涂志云（南昌理工学院外国语学院，江西南昌 330013）



茶文化在英语小说中的运用

涂志云
（南昌理工学院外国语学院，江西南昌 330013）

茶叶从东土漂洋过海来到西方，在这里扎根发芽，直到开花结果，酝酿出带有英伦风范的英国茶文化。茶文化融入到英国社会，对英国文化产生了重要的影响。作为文化的一种重要表现形式，英语小说也成为茶文化展示的重要平台。本文主要通过分析英语小说中具有代表性的简·奥斯汀、盖斯凯尔夫人以及亨利·詹姆斯的代表作，探讨茶文化是如何在英语小说中灵活运用，展现自身魅力的。

茶文化；英语小说；运用

在世界茶文化中，英国真正地将茶叶纳入自身的文化系统，形成茶文化的历史只有几百年，但却丝毫没有影响到这个国家对茶的热爱，他们发自内心的接纳茶，不仅将茶叶列入日常饮品之列，每天进行早茶、十一点钟茶、下午茶、高茶等不同形式的饮茶活动，还形成了具有明显英伦特点的茶文化。在这个过程中，英国文学家们将茶元素融入文学创作，尤其是在英语小说中，茶文化以形形色色的方式穿插在整个过程中，在充实了小说内容的同时，还承载着展示创作者思想与反映社会大背景的作用。

1　在品茗之间，完成社会交往的过程

《南方与北方》第九章“茶会前的梳妆打扮”将故事的情节发展推向一个小高潮。该章讲述从南方搬迁到北方的黑尔牧师邀请他的学生、一位当地的企业家桑顿先生到家中喝茶，当黑尔太太听到邀请桑顿先生来喝茶时，她的第一反应是“桑顿先生一一今儿晚上这个人究竟要上这儿来干什么呢？狄克逊在洗我的细布衣服和花边，这种讨厌的东风，水也不会很暖和。”显然她并没有想到会有可能在家招待这样一位客人。后来她又表示非常可怜自己的女儿要“像一个佣人那样干活儿，就为了咱们可以做好适当的准备，接待一位商人”。而玛格丽特就在那天上午还希望“桑顿先生呆得远远的”，本来已经安排好了好几件要做的工作，“然而，恰恰相反，她现在却熨起帽子来”，开始为晚上的茶会做准备。几乎就在同一时刻，桑顿先生家中也正在进行一场有关茶会的对话，“什么事使你今儿这么早就回家来我还以为你要去跟贝尔先生的那位朋友，那个黑尔先生共进茶点哩。”“我是要去，妈，我回家来换换衣服。”“换换衣服哼我年轻的时候，小伙子每天打扮一次也就心满意足。你跟一个老牧师一块儿喝杯茶，干嘛还得换衣服呢”。这场母子对话充分展现了他们对黑尔一家截然不同的看法，母亲的话中充满自我家庭地位的优越感，认为跟一个老牧师喝茶根本无须特意着装打扮。虽然两家的女主人对黑尔牧师和桑顿先生的“茶会约会”带有情绪，但是她们并没有干扰，而都认可这场茶会应该发生。茶会前两家的准备工作显示他们都把茶会看作一种严肃的社交活动。

同样在简·奥斯汀的《傲慢与偏见》中，本内特先生和表外甥柯林斯先生之间发生的口角之争，前面提到他看不上外甥表现出来的奉承讨好，甚至觉得好笑，然而后面描写喝茶的时候，又好像什么都没发生一样，他“到很高兴地又把客人领进客厅，喝完茶以后，又高兴地请他给太太小姐们朗诵。”茶桌成为小说中人们交流的重要场景。

2　借助茶文化的展示，进行小说环境渲染

2.1揭示社会大环境

每个时代都有它的特点，茶文化不可避免的会带有那个时代的印记。英国文学家门常常在小说中借助茶桌上的饮茶活动，若有若无地进行着小说故事开始的文化环境，映射着作者本人所处的社会大环境。

盖斯凯尔夫人笔下的《南方与北方》就通过不同场景中发生的饮茶行为向读者介绍了小说故事所处的文化环境。比如利用详细的茶桌细节描写，生动地表现出了维多利亚时期社会不同阶层生活水平的高低。在小说中，作为工人阶级代表的希金斯在刚刚失去了纺织厂工作岗位的时候，遇上工会罢工斗争，雪上加霜的是女儿由于生病也失业，他的人生处于低谷，茶从他的生活中消失了。但是在后文的故事叙述中，借助他到玛格丽特家参与茶会时发生的对话，读者可以大致地洞悉他在英国社会的阶级地位和身份，他只是由于生活所迫不得不暂时“忍痛割爱”。

在盖斯凯尔夫人的《玛丽·巴顿》中，茶桌上的火腿、油布，饮茶与客厅和厨房在同一个房间，无处不标有工人阶级特征。开场时对巴顿家客厅“几乎放满了家具”的描写暗喻这个家庭经济繁荣。《南方与北方》中的工人阶级没有在家喝茶的习惯。

小说还借助茶会场景和茶具的描写来展示一定的阶级意识形态。《南方与北方》中，伊迪丝“发觉壶里的水凉了，便吩咐把厨房的大茶壶拿上来。”而大茶壶是新生时尚之物，价格不菲。肖家用这种昂贵的大茶壶煮茶以及让仆人把大茶壶中的水烧好后拿进客厅，由女主人沏茶都暗示了肖家财富和社会地位。

