孔雪燕（重庆财经职业学院，重庆永川 402160）



论茶与苏东坡的人生情怀

孔雪燕
（重庆财经职业学院，重庆永川 402160）

茶在中国文化中有着丰富的内蕴，它是中国士大夫的文化象征。苏东坡作为北宋著名的文学家，他的许多诗文都与茶文化有着密不可分的联系。从苏东坡与茶的关系中，我们可以看出苏东坡的交际圈，从而了解苏东坡的生命历程。在苏东坡的茶诗中，我们也能够感受到苏东坡的人生追求和生命情怀。

苏东坡；情怀；茶

林语堂先生在《苏东坡传》写道：“苏东坡是个秉性难改的乐天派，是悲天悯人的道德家，是黎民百姓的好朋友，是散文作家，是新派画家，是伟大的书法家，是酿酒的实验者，是工程师，是假道学的反对派，是瑜伽术的修炼者，是佛教徒，是士大夫，是皇帝的秘书，是饮酒成癖者，是心肠慈悲的法官，是政治上的坚持己见者，是月下的漫步者，是诗人，是生性诙谐爱开玩笑的”［1］可以看出林语堂对苏东坡进行的高度赞扬和全面概括。但是苏东坡除了以上称谓之外，他还是一个嗜茶如命的人，也因为以茶结缘，留下了大量与茶相关的趣事和诗文。

本文就通过茶的视角重新解读苏东坡坎坷起伏的人生道路，并且通过对苏东坡茶诗的解读来感受苏东坡作为大诗人的独特情怀。

中国茶文化源远流长，在唐朝盛极一时，并且出现了“茶圣”陆羽，到了宋朝成为了一种雅趣。宋徽宗在《大观茶论》中写道：“文士饮茶是一种雅趣，只有雅士才懂得饮茶。”［2］由此可以看出，饮茶已经不单单是一种饮食方式，更是文人雅士的精神追求。苏东坡作为北宋中期著名的士大夫，同样也是把饮茶作为一种精神追求。所以在他的诗歌创作中留下了与茶有关的诗句，这些诗作为载体见证了苏东坡的人生道路，让后世去了解苏东坡的生命轨迹；同时，苏东坡将独特的情怀寄托在茶诗之中，使心灵得到了净化和抚慰，使苏东坡的人生情怀得到了提高和升华。

1　以茶入诗看人生

1.1茶中君臣

北宋是重文抑武，依靠文官统治的王朝。宋太祖赵匡胤就曾提出“不得杀士大夫及上书言事人”，由此可以看出北宋对文人的待遇是相当高的。茶作为淡泊高洁的文化象征，就成为了君臣之间联络感情的最好选择。这在苏东坡的诗《七年九月，自广陵召还，复馆于浴室东堂。八年六月，乞会稽，将去，汶公乞诗，乃复用前韵三首》中有所体现。苏东坡写道：“待赐头纲八饼茶”说明了他与皇上关系的和谐与融洽。因为“头纲”是龙凤团茶的一种，而龙凤团茶是北宋第一名茶，所以可见苏东坡在皇帝心中的分量之重。赐茶作为宋朝君臣之间联络感情的方式，已经成为一种文化现象。茶也不单纯是茶，而是承载了皇帝对臣子的赏识和臣子对圣上的忠心。

1.2茶中父子

唐宋八大家中，苏门独占三家，这在中国文学史上实属罕见。当然作为书香门第的苏家，自然会有饮茶的传统。苏东坡有一首以茶入诗的《蛤蟆背》，便见证了他们饮茶习惯和父子情感。《蛤蟆背》是苏东坡最早提及茶的诗，诗作的写作背景是苏洵、苏轼、苏辙父子三人在家守丧期满再次返京，期间遇到祖国大好河山，不觉心情大好，于是父子三人赋诗和诗，歌颂沿途风光和文化古迹，其中也有父子对美好政治前程和命运的无限期待。最后三人的诗歌集合在一起成为《南行集》，苏东坡写了四十首。《蛤蟆背》其实并没有正面写饮茶煮茶，只是猜测一处泉水适合煮茶，这说明了苏东坡此段人生的乐趣，同时也见证了父子之间的珍贵感情。

