王瑀（成都职业技术学院，四川成都 610041）



市场指导下开发安徽祁门茶文化旅游资源分析

王瑀
（成都职业技术学院，四川成都 610041）

新兴的文化旅游是近年来旅游业发展的一个新经济增长点。茶文化旅游的开发，有利于对茶文化旅游进行规划。在旅游发展中弘杨传统茶文化，合理利用茶文化旅游资源，有助于茶文化和旅游经济的共同发展。本文以安徽祁门为例，调研了安徽祁门旅游资源，重点对开发安徽祁门茶文化旅游业进行了分析，讨论了茶文化旅游带来的经济价值。在市场指导下，对开发安徽祁门茶文化旅游资源模式，具有一定的指导意义。

茶文化；旅游开发；安徽祁门

中国社会经济飞速发展，外出旅游也成为许多人享受生活的一个选择。旅游形式有多种，文化旅游是其中一种比较常见的方式。茶文化在我国传统文化中，留有浓墨重彩的一笔，近年来，随着茶文化的复兴，与茶相关的产业也逐渐繁荣起来。茶树、茶园本身就能给人带来舒适闲静的环境，开发茶文化旅游是大势所趋。

1　市场经济中的旅游业

旅游业的兴盛促进了市场经济的发展，市场经济的发展也成为旅游开发的指向。旅游带给人们不一样的风景和美的享受，在市场经济广泛活跃的今天，旅游业的发展必须要以市场经济为导向。

1.1安徽旅游资源概况

古徽州有着秀丽的山川、醇厚的文风、独具特色的民俗。信步于徽州古道，映入眼帘的皆是白墙绿瓦、高低起伏的马头墙、精美绝伦的雕刻、让人心驰神往的徽州民居，仿佛进入梦幻的古老岁月，回到旧时淳朴生活。安徽更具魅力的便是它悠久的历史。作为长江文明发源地之一，引领了学派的发展。道家与儒家流派，构成中国传统思想精髓的支柱。在明清时期，徽文化是最具影响力的文化流派。京剧的源流之一是徽剧，众所周知的安庆黄梅戏则被称为中国四大戏曲门类之一，此外，被称为“戏剧活化石”的池州傩戏，被誉为“东方芭蕾”的淮河花鼓灯也都为人们所称赞。安徽集众多名山于一体，尤其是在皖南。皖南名山，风光旖旎、山清水秀，具有极高的旅游价值，令人赞叹的奇石、怪松、温泉等美景无与伦比。

1.2发展文化旅游经济

文化旅游资源主要是以旅游观赏相关的人文、自然等资源。文化旅游，主要以游客为中心，目的是得到旅游地文化的熏陶和洗礼。

开发文化旅游需要丰厚的文化底蕴，尤其是历史悠久、具有丰富文化资源以及具有人文景观的基础条件的地方。开发文化旅游，能带来诸多益处。不仅宣传了传统文化，而且能更快速、直接地带来经济上的收益。因此，旅游业的发展会带来一定的社会经济收益。

2　茶文化旅游资源的经济价值分析

清幽的茗品与丰富的哲学思想结合，产生了独具魅力的茶文化。茶文化是我国传统文化中的一朵奇葩。凝神静气正是当代人最缺乏，也最需要的状态。因此，在文化旅游盛行的今天，茶文化旅游成为发展旅游业的一颗新星。

2.1“一脉相承”的徽州茶文化

位于皖南山区的徽州，钟灵毓秀，土地肥沃，茶树种植广泛。茶区内更是云雾缭绕、自然清新，所得茶叶茶质优良，是国内重点茶区之一。徽州茶文化主要包括茶道、茶艺、茶俗、茶饮习、茶建筑等，还有融书画、歌舞、诗文等高雅艺术于一体的有关茶的文化活动。据史料记载，徽州植茶于南朝开始，茶文化成为深奥博大的徽文化组成之一。徽州的人生礼仪中就包括“三茶六礼”的婚俗，“三茶”即枣栗茶、鸡子茶、清茶这些接待宾客时必备的茶。而在徽州民间，采茶戏、采茶歌、采茶舞等有关于茶的活动流传甚广。

徽州不仅拥有悠久的茶历史，还具有品种繁多的徽州茶，在中国十大名茶排行中，徽州茶种类就有四种。徽州产出的茶有着优良的品质，醇香的味道以及丰富的营养价值。徽州茶所获的荣誉也较多，仅祁门红茶一种，就斩获了两次国际金奖。徽州茶文化底蕴深厚，历朝历代名诗名画不胜枚举，做茶商的商人更是成绩卓著，在各地都具有良好的口碑。拥有如此之多茶资源的安徽，在中国可谓是独树一帜，因此，安徽有丰厚的资源开发茶旅游业。

2.2茶文化背后的潜在市场价值

2.2.1鉴赏茶文化

茶文化中包含很多的民俗文化。具有代表性的是茶具、茶馆、茶点等有形的茶艺术，还有茶艺、茶道、茶俗等无形的茶文化艺术，这些活动都具有很强的观赏性。游客在旅行中，能够获得茶文化体验，加强交流和沉淀茶文化内涵，充分发挥游客的主观能动性，因此，茶文化的体验价值是特殊而极具吸引力的。

