朱龙凤（中山火炬职业技术学院，广东中山 528436）



茶文化与旅游业融合发展的机制、模式与保障体系研究

朱龙凤
（中山火炬职业技术学院，广东中山 528436）

我国茶文化具有悠久的历史和深刻的人文内涵，广受各界人士的喜爱。近年来，随着时代的进步和社会的发展，人们不断挖掘品茶的人文精神，喝茶从简单的物质文化逐渐上升到了精神文化的层次，成为中华民族优秀传统文化中的一道靓丽风景。基于此，将茶文化和现代旅游业融合发展，有助于茶文化的广泛传播、发展，也有利于旅游业的可持续发展和带动区域经济发展。本文对茶文化与旅游业融合发展的机制、模式与保障体系进行了初步研究，希望对相关的业内人士有所启示。

茶文化；旅游业；融合；机制；模式；保障体系

当前，我国经济发展迅速，旅游业借着经济发展的东风，也进入快速发展期和转型升级期。原有的旅游业发展模式已经落伍了，必须在当前旅游业的发展模式上，积极融入文化内涵，将旅游业和传统文化、区域文化协同发展，打造旅游业突出亮点，打造旅游业文化品牌，以此为推动力，促进旅游业的快速发展。在将传统文化融入到旅游业的过程当中，茶文化是一个非常好的可选对象，当前的一些实践也充分证明，将茶文化和旅游业进行融合发展是可行的，并且效果良好。因此，在茶文化和旅游业融合发展方面，有必要进行充分探讨、分析，找出一条理论成熟的、机制健全的发展途径。

1　茶文化与旅游业融合发展的机制研究

随着茶文化独特内涵的深入挖掘和旅游业资源外延的持续延伸，茶文化和旅游业的融合发展已经成为了一种新的、必然的发展模式，广受人们的认可和青睐。从理论角度来说，将茶文化和旅游业融合发展，需要明确以下几点固有的发展机制。

1.1消费者的需求是拉动力。发展旅游业，一方面是为了宣传地方旅游特色，提升区域文化内涵，另一方面更是为了创造经济收益，助力区域经济的快速发展。因此，在茶文化和旅游业融合发展的过程中，必须重视“创收”，而要做到良好创收，最大限度地获取经济收益，就必须重视消费者的实际需求，以消费者、旅游者的实际旅游需求为导向，发展具有针对性、导向性的旅游业，以此制造出旅游业发展的持续性内生动力。具体来说，一方面，在忙碌的生活和工作中，现代人一般都非常重视养生，因而将茶文化和旅游业融合发展，就必须要突出我国茶文化的养生功能，在茶文化的“静、和、凝心、养神”等方面多下功夫、做好宣传，对旅游者产生强大的吸引力，满足旅游者在养生方面的迫切诉求；另一方面，要重视体验，不仅要让旅游者看到茶文化深刻的养生功能，还要让旅游者在旅游的过程中可以亲身体验地道的茶文化，让旅游者对茶文化有更深一层的、更直接和更亲切的认识，产生“不虚此行”的感觉，这样的旅游业开展方式，才能对消费者有更大的吸引力。

1.2企业和茶农对经济利益的追求是推动力。开发旅游业，将旅游业和茶文化融合，光靠政府的力量是绝对不够的，必须以经济利益为推动力，吸引更多的参与者参与进来，共同塑造茶文化和旅游业融合发展的良好氛围。具体来说，一方面，要争取旅游企业的积极参与，旅游企业在延伸旅游资源、开发旅游模式、丰富旅游产品、满足游客需求方面，有非常大的能力和潜力，在经济利益的推动下，争取旅游企业的参与，让旅游企业看到茶文化旅游的广阔前景，从而使旅游企业发挥出自身的“十八般武艺”推动茶文化旅游的发展，这对于茶文化和旅游业的融合发展来说，是非常必要的，效果也是良好的。另一方面，要争取当地茶农的积极参与，茶农是茶叶的基本供给者，对茶叶的了解更多、更丰富，对茶文化的理解也更深刻、更独到，将茶农吸引到旅游业当中，让消费者通过茶农了解到茶叶的源头和深刻文化内涵，将使消费者对茶叶产生从源头到产品再到文化的深刻体会，将极大地增加茶文化旅游业的吸引力，促进茶文化和旅游业的良好融合，同时，也可以帮助茶农创造更多的经济收益，这种互利式的发展模式是可持续的，非常值得推广。