1.3茶中官民

苏东坡是黎民百姓的好朋友，这几乎已经成为了共识。当然，从茶的角度同样可以看出苏东坡人人平等的情怀。著名的“茶上茶上好茶坐请坐请上座”对联便出自苏东坡。苏东坡平生喜欢禅宗，所以他经常造访寺庙。一次，他选择便衣出行，体恤民情。这座寺庙一看来人衣着寻常，便爱理不理地说“坐，茶。”苏东坡一看主持怠慢自己，便捐善款一百两。方丈一阵窃喜，遂改成“请坐，上茶。”苏东坡一看时机成熟便又在善款薄上写下“东城居士苏轼”。此时方丈大惊失色，连说：“请上座，上好茶。”之后苏东坡留下了带有调侃的千古名句：“茶上茶上好茶坐请坐请上座”。这幅对联以茶为载体，实则传达的是苏东坡幽默豁达的处世态度，也包含了苏东坡对百姓的体恤和人人平等的政治主张。

1.4茶中朋友

苏东坡与黄庭坚是一生的朋友，他们有很多的和诗，其中也有几首是用茶来和唱，这些苏黄茶诗唱和也见证了苏轼和黄庭坚的友谊。黄庭坚的《双井茶送子瞻》有“我家江南摘云腴”的比喻。宋朝的茶与现在不同，有许多茶色是白色，所以黄庭坚把“茶”比喻成了云腴，生动又形象。黄庭坚这首诗还运用了以小见大的手法，由茶点劝告苏东坡隐逸，诗歌一波三折，跌宕起伏。苏东坡随后和诗《鲁直以诗馈双井茶，次其韵为谢》中提到“江夏无双种奇茗”，这里“江夏无双”指的是东汉时期以孝闻名的黄香，这里主要取其姓氏相同，借指黄庭坚。苏黄二人和诗用典，乐在其中，可见二人友谊深厚。之后黄庭坚又和《和答子瞻》。这三首都提到了茶，而且三首诗用韵相同，都是以“书”、“珠”、“如”和“湖”为韵尾，一气呵成，相得益彰。二人以茶为话题，说明二人兴趣相投，而且二人都是才华横溢的大诗人，所以才能够写出妙趣横生、意蕴丰富的茶诗。苏黄的茶诗和唱随着历史的流转，也成为了苏东坡和黄庭坚友谊的见证。他们的之间的情意就像茶香，清新淡雅，回味无穷。

2　以茶为趣寄情怀

2.1品茶赏景

苏东坡的诗歌多是在游历途中所作，所以许多诗歌创作都是他所想所感之作，寄托了人生感悟和趣味情怀。当然这些诗中有描写山川美景的诗句，如苏东坡的《饮湖上初晴后雨二首》。大多数人看到这首诗都会想到那句经典的诗句“浓妆淡抹总相宜”，说这是一首描写西湖景色的诗句。但是，在我看来，正是因为西湖的龙井和茶的氛围才成就了这首千古名篇。因为苏东坡这首诗名很有特点，用的“饮”，自然就会让我们想到“饮茶”。在天湖一色的美景中，品茗论道，苏东坡的诗情达到了顶峰。在清新淡雅的茶香中，挥毫泼墨，将自己的人生情怀融入到这西湖美景之间，于文字之间建构属于自己的精神世界。自古作诗讲求缘事而发，只有在特定的时间和地点才能写出心中之境与身外之境和谐统一的诗歌，苏轼的《饮湖上初晴后雨二首》就是这种和谐统一的最好典范。正是因为诗人拥有通透豁达的个性，才将诗情和茶道进行了完美的组合，将品茶和美景完美地统一起来，创作出了优秀的茶诗。

