吴瑶（黑龙江艺术职业学院，黑龙江哈尔滨 150010）



乾隆时期御用茶器的艺术特色研究

吴瑶
（黑龙江艺术职业学院，黑龙江哈尔滨 150010）

乾隆时期是我国封建社会发展的鼎盛时期，同时也是我国茶文化繁荣发展的重要时期。由于乾隆皇帝具有饮茶的爱好并乐于举办和参与各类宫廷茶事活动，所以乾隆时期御用茶器获得了较快的发展并体现独特的艺术特色。本文在对清朝茶文化做出论述的基础上，从造型、图案装饰以及釉色三个方面对乾隆时期御用茶器的艺术特色进行了研究与探讨。

乾隆时期；御用茶器；茶文化；艺术特色

我国茶具承载着博大精深的茶文化，并获得了举世瞩目的艺术成就。而具有最高品质和艺术魅力的御用茶具更是体现出了不可替代的艺术特色与人文价值，同时对我国茶具艺术的发展起着重要的推动作用。清朝乾隆皇帝在钟爱翰墨的同时，对饮茶也有着极大的兴趣，并且对品茶及茶具都极为讲究。为此，以景德镇御窑厂为代表的御用茶具制造单位，在御用茶具的造型、图案以及色彩方面均做出了很多有价值的努力与创新，从而推动乾隆时期御用茶器艺术价值的提升。

1　清朝茶文化

满人在1644年入关之后，逐渐统一了中国，并成为了当时世界范围内的顶级强国之一。随着清朝经济的发展与民族的融合，清朝成为了一个具有多元化特征的社会，并且在社会文化方面体现出了交融性与等级性的特征，这也让满人社会生活更加多样化，无论在文化娱乐、社会交往、衣食住行还是风俗习惯等方面都发生了一定的改变。盛世之中，清朝时期的茶文化呈现出了精巧化与艺术化的发展趋势，同时在雅俗方面也呈现出了两极化的发展特点。茶俗文化深入市井，走入平常百姓家，各种茶馆数不胜数，这也是清朝时期茶馆文化得以形成与发展的重要基础。

清朝时期的饮茶文化继承了明朝时期的饮茶文化，随着茶叶种类的不断增加，清朝时期的饮茶文化逐渐呈现出了多元化的特征。首先，清朝饮茶方法更加完善。清朝时期的饮茶方法十分讲究，在饮茶过程中，需要用开水对茶杯茶壶进行洗涤，再使用干布擦拭，在茶具的用材方面崇尚紫砂，这是因为这种材质不仅不会影响茶叶本身的香气，而且也不会产生熟汤气。在茶具的造型方面则是以小为贵，这是因为小的茶具不会让茶叶的香气涣散，从而能长时间地保持茶味；其次，清朝茶叶出现了六大茶类，既包括白茶、黑茶、红茶、黄茶与绿茶，也包括这一时期产生的乌龙茶。茶叶种类的丰富，让清朝时期的饮茶方式呈现出了多元化的特点。对茶叶种类的选择，不同地区的社会大众体现出了不同的倾向，如两广地区的社会大众更加喜欢喝红茶，而江浙地区则更加喜欢喝绿茶等。

除此之外，清朝的统治者阶层也十分喜爱饮茶，特别是康熙与乾隆更是将饮茶当作日常生活中不可或缺的部分。从乾隆元年开始，乾隆皇帝会在每年的初二到初十之间摆设茶宴，并请内廷翰林、大学士以及诸工前来饮茶。在这种宫廷茶宴发展初期，乾隆皇帝邀请的人数并不固定，并且大多为王公大臣与皇亲国戚，但到了乾隆三十一年，乾隆皇帝将饮茶人数规定为十八人，即十八学士品茶。乾隆本人对饮茶具有着特别的品位与情趣，他喜欢在茶器上刻上三清茶诗歌，这也是乾隆时期御用茶器所具有的重要特点之一。在清朝宫廷茶文化繁荣发展的背景下，御用茶器得到了乾隆皇帝的关注并获得了良好的发展契机。从故宫所收藏的乾隆时期的茶器来看，御用茶器的产地主要是江西景德镇与江苏宜兴，这些茶器不仅有着多样化的造型，并且有着华丽的制造工艺，在展现自身奢华风貌的同时也呈现出了极高的审美艺术价值。