1.3政府的政策和资金是支撑力。任何一个行业的发展和进步，都离不开政府的政策导向和资金支持，对于茶文化和旅游业的融合来说，同样如此。在具有茶文化和旅游业融合发展资质的地区，政府应当积极做好引导和支持。一方面，政府要出台支持性的政策，对茶文化和旅游业的融合发展给予政策倾斜，从政策的角度为茶文化和旅游业的融合发展提供科学导向，扫清发展障碍，破除发展难题，并且，在茶文化和旅游业融合发展的过程当中，政府应当以政策为杠杆，平衡各方面的利益，促进茶文化与各旅游要素的整合、融合、协调，促进具体旅游项目的积极开展，争取社会各方面对茶文化和旅游业融合发展的大力支持。另一方面，政府应当提供足够的资金，拓宽融资渠道，增加茶文化的附加价值，以充足的资金作为保障，拉动茶文化旅游业的发展，形成茶文化和旅游业科学融合的强大动力机制，同时，投入资金进行茶文化旅游业的创新，积极拓宽发展思路，创新发展模式，进行新型项目试验、建设实验园区，通过资金的推动将创新思路转化为产业收益，推动茶文化与旅游业的高度融合、良性发展。

2　茶文化与旅游业融合发展的模式研究

从当前的实践结论来看，茶文化与旅游业融合发展的模式一般可分为三个层次，分别是基础层次、发展层次和专门层次。

2.1基础层次。在茶文化与旅游业融合发展的基础层次中，主要采用的是茶文化展示、茶文化体验的方式，将茶文化和景区景观充分融合，让游客亲身体验在大自然中品茶、赏景的感觉。在我国，茶文化源远流长，是中华民族宝贵的物质财富和精神财富，深刻地影响着国内和国外的众多爱茶者。很多人了解茶，习惯品茶，但是却没有真正深刻地实地感受过中国的茶文化，因而对我国的茶文化圣地非常向往。因此，在茶文化旅游发展之初，就特别重视游客的茶文化体验，会广受众多游客的青睐。具体来说，目前的茶文化体验主要采取的方式有参观茶文化博物馆、展览馆，参观茶叶产地，景区中品茶赏景等。通过茶文化展示和茶文化体验，游客可以近距离了解到最真实、最具有浓厚文化气息的茶文化，并可以亲身体验置身山水之间品茶赏景的感觉，非常受游客的喜爱。

2.2发展层次。在近年茶文化旅游中，茶文化和旅游业的融合得到了有效发展，并出现了很多独具特色的、将茶文化和特定的旅游元素结合的创新性做法，取得了良好的效果。例如，将茶文化融入到节庆旅游中，就是一个非常好的做法。节庆旅游近年来在国内发展迅速，并吸引了一大批节庆旅游爱好者，通过茶叶节、茶文化节、茶文化博览会等方式，可以更好地传播和发扬茶文化，吸引更多的茶叶爱好者到来，扩大茶叶节庆旅游的影响力，促进茶文化和旅游业的良性发展。此外，茶文化和体验旅游融合的文化体验型旅游模式，也是一个非常好的发展方向，一方面可以增强游客的茶文化个性化体验，增加游客的茶文化参与感，另一方面也可以通过相关产品的销售，获得丰富的旅游收入，激发茶文化和旅游业的发展潜力，提升区域经济活力。