2.2煎茶寄趣

自古文人雅士品茗论道者多，但亲手煎茶者少，苏东坡就是这少数一类。他在《汲江煎茶》就详细地记录下了他煎茶的全过程，从中我们会发现苏东坡绝对是饮茶的高手，他对水、火、茶都有自己独到的感悟和想法。苏东坡是一个心胸豁达、善于调节情绪的人。这首《汲江煎茶》是在他被贬海南岛时所作，当时正值春天，万物复苏，苏东坡并没有像其他失意被贬的士大夫那样绝望堕落，失去方向。诗中虽然也有“坐听荒城长短更”对于被贬海南的寂寞和孤寂，但是却将更多的希望和情趣寄托在煎茶上。此时，对于苏东坡来讲，煎茶的形式已经大于内容，他是把饮茶当成一种乐趣，一种仪式来看待。饮茶有隐士之风，这就寄托了苏东坡的归隐之情。但是苏东坡又不是远离喧嚣凡尘的隐士茶客，他还关心着民生疾苦，天下苍生。所以在《汲江煎茶》中“作者煮茶、写诗自娱，使全诗境凄而不怨，哀而不伤，非坡公谁有此胸襟笔力。”［3］是苏东坡的胸襟成就了他诗歌潇洒豁达特质，也是他在煎茶中找到了生活趣味和人生情怀。

2.3喻茶托志

苏东坡写的诗文中有过对于茶新颖独特的比喻。如他的散文《叶嘉传》就是把茶当成了人物去塑造，以拟人的手法形象讲述了茶的历史、功能、质量和工艺等各方面特色，将文章写得妙趣横生。再有他的诗《惠山谒钱道人烹小龙团等绝顶望太湖》中有“独携天上小团月，来试人间第二泉”两句，将茶比作了小团月，可谓生动又形象，将自己对茶的喜爱寄托其中。由于苏东坡良好的文学修养和天马行空的想象力，才将茶叶和天上的明月连在一起，并且造成了陌生又熟悉的文学体验。在这个比喻中，充分表现了苏东坡对饮茶的喜爱。因为只有苏东坡把茶视为珍宝才愿意将世间凡尘的寻常之物和天上姣姣的明月相联系，寄托了苏东坡在尘世间的生活烦恼和高尚的人生情怀。当然苏东坡最为人称道的还是那句“从来佳茗似佳人”，更是他对人生趣味的传达。这首诗选自苏东坡的《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》，表达苏东坡的锦心绣口和名士风流。此诗将好茶比作佳人，是延续了自屈原“香草美人”的象征之路，将茶的高洁和宁静与佳人作比喻，使茶有了高洁淡泊的特点，并强烈地表达出诗人对茶的喜爱。当然这句诗还同他的另一首诗歌《饮湖上初晴后雨二首》中“欲把西湖比西子”相组合，成为以茶喻人的千古绝句。

2.4种茶寓情

中国文人总是与农耕分离的，他们会将自己的理想寄托在田野和远方。但是很少的士大夫会亲手去躬耕，而苏东坡在这一点又显得十分特别，因为他不但自己种茶，还将自己的亲身经历，写入诗中。在《种茶》中，苏东坡便详尽地记录自己的种茶经过，并有感而发。在苏东坡眼中，茶已经不单纯是一种饮料，它更是一种希望和情怀。不论是顺境逆境，都能够在唇齿之间感受到茶的清香和恬适，让自己的心灵得到慰藉和净化。所以苏东坡种茶，是一种文人雅士的行为艺术，是对过去的怀想和对未来的希望。他辛苦耕耘种下的茶，是无数次的跌倒又爬起，是贫瘠土壤中绽放的生命之花。

总之，苏东坡作为北宋文豪，一生与茶结下了不解之缘。因为茶，苏东坡写出了许多优秀的诗文，将自己的情怀和诗意连同他的生命情趣和品茗爱好凝固在了中国的文化史中。同时，也因为苏东坡对茶的喜爱和研究，他开拓了饮茶的方法和情调，为中国茶文化做出了不可磨灭的贡献。

［1］林语堂.张振玉译.苏东坡传［M］.西安：陕西师范大学出版社，2008：006.

［2］陶宗仪.说郛［M］.上海：上海古籍出版社，1988：4252.

［3］于欣力，傅泊寒.中国茶诗研究［M］.昆明：云南大学出版社，2008：84.

孔雪燕（1970-），女，重庆永川人，本科，副教授，研究方向：教学管理、文学评论。