罗云艳（辽东学院旅游管理学院，辽宁丹东 118001）



茶文化旅游兴起对丹东乡村旅游发展的借鉴

罗云艳
（辽东学院旅游管理学院，辽宁丹东 118001）

乡村生态旅游从当地居民的利益出发，在茶文化的兴起下，乡村旅游经济带去了更多可发展的空间。我国作为农业生产大国，茶产业在其中占据了一定的份额。丹东市茶产业衍生出得茶文化旅游，可以为丹东地区的经济发展起促进作用。生态文明理念的指导下，丹东地区大力发展新农村建设，以乡村自热的资源为依托，开设一系列的旅游活动，有利于培养当地人发展第三产业意识。尽管丹东市的生态旅游开展得不错，但农业和旅游业的结合度不太高，长期下去会错过生态旅游发展的时机。因此，本文将从茶文化旅游兴起出发，讨论分析茶文化旅游对丹东乡村旅游发展的借鉴之处。

茶文化旅游；乡村旅游；经济发展；转型

茶叶旅游是一种新型的生态旅游模式，它以茶叶的发展历史为基础，并结合茶叶的产地来拉动当地经济的一种营销方法。由于茶树很挑生长环境，往往好茶需要有好的生产地才能培育出上好的茶，这样的产地为发展旅游业提供了一个契机，还能拉动当地的经济增长。茶文化旅游的发展不仅对丹东乡村旅游起到推动作用，还可以带动茶叶的消费，挖掘潜在的用户人群，这是一个双赢的结果。

1　茶文化旅游的基本情况

我国的乡村旅游已有接近20年的历程，其中茶文化旅游的发展是吸引游客到来的一个重要因素。目前中国的乡村旅游市场还没有被打开，也并未占据生态旅游产业的重要地位。［1］随着经济的发展，人们对生活的品味也越来越高，尽管乡村旅游的发展较为迅速，但在食品卫生的检测方面还是不太到位。在茶文化的带动下，乡村旅游发展迈入了新台阶，并与当地的农民、农业相互结合，使得丹东乡村旅游向着多元化的方向前进。茶文化旅游是生态旅游的一种，它的出现表明了我国的农村旅游业更加重视原生态，纯净度。我国是农业生产大国，茶文化也有相当长的历史，加之我国的资源丰富，国土面积大，不少茶文化旅游被开发出来，形成具有农业特色的生态旅游业。别具一格的地域性旅游，受到大众的喜欢，因此，茶文化旅游的普及性越来越强。［2］目前茶文化旅游还存在一些问题，例如，我国的空间范围较大，会让景点太过于分散；另一方面，我国的乡村旅游游客数量较多，而景区的资源不能够满足人们所需。为了更好地处理当前的问题和困扰，茶文化旅游的发展还需不断改进。

2　由茶文化旅游引起的对丹东乡村旅游发展的研究

2.1茶文化旅游的现状

旅游通常有一系列采茶品茶的游乐活动，餐饮娱乐等，它们很好的与茶文化联系在一起。在现代，以艺术为主题的旅游方式成为人们的新生活，在艺术的氛围里，人们可以很好的欣赏中国传统的茶道表演，并亲近社会，感受自然的魅力。茶道一直以艺术为其主要的范畴，它是我国的国粹，更是传统文化的重要组成部分。旅客在大自然之中去感受茶的清香，了解种茶采茶的相关知识，还可以自己实践煎茶，去体会其中的乐趣。在茶文化旅游中穿插上一些茶道和茶艺表演，可以增添娱乐气氛，并传承中国文化。［3］目前，我国有接近20多种的表演方式，每一种都具有自己独特的地域文化，在四川的茶艺表演中会加入“变脸”这门绝技，浙江则是以龙井茶礼为主要展现方式，云南是少数民族众多的地区，他们独有的茶文化便是三道茶。茶文化旅游中的茶艺表演将我国的传统文化展现的淋漓尽致，不仅向国内的人们演绎出中国的传统文化，还向国外的友人们表达出茶文化的深刻内涵。民风、民俗与茶文化融为一体，国外友人对其赞不绝口。

此外，餐饮是旅游中的重要环节，有学者曾说：“美好的一天从早餐开始”这句话展现出餐饮的重要性。中国的饮食文化有着悠久的历史，在茶产品的制作上更是有着自己的独创性。茶产品的多样化配制是为了满足当前社会的需求，若单纯发展于茶叶是无法将茶资源充分利用的，茶产品的出现可以弥补这个问题的缺口。普通的茶叶在市场上的销路不佳，但是将它混合于茶类产品中，通过茶文化旅游进行宣传和营销，不仅可以提高茶叶的销量，还让茶文化旅游增添了一个购物项目。［4］茶产品衍生出的减肥茶成为年轻女性的最爱，拓展它的效能，多往美容方向发展，是茶文化旅游不错的营销之路。

2.2茶文化旅游在丹东乡村旅游中的运用

通过上述表达，我们不难发现，茶文化旅游对丹东乡村旅游的发展主要通过举办各种茶文化的展会，用茶来促进经济的发展，并带动相关产业的进步。通过游山，采茶，参观茶厂，品茶等活动来吸引人们的好奇心。在每样活动里都穿插入一些具有传承茶文化的项目，可以加大游客的兴趣，还能培养游客的茶文化精神。［5］

