》，这些咏茶诗词展示出宋代文人的“外儒内佛”的精神追求，期望在参禅悟道之中排遣郁闷和烦扰。

宋代咏茶诗词的“忘言”的道家境界也是重要的内涵之一，文人借助于茶表达出对羽化登仙的向往之情，渴望达到道家所寓的“忘言”境界，如：梅尧臣的《尝茶和公仪》、王庭珪的《谢子发惠茶诗》等，这些诗词显现出一种虚静恬淡、天人合一的道家境界。

3　宋代咏茶诗词的艺术风貌

3.1宋代咏茶诗词的创作风格

宋代咏茶诗词在传统的咏物诗的创作技巧之下，另辟蹊径，自成一体，表现出独特的诗词艺术风格和特色。

咏茶诗词传承了传统的咏物诗的创作技巧，采用了以茶言志的手法，如吴潜的《谢惠计院分饷新茶》、赵汝腾的《再用韵答高茶使》等。还采用了以茶拟人的手法，如：欧阳修的《双井茶》，在这首诗中以茶拟人，赞颂君子的恒德。袁燮的《谢吴察院惠建茶》也将建茶比拟成君子。除此之外，还有一些传统技法，如：不即不离、使事用典等。

宋代咏茶诗词中还采用了以赋为诗的手法，如：苏轼的《游金山寺》、范仲淹的《和章岷斗茶歌》等，这些咏茶诗词借赋描摹物态，用于抒情或言理，极尽铺陈渲染之词，显现出音韵铿锵的华丽之音。又如：杨万里的《谢木韫舍人分送讲筵赐茶》，便显著地体现出赋体的艺术特征，具有气韵壮阔之势，诗人用虚拟和比喻的手法描绘出茶的纹理和意象，在巧妙构思之下用排比句，讲述茶的制作、烹煮工艺，并以茶拟人，寓示友人的气节如茶之清澈，极具华丽、明快之感。

宋代咏茶诗词还采用以议论为诗的表达方式，在品茗之中抒发内心的感慨，如：李光的《饮茶歌》，就在品茗之时评价茶之优劣，引经据典议论茶与酒的关联，并在对比中突显出茶的清新超凡的特色和气质。还如：梅尧臣的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》一诗，就描摹了龙焙茶的特征，用词语显现出龙焙茶的珍贵，并引发出议论。在这些咏茶诗词中，将茶的丰满艺术形象与诗人的评议相融合，具有别样的风味。

宋代咏茶诗词还体现出推陈出新的创新特色，如：宋词对唐代著名的咏茶诗：卢仝所作的《走笔谢孟谏议寄新茶》就进行了创新的翻叠，苏辙就在《梦中谢和老惠茶》一诗中直讥卢仝无法体会畅达仙境的奇特心境。韦骧在《和刘守正月十日新茶》一诗中也从不同角度对卢仝的茶诗进行了翻新，不落窠臼，颇具意趣。

3.2宋代咏茶诗词的审美意蕴

宋代咏茶诗词对茶的形态、茶艺等方面刻画精细，穷形尽相，使茶的神韵流动于咏茶诗词之中，如：黄庭坚的《西江月.茶》一诗中，用“嫩鹅黄”比喻茶的鲜嫩，用“兔褐金丝”寓示名贵的茶碗，整首诗语句清丽而明快，委婉地映衬出茶之高贵清华之气质，也体现出诗人的优雅情怀。又如：葛长庚的《水调歌头.咏茶》就一反茶的温婉之态，而用气势凌人、澎湃磅礡的词汇，生动地描绘出雄壮粗犷的色彩，使茶的音韵显现出不同于一般的审美价值。

宋代咏茶诗词还将咏茶与艳情融合为一体，以茶喻离情，表达出凄清冷寂、无法言说的意境，这也是宋代咏茶诗词审美意蕴的独特和创新之处。如：吴文英的《望江南.茶》、黄庭坚的《阮郎归》、秦观的《满庭芳.茶词》、王安中的《小重山.汤》中的“远山横翠为谁长”等，这些咏茶诗词在茶汤的击拂之中，与艳情相交融，极大地提高了咏茶诗词的审美层次，丰富了咏茶诗词的审美意蕴。

4　结束语

综上所述，宋代咏茶诗词具有丰厚的文化内涵以及独特的审美情趣，在咏茶诗词中采用不同的手法，或传统，或创新，显现出宋代咏茶诗词的独特之处，在宋代咏茶诗词之中以茶言志、以茶拟人，体现出宋代咏茶诗词变幻莫测、自成一体的独特意境，我们可以在宋代咏茶诗词之中感受到不同的审美体验，有的温婉、有的音韵铿锵，在思想深邃而复杂的咏茶诗词意境之中，实现了与艺术表达手法相融的特性，在交相辉映之下，跌宕生姿，展现出宋代咏茶诗词瑰丽多采的风貌。

［1］岳晓灿.宋代咏茶诗词的审美研究［D］.南京师范大学，2012.

［2］罗璇.宋代咏茶文学研究［D］.南京师范大学，2013.

［3］李雯.苏轼咏茶诗词浅论［J］.常州工学院学报（社科版），2012（1）：28-31+47.

［4］殷娜.论宋代文人意趣与唐宋茶道之变［J］.中国茶叶，2015（8）：38-40.

［5］殷娜.论宋代文人意趣与唐宋茶道之变［J］.茶叶通讯，2015（3）：34-39.

［6］余悦，陈玲玲.唐宋茶诗哲理追求综论［J］.农业考古，2010（5）：153-170.

［7］虞文霞.一枝一叶总关情——宋代士人与茶文化浅谈［J］.农业考古，2008（2）：43-50.

张昕（1980-），女，山东人，本科，讲师，研究方向：文学、旅游文化。