2.2展示家庭小环境

茶桌是家庭中的一个重要组成部分，它不单单是一种简单的家具摆设，在某种意义上，它还代表着英国社会所了解的家庭整体环境、家庭内部和睦的关系和一幕幕熟悉的安适的生活景象，这是一个与外部世界相隔绝的家庭小环境，不受外界变化的影响，温暖常在。

《玛丽·巴顿》中详细描写了巴顿家的第一次举办茶会，“约翰·巴顿把那块大煤捣碎，满屋子便立刻光亮和暖了起来……”这里的茶会象征英国家庭的关键因素，它代表了一种温馨、亲密的景象。

《南方与北方》里，玛格丽特一家每天都要喝下午茶。在南方城市赫尔斯通的恬静生活中，她每天特地“走上楼去，为吃下午的那顿茶点换衣服”。父亲会“沉默出神地呷着茶”，“吃完茶点后，父亲总立刻退进他的小书房去”，有时候，“吃完茶点后，黑尔先生站起身来，一只胳膊肘儿放在壁炉台上，手托着头，默想着什么事，不时还长叹息一声。”当玛格丽特和父亲去北方了解情况回到家后，“黑尔太太问了许许多多话，他们全在喝茶的时候回答了。”后来，他们一家迁居到北方城市米尔顿时，虽然经济比较拮据，但是他们还一直保持着家庭的饮茶习惯。即使玛格丽特偶尔错过了喝茶时间，不能陪家人一起喝茶，她也会再补上，“我最好把这杯茶端上楼给妈妈去。她很早就喝过啦，我那会儿太忙，也没去陪她。我想她肯定乐意再喝上一杯的。”显然，饮茶时间也是玛格丽特一家聚会、聊天享受生活的时刻，家庭呈现一派其乐融融的和谐景象。

3　茶桌承载的是女性自我展示与社会地位

3.1展示女性风采

茶进入家庭的同时，也渗入了女性的生活。平常人们在家里有客人的时候会用茶招待客人，泡茶的相关事宜会有仆人准备好泡茶饮茶所需要的相关物品后由女主人在客厅亲自冲泡好，然后亲手端送到客人手中。

简·奥斯汀的《曼斯菲尔德的公园》中，托马斯线上想认范妮做干女儿，所以在诺里斯夫人没空的时候他将“总是沏茶”这项工作交给他；在《傲慢与偏见》里，每次用完晚餐后，总是有家里最得宠的长女贝内特小姐沏茶。

维多利亚时期，茶桌总是中产阶级女性展示女主人风采的场地，然而也被曲解为是少女用于展现、暴露自我、吸引男性的场所。《南方与北方》里，桑顿赴约去黑尔先生家喝茶本来是一项体面的社交活动，而当桑顿太太得知黑尔先生有个女儿时便说，“当心，别给一个连一文钱都没有的姑娘迷住啦，约翰。”在她看来，这场茶会似乎暗含着玛格丽特可能会借此勾引她的儿子，所以才特别提醒。而见过黑尔小姐一面的桑顿先生似乎有所了解并自信地回答“我可不容易给人迷住，妈，这一点我想您是知道的。不过您不可以这样说到黑尔小姐。”此时，茶会前桑顿母子之间的简短对话，也正是作者借助人物之口进一步提示读者玛格丽特——茶会——婚姻——桑顿四者之间的关联，作者对在黑尔先生家中的茶会场景精心细致的描写进一步表明此意图。

3.2茶桌与婚姻、爱情的关联

《南方与北方》玛格丽特多次在茶桌前表现出色，预示着她对自己未来婚姻的把握尺度。玛格丽特在准备茶桌时的优雅娴熟象征她对爱情的一种成熟认识和执着追求。从南方来到北方，她不时地在茶桌边展示自己的魅力，最终实现了自我选择的婚姻，与相爱的桑顿先生美满结合，可以说“茶桌”见证了玛格丽特与桑顿先生爱情的发展过程。

而在英籍美国作家、著名现实心理主义小说家亨利·詹姆斯笔下，茶具、女性和婚姻之间被赋予一种特殊的关联。其代表作《贵妇人画像》里，梅尔夫人的命运与茶具被紧密联系在一起，詹姆斯无礼的用容器来形容她。整个故事中，她是“一只带有裂缝的茶杯”，并且还在不断被伤害：最初拉尔夫爱她，最终却又选择了离开她。她选择的婚姻里，夫妻关系烽火不断，毫无幸福可言。更不幸的是，她和奥斯蒙德相爱并同居多年后，虽然生了一个女儿，但是由于种种原因，他们的爱情也败给了现实，爱人另娶。在小说的第19章和第49章中，作者对梅尔夫人和茶具的关系做了详细的讲述，将两者构成一种象征意象。在这片巨著中，女人被赋了“破旧的”的茶杯的含义，被视为一种“脆弱的容器”，而且在男人的内心，不会认同妻子是一只“空洞没有内涵的容器”，为小说图抹了一层悲伤的色彩。

4　结束语

茶文化在英国文学家笔下化作繁花，深深刻入英语小说，成为英语小说中独具特色的一部分，在英语小说里，茶桌承载的茶文化不仅仅是简单地饮食文化，它还是英国家庭生活的重要场景，通过茶桌能透视英国女性独特的风采与社会地位；它还是人们进行社会交流的阵地，是社会大环境的投影。在这里爱情不断上演，矛盾不断发生，故事还在继续。读英语小说的过程，也是品味英国茶文化这杯香茗的过程。

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涂志云（1983-），女，江西南昌人，硕士研究生（在读），讲师，研究方向：英美文学。