2.2.2消费茶文化

旅游就是一个将旅游资源转化为产品，并进行流通的过程。旅游商品价值的高低，与旅游资源的可开发性和吸引力密切相关。旅游资源开发，可实现的较高利润的商品价值，商品系统性开发模式的潜力很大。茶文化具有广阔的包容性，它能够接受并整合外来文化，在古代就有“丝绸之路”等，通过“丝绸之路”，中国将茶叶运出国门，向世界人民推广我国的茶产品及茶文化。在世界经济一体化的今天，茶文化的对外宣传更是必不可少，而宣传载体必然是茶产品和茶文化旅游。茶文化的载体可以使茶馆文化再度崛起，带动了茶馆的兴盛。茶馆在让人们品茗的同时，也真切体验到茶文化的思想精髓。

3　安徽祁门地区茶文化旅游资源开发的分析

安徽祁门环境优越、气候宜人，自古便是文人墨客向往之地。这里不仅自然旅游资源丰富，还有多姿多彩的文化资源。祁门自古便是茶文化的传播地，丰富的茶资源，厚重的茶文化是其开发茶文化旅游的坚实基础。对于祁门和安徽来说，开发茶文化旅游资源，可以促进其经济的发展，对茶文化的传播和传承，也有巨大的促进作用。

3.1茶文化旅游开发的模式

3.1.1观赏休闲型

祁门交通较为发达，茶园环境优美，可谓好山好水好茶。在条件适宜的地方，建造集中的茶园观赏区、茶叶生产示范区、采摘区、民俗风情体验区、放松娱乐区以及购物区等综合性旅游景区。

3.1.2追寻历史型

安徽祁门的茶文化历史，韵味十足，文化深厚。可根据本地茶文化特色，设计出一条适于探寻茶文化历史的访寻路线。开发茶文化气氛萦绕的旅游路线，既能够增加游客旅途的乐趣，又能够直观感受茶文化的发展历程，感受茶文化沁人心脾的芳香和清幽内涵。

3.1.3游客体验型

亲身体验即让游客亲自接触茶文化，在接触过程中了解、消费茶文化。可以在茶文化生态休闲旅游的基础上。通过搭建民俗表演舞台，进行茶艺和茶俗的艺术表演，也可以现场教游客学唱茶歌，使游客可以相互品茗论道。通过使游客亲身体验采茶、制茶的过程，了解茶叶的制作过程，加深对茶文化的感受。关于茶的保健服务，也是亲身体验茶文化的主要途径。茶浴、茶美容等都是不二之选。此外，茶的商品出售，例如当地特有的祁门红茶，大力开发新型茶产品等都是必要的选择。

3.2茶文化旅游在安徽祁门的可行性分析

祁门镇是一座历史悠久的千年古镇，祁门地区土壤以红壤居多，主要分布在低山丘陵等，地形平缓，土质肥沃，自然条件良好，十分适宜林木生长。祁门镇的耕作土壤是扁石黄红土，主要种植茶叶，也可种植旱粮、蔬菜等农作物。灿烂徽文化由古徽州民居、古村落、古建筑等组成，而距离祁门县城10来里处的六都村，就是一座有名的古村落，该村属于祁门镇。这个古村具有悠久的历史，文风盛行，自古以来，多出文人墨客、高官显贵。村中有众多古迹，进村处便有座“和溪桥”。“祁红”茶更是历史悠久，闻名中外，为茶中珍品。故祁门镇具有坚实的茶文化基础来开发茶文化旅游。

3.3发展茶文化旅游的效果评价

茶文化是我国传统文化的重要组成部分，人们在旅游过程中，对传统文化有着浓厚的兴趣。因此，在旅游中恰如其分地安排茶文化旅游，无疑是为旅游增彩。如：观赏茶艺、品茗论道、唱茶歌跳茶舞、探寻茶文化遗迹等等，都会给游客带来别开生面的新鲜感和愉悦感。这样的茶文化旅游增长了游客的知识，愉悦了心情，可谓一举两得。在茶文化旅游中充分利用当地的茶文化资源，将茶文化的文化性、体验性、观赏性、等与旅游结合起来，达到丰富旅游过程体验茶文化内涵的目的，宣扬了茶文化，促进经济的繁荣发展。

4　结论

中国现代旅游业发展时间并不长，国民旅游方式还停留在“走马观花”的时代，这种模式使旅游者根本无法有舒适的旅游放松享受，而茶文化以其传统的养生和休闲方式、独特的观赏价值和体验价值创造出新型的享受型旅游模式。本文通过对市场经济指导下对旅游资源开发的探讨，以安徽祁门为例，研究了茶文化旅游的可行性和带来的效益。安徽祁门这一极具历史文化以及茶文化底蕴的地方更易让游客体会到意境的美妙和茶文化的魅力，必定会成为茶文化旅游的重要场所。

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［3］杨振之.主题文化度假区旅游发展思路漫谈——以浙江长兴茶文化度假区为例［J］.中国旅游报，2010（6）：55-57

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王瑀（1981-），男，山西晋中人，硕士，讲师，研究方向：旅游管理，景区开发与管理。