2　乾隆时期御用茶器艺术特色

清朝乾隆时期御用茶具不仅强调装饰，而且追求精细的做工，这些茶具上所承载和呈现的文化气息十分浓厚。以景德镇御窑厂为代表的茶具制造部门，凭借自身所具有丰富天然材料的优势，基于茶具制造工艺数千年的发展经验，推动着清朝时期御用茶具制造进入了空前绝后、色彩纷呈的发展阶段。清朝乾隆时期，景德镇御窑厂陶瓷制造工艺已经达到了极高的水平。另外，由于当时的宫廷茶文化已经进入了繁荣发展的阶段，并且乾隆皇帝有饮茶的嗜好，因此，景德镇御窑厂生产出了许多具有华丽风格的御用茶器，彰显出了御用茶器的奢华之美，此时的瓷制品不仅有着较高的质量和产量，同时也呈现出了色彩绚丽化、造型新奇化以及瓷质精细化等特征。在记录清朝宫廷制造事务的《清宫造办处活计档》中，有着很多与清宫御用茶器相关的内容。如“照烧过御制诗茶吊样款再烧造八对，要红花红字白地茶吊四对；青花青字白地茶吊四对。钦此。”“著交唐英用此诗画，照此木样各烧磁茶吊八件。钦此。”等，这些都是乾隆皇帝对景德镇陶瓷御窑厂下达的旨意，不仅体现出乾隆皇帝对御用茶器制造的关注程度，也体现了乾隆皇帝对御用茶器的审美倾向和御用茶器所具有的艺术特征。

2.1乾隆时期御用茶器的造型特色

从景德镇御窑厂御用茶器所具有的造型特点来看，总体而言，乾隆时期御用茶器体现出了双重性的特征，一方面，很多乾隆时期的御用茶器造型都是对古代器型的仿制，因此，缺乏创新是这一时期御用茶器的一大遗憾；另一方面，乾隆时期御用茶器在造型细节设计方面又追求奇特巧变，并且彰显出了贵族化的风格特点。无论乾隆时期御用茶器在造型设计方面具有怎样的优点与缺点，一件具有独特时代气息的御用茶器不得不提，即盖碗装饰。盖碗装饰指的是由杯盖、杯体与杯托共同组成的饮茶器具，一般为蝶形，杯托浅盘与杯底完全吻合，而杯体则有着大口小底的基本特征。从这种造型的功能来看，杯托能够防止饮茶者被茶杯烫伤，而杯盖不仅可以发挥保温作用，同时可以避免茶味的流失。在饮茶过程中，饮茶者可以一手持盖、一手托盏，用茶盖浮动茶杯中的茶叶，从而增加饮茶乐趣；从造型的文化内涵来看，构成盖碗装饰的三个部分蕴含着天、地、人的哲学意味，体现出了乾隆时期御用茶器深厚的文化底蕴；从造型所具有的价值来看，由于宫廷对茶具的规格与品质有着较高的要求，因此乾隆时期所制作的御用盖碗茶具都是百里挑一。同时，乾隆时期宫廷中频繁举行的饮茶活动对茶器具有着大量需求，负责御用茶器制造的造办处会根据御用茶器不同的使用场合设计出相应的纹样，而这一设计过程中皇帝本人有时也会参与。因此此时期的盖碗装饰不仅体现出了较高的艺术价值，还具有了更加明显的御制特色。在盖碗装饰中，三清诗茶碗是最具代表性的，也得到了乾隆的终身喜爱。该茶碗主要包括青花与矾两种色彩，宫廷中的《陈设档》对乾隆时期御用茶具记载很多，其中涉及到的三清诗茶具包括乾隆珐琅彩三清诗茶壶、乾隆宜兴朱泥三清诗茶壶、红花白地诗意茶盅十件以及青花白地诗意茶盅十件等，这些特质的御用茶具，得到了文物收藏界人士以及文物研究界人士的广泛青睐。

2.2乾隆时期御用茶器的图案装饰特色

从景德镇御窑厂御用茶器所具有的图案装饰特点来看，乾隆御用茶器所使用的图案包括开光内绘人物、山石以及螭龙纹、勾莲纹等，这些图案多具有吉祥之意，体现出了乾隆御用茶具图案使用中“图必有意，意必吉祥”的艺术特色。另外，乾隆好作诗，景德镇御窑厂为了迎合乾隆这一爱好，经常会将乾隆的诗句配上图案绘制在茶具之上，而这也让乾隆御用茶具装饰融合了诗、画、书，并展现出了图文并茂的艺术特征。如在白地红花茶具中，不仅使用了荷花图的纹样，同时将乾隆的《荷露烹茶》绘制在茶盖与茶壶部分，这些诗句具有公正的字体与流畅的笔画，再使用具有吉祥之意的纹饰辅助装饰，彰显出了乾隆御用茶器丰富的文化元素与独特的艺术魅力。