2.3专门层次。通过市场细分，可以确定出很多专门的茶文化和旅游业融合的发展模式，这种模式可以专门服务具有特定需求的游客，更具针对性，因此对特定群体的吸引力特别大。近年来，茶文化旅游和养生保健的结合，就是一个非常好的专门模式。茶叶本身具有很好的养生保健功能，在21世纪人们普遍重视养生的今天，对重视养生的旅游者群体来说，有着很强的吸引力和影响力，以此为切入点，开设茶浴、茶膳、茶馆等，让游客亲身体会茶叶的养生功能，可以成为茶文化旅游的一大亮点，对重视养生的人群有着非常强的吸引力。此外，也可以将茶文化扩展为中国传统文人文化，将诗词歌赋、山水古画、茶诗茶乐等元素融入到茶文化旅游中，吸引对中国文人文化有向往之情的游客到来，推动茶文化和旅游业的深度融合。

3　茶文化和旅游业融合发展的保障体系

在茶文化和旅游业融合发展的过程中，需要采取多方面的措施，以积极的态度和正确的认识，全方位做好保障工作，为茶文化和旅游业的融合发展创造良好的外部环境，提供充足的内生动力，促进茶文化和旅游业的迅速融合。

具体来说，第一，有关政府部门应当适当放松对茶叶行业和旅游业的管制。茶叶行业属于农业，而旅游业属于服务业，二者在融合过程中，自然会衍生出很多新型产品和服务，对这些新型产品和服务，如果有关部门一味管制，必会将其扼杀在萌芽之中，使茶文化旅游业的发展失去活力。因此，各地政府在开展茶文化旅游时，应当正确审视创新、积极拓宽思路，结合实际情况，适当放松相关行业管制，并对新型的茶文化旅游产品和服务进行科学引导和正确指导，提供适当的政策倾斜和资金支持，为茶文化和旅游业的融合发展创造良好的创新条件。第二，要持续扩大茶文化旅游的市场需求。经济收益的多少，决定于市场需求的高低，在茶文化和旅游业融合发展的过程中，为了提升茶文化旅游的收益和影响力，就必须以市场为导向，持续扩大茶文化旅游的市场需求，通过网络、电视、新闻媒体等多种途径广泛宣传茶文化旅游，努力扩大茶文化的影响力和吸引力，积极提升人们对于茶文化的理解，培养人们的茶文化习惯，使爱喝茶、爱茶文化的人越来越多，为茶文化旅游的发展创造良好的市场条件。第三，满足相关参与者的利益诉求。茶文化和旅游业的融合发展，需要企业、茶农、政府等多个主体的协调配合、积极参与，满足各方的利益诉求，对茶文化和旅游业的融合发展来说至关重要，也是促进茶文化旅游快速发展、可持续发展的必要途径，在茶文化和旅游业融合的过程中，要重视对各方利益的合理分配，尤其要使茶农和旅游企业在其中得到实惠，看到茶文化和旅游业融合发展的良好前景，积极参与进来，为茶文化和旅游业的融合发展提供强大而持久的推动力。

4　结语

综合来看，茶文化和旅游业的融合发展，具有广阔的市场前景和良好的发展效应，既可以促进我国传统茶文化的创新发展、持续进步，也可以有效推动区域旅游业的发展，帮助区域创收，为区域经济发展注入鲜活的动力。为此，应当从理论层面正确分析、科学认识茶文化和旅游业融合发展的机制、模式与保障体系，从而以理论指导实践，找到一条真正适合当地茶文化旅游发展的途径，打造响亮的茶文化旅游品牌，促进区域茶文化和旅游业的良性融合、良性互动、持续发展，通过茶文化和旅游业的融合发展，提升区域旅游业影响力，带动区域经济的发展和生态文明的进步。

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朱龙凤（1984-），女，江西吉安人，硕士，讲师，研究方向：旅游管理、经济管理。