丹东乡村旅游可以根据自身的优势资源进行因地制宜的发展，除了茶文化旅游外，还可以发展具有特色的乡村旅游。丹东市的森林覆盖率较高，可以将茶和水联系起来，有针对性地发展乡村旅游文化，可以让人与自然更好的和谐相处。随着人们的生活水平提高，环境的污染日益加重，人们开始追求健康的生活方式，对身体的重视程度也再不断加强，开发与茶相关的药用保健产品，会深得人们的喜爱。利用茶的药疗性，可以将其与保健产品相结合，具有明显的养胃，美容功效。［6］“生态茶”的良好形象可以带动丹东市的乡村旅游发展，建立在茶的基础上的乡村旅游可以每个季度换一次主题，将茶与美食结合，推出特色美色文化节，并举办糕点品尝交流会。这样具有特色的美食旅游会吸引到来自中内外的茶文化爱好者，并增加当地酒店的入住率、餐饮的消费率。特色的茶类糕点，茶类小吃会让去丹东市参加乡村旅游的人们难以忘怀，淳朴的乡村风格，加上特色旅游路线和项目，这样的茶文化旅游可以很好地促进丹东市乡村旅游发展。

在地方政府的政策方面可以大力开展茶文化旅游与丹东市乡村旅游相互结合，以多元化的旅游项目加之创意性的生态建设方案为准则，继续加大对丹东市的乡村旅游经济和政策上的支持。政府可以调整茶文化旅游的性质，将其转型升级，并列入可持续的生态发展项目里。在政府的大力支持下，乡村旅游发展可以向“茶文化博物馆”、“茶文化博览园”等具有历史性质的方向进行推广，将当地的民风民俗，通过旅游的方式展现出来，进而促进丹东乡村旅游发展。［7］

加强人才的培养，开设相关的茶艺培训机构和茶文化课程，通过丹东市地区之间的交流和研讨，可以加强在职人员的茶文化意识。结合当地的发展需要以及未来趋势，目前茶文化专业的人士较少，多层次的培训方可让人才的知识更加具有专业性。

3　茶文化旅游兴起对丹东乡村旅游发展的来源

3.1构思背景

当前，我国的乡村生态旅游发展还在初始阶段，茶文化旅游的收益主要靠政府的大力支持。丹东地区的植被覆盖率高，林业资源丰富，大量的植物群落在依靠长白山的地理位置优势茁壮生长。丹东市的野生植物分布较广，数量也相当多，在国际上属于热销的商品。根据当地的自然和人文情况，依靠特有的林业环境，大力发展乡村旅游对推进地方发展具有重要实现意义。丘陵地带的丹东市，受季风的影响较大，雨水相对较多，这样得天独厚的自然环境利于茶叶的生长，从而带动茶文化旅游的发展。茶文化的发展让丹东的乡村旅游应运而生，不少乡村旅游被陆续开发出来，例如草莓文化节、花卉游览节。

3.2构思的必要性

茶文化旅游满足了人们对大自然的热爱，以及缓解了现代生活给人们带来的压力。从当下人们的心理情感而论，具有低碳环保的乡村生态旅游是人们最愿意接受的旅游方式。它不仅能让都市里忙碌的人们放松心情，还可以调节人们的身心，让烦恼和疲倦在大自然中烟消云散。另一方面，茶文化旅游是根据丹东的地理位置和资源优势进行的旅游发展，它的兴起让丹东在旅游上获得了经验，以此大力开展其他乡村旅游。

我国各地的传统茶文化都有所不同，但相同的是茶道能从人生观、价值观、情感观的角度感化人的内心。这是茶最有内涵的地方，也体现出中国文化的博大精深。从某种意义上来说，它的兴起不仅让茶文化被弘扬开来，还能展现现代人的审美价值的提高。茶文化旅游与丹东乡村旅游的发展有许多的契合点，它们两者间是相互促进的作用。

4　结束语

综上所述，丹东市的乡村旅游是建立在茶文化兴起的基础上，不断地推动同类经济的发展。丹东市政府对乡村旅游的重视程度较高，出台的相关政策能带动茶文化旅游和乡村旅游的发展。因此，发展乡村旅游业需要联系当地的实际情况，并总结出典型的发展方式和发展经验，针对目前存在的问题做出调整和改善，最终让丹东乡村旅游经济的开展得到好的收益。

［1］李维锦.茶文化旅游：一种新的文化生态旅游模式——以云南茶文化生态旅游为例［J］.学术探索，2007（1）：137-140.

［2］孙建华.基于品牌构建视角的丹东鸭绿江国际旅游节发展研究［J］.辽东学院学报（社会科学版），2010（5）：75-79.

［3］宗敏丽，祁黄雄，吴健生等.茶文化旅游模式研究及开发策略——以浙江顾渚村为例［J］.中国农学通报，2012（3）：315-320.

［4］王灵恩，何露，成升魁等.驱动因素视角的我国农业旅游发展模式与策略研究［J］.中国生态农业学报，2012（6）：681-687.

［5］冯卫英，朱世桂，黎星辉.基于层次分析法的茶文化旅游资源评价——以江苏宜兴阳羡茶文化博览园为例［J］.南京农业大学学报（社会科学版），2013（1）：127-134.

［6］林朝赐，张文文，刘玉芳等.茶文化旅游与茶业经济发展［J］.中国农学通报，2008（2）：385-388.

［7］朱世桂，房婉萍，张彩丽.我国茶文化旅游资源现状、特性及开发思路［J］.安徽农业大学学报（社会科学版），2008（3）：36-41.

罗云艳（1973-），女，辽宁丹东人，硕士，讲师，研究方向：乡村旅游。

2015年度国家社会科学基金项目《乡村旅游转型升级与多功能景观网络构建研究》，课题批准号15BGL118