2.3乾隆时期御用茶器的釉色特色

从景德镇御窑厂御用茶器所具有的釉色特点来看，乾隆时期御用茶具所使用的釉色基本上涵盖了各类彩釉，如珐琅彩、红彩、青花、斗彩、霁蓝、粉彩等。其中，珐琅彩在康熙时期就已经出现，但是在乾隆时期才得到了快速的发展，这种釉色借鉴了西洋铜胎画珐琅的创作技法，并且有着高昂的制作成本与较大的制作难度，因此，这种釉色的茶具十分珍贵，仅供清朝宫廷使用。如台北故宫保存的“珐琅彩开光仕女图茶壶”就是乾隆御用珐琅彩茶具的代表之一，该茶壶使用红色和蓝色为主要颜色，绘制着仕女弹琴、下棋等情景，盖顶部位使用了莲瓣纹样而盖面部位则使用了五蝠纹样。从这一珐琅彩茶具中也可以看出乾隆御用茶器做工的精细性和复杂性，因此，这些茶具件件堪称传世之宝。相对于并不多见的珐琅彩茶具而言，乾隆时期的粉彩御用茶具则有更大的存世量，使用这种釉色的乾隆御用茶具在施彩工艺与拥塞工艺方面不仅继承了传统的技法，而且在传统技法的基础上进行了创新。首先，乾隆御用粉彩茶具具有多元化的色地。前朝粉彩茶具以白地粉彩为主，而乾隆时期御用粉彩茶具则有红地、黄地、蓝地、窑变、豆青釉以及青釉等多种色地。如乾隆御用的粉彩金地盖碗在外壁部分就使用了金地，同时绘制着由红彩和绿彩等共同构成的荷花图案，在与金地形成的对比中，这一图案呈现出了更加华美的特征；其次，乾隆御用粉彩茶具经常将其他彩料共同使用，这种技术反映出了乾隆时期茶具施釉技术的精湛行；再次，乾隆御用粉彩茶具在工艺方面借鉴了珐琅才茶具制作中的“轧道”工艺，这让它保持了宫廷茶具所应有的雍容华贵，同时体现出了鲜明的时代特点以及独特的艺术风格；最后，从乾隆御用茶具中可以发现，粉彩经常被用来模仿其他材质的视觉效果。如使用粉彩呈现出木器、竹器、漆器等材料的视觉效果，并模仿木器、竹器、漆器作品的造型、纹饰。在这种茶具制造方法下形成的粉彩茶具，无论是在色彩和形态方面都和真品十分相似，甚至肉眼难以分辨。如在乾隆御用的仿雕漆瓷器制造中，先将各类花纹雕刻在胚体之上，再进行施釉与低温烧制，从而体现出与雕漆制品相似的视觉效果。对于这些茶具制品，乾隆曾经发出过：“仿为或以旧还过”的感叹，由此可见粉彩模仿技艺在乾隆时期已经十分成熟。

3　结语

在清朝乾隆时期，茶器已经走进了平常百姓家，同时也成为了宫廷御用器物中重要的组成部分。乾隆皇帝对饮茶的钟爱以及宫廷中各类茶礼、茶事的盛行，让乾隆时期御用茶器体现出了更高的品质与更多的创新。这些御用茶器不仅反映了乾隆皇帝自身的审美情趣，同时也在造型的设计、图案装饰以及釉色的使用方面代表了乾隆时期茶器发展与制作的最高水平。

［1］金韵.乾隆帝“荷露烹茶”诗茶具［J］.检察风云，2008（18）：76-77.

［2］栾晔.从沈阳故宫藏清代宫廷茶具看清宫饮茶风尚［J］.满族研究，2013（3）：64-70.

［3］高晓然.试论乾隆时期御用茶器的艺术特色［J］.文物世界，2010（1）：3-8.

［4］高晓然.乾隆御制诗瓷器考论［J］.故宫学刊，2011（1）：294-309.

吴瑶（1982-），女，满族，辽宁省盖县人，研究生，讲师，中央美术学院壁画系访问学者，国家民族画院特聘画家。