张小青，张学生（华北科技学院，河北三河 065201）



论适当饮茶对体育锻炼后身体机能恢复的作用

张小青，张学生
（华北科技学院，河北三河 065201）

不同的茶种具有不同的保健效果，但是在提高人体机能免疫力方面茶的作用是相通的。特别是在体育锻炼之后，人体新陈代谢加快，水分流失加大，需要及时补充多种矿物质元素才能维持基本的生理需求。种种研究也表明，茶叶中富含多种矿物质元素，适当的饮茶对体育锻炼后身体机能的恢复是大有益处的。本文主要探讨适当饮茶对体育锻炼后提高身体机能的恢复作用，希望对体育锻炼的人们有所帮助。

茶叶；机能；体育锻炼；保健恢复

茶叶中富含的矿物元素多达500种，其中一类是人体机能所需的营养物质，如维生素，氨基酸，蛋白质类等，这些都是提高人体免疫力的营养物质，还有一类是对人体机能有保健和药效作用的天然活性成分，如茶氨酸、茶多酚、茶多糖等物质。所以适当饮茶是对人体有益的，特别是在进行体育锻炼之后，茶叶中的营养成分和活性成分能够补充人体机能消耗物质，从而达到恢复人体机能的作用。

1　饮茶与体育锻炼

社会的快节奏步伐和生活的各种压力，让很多人出现亚健康症状。要想改变这种亚健康状态，必须增加日常体育锻炼，增强自身机体的免疫功能，提高对各种疾病的抵抗能力。但是在运动过后，身体消耗能量大，如不及时补充各种能量元素，身体处于亏空状态，也不利于身体健康。保健专家研究发现，在体育锻炼之后，适当饮茶对恢复身体机能是非常有好处的。这是因为茶叶中富含丰富的维生素，氨基酸，蛋白质等营养成分，这些成分能够补充人体营养素，调节人体机能，增强免疫力。而茶叶中的茶氨酸、茶多酚、茶多糖等物质是茶叶中的发挥药效的主要成分，总含量在茶叶中占10%-15%，这些物质具有杀菌消炎，除臭，抗氧化和抗辐射，降血脂，降血压等作用。

2　茶叶对人体机能的作用

2.1及时补充微量元素

专家研究发现，茶叶中富含30多种矿物元素，其中14种都是人体机能所必需的，如锌、铜、硒等元素。人体平均每天需要100mg微量元素，虽然需求量不多，但是却需要及时补充，不能够缺失，否则会引发疾病。但是还有很多人不了解微量元素的重要性。以锌为例，锌是一种常见的微量元素，也是人体所必需的微元素之一，它的主要作用是参与体内多种酶的合成，如果人体缺锌，就不能完全将酶合成完整，使酶活性量降低。经常在户外体育锻炼的人，皮肤一般会呈小麦色，那是因为，黑色素形成过程中需要含有锌离子氢氧化酶来传递，并且消耗大量锌元素，所以体育锻炼之后需要及时补充锌。硒也是人体中不可缺少的一种微量元素，它是一种强效的氧化剂，能够保护细胞，并且是参与体内氧化酶的重要物质。

氧化镁能够对维生素A、C、E、K的吸收进行调节，维持正常新陈代谢，保证中枢神经系统的平衡。锻炼之后，需要及时补充硒，来维持人体机能正常的新陈代谢，增强人体免疫抵抗力。铜为独特的催化剂。主要参与多种酶的合成，与锌相似，都是参与黑色素形成的重要元素，缺铜的人患有白癜风的几率比正常人要高出几倍。因此这些微量元素对人体机能的恢复有着非常重要的作用。人体经过运动锻炼之后，身体水分大量流失，身体中的微量元素也随着排除体外，造成人体机能微量元素缺失，所以适当的饮茶，能够及时补充人体流失水分，同时补充人体缺失的微量元素，及时输送营养，消除疲劳，振奋精神，使人能快速恢复活力。

2.2防癌，防病变功能

癌症的诱导病因很复杂，并不是单一某方面就引发癌症，一般都是多种因素的共同病变导致。茶叶中具有明显的防癌、防病变功效的是含有儿茶素的茶多酚成分，儿茶素具有抗氧化功能，能够将体内的自由基物质清除，防止自由基被癌细胞激活，而茶多酚能够显著提高人体机能的酶活性，使许多致癌物质或致突变物质自动解体，防止恶性癌变。茶多酚和儿茶素的共同作用可以抑制病变原体结合的数量和规模，能有效抑制并阻断病变反应，减少体内恶性物质含量，抑制致癌物质的生成。

2.3降血脂功效

高血脂是指由于血管血液流不畅，引起人体脂质代谢异常，在动脉内膜上形成一个白色斑块。最常见的并发症就是冠心病，这种病症如果不及时防止极易造成血管爆裂，造成生命危险。肥胖者人群是患病的高发群体，因为体内多余的脂肪，导致血脂代谢速度缓慢，胆固醇增高，容易诱发高血脂症。我国自古就有茶叶去油脂的记载，随后专家研究也逐渐印证了这一观点。茶叶中含有的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等物质能够增强血弹性和柔韧度，软化血管中的堆积物，茶叶中维生素C能够通化合作用降低胆固醇含量，所以适量饮淡茶，有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅，有利于高血脂患者的保健作用。

但是，血液中的胆固醇并不是越低越好，胆固醇过低的人，易发生脑溢血、胆汁酸和肾上腺素分泌不足等症状，因此，饮茶要适度。

2.4降血糖功效

糖尿病是现代危害人体的一种隐形杀手之一，糖尿病具有一定的潜伏期和过渡过程。如果发现及时能够及早防治，才不会对人体造成更大伤害。在研究茶叶的保健作用的过程中发现，饮茶对降血糖有着明显的作用。茶叶中的葡萄糖、阿拉伯糖、核糖的复合糖、儿茶素类等成分能够促进自身胰岛素大量分泌，减轻血糖形成，另外维生素C、B1还有促进糖代谢的作用。茶叶中的氨基酸有利于蛋白质的合成。这些因素工作作用能够预防和防止人体高血糖的快速累积和形成。例如普洱茶，普洱茶就具有降血糖的作用，可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，维持内分泌系统的正常功能，达到降低血糖，调节糖代谢的作用。人们在经过体育锻炼之后，一般会大量补充糖分饮料，但是长此以往，体内胰岛素代谢就会异常，引发二型糖尿病，适当饮茶能够对其致病因素进行调节，同时又不具有西药的毒副作用，所以，适当饮茶对体育锻炼后身体机能恢复是一种很好的辅助手段。

2.5助消化，瘦身功能

消化系统是人体机能的一个重要系统，本身在体育锻炼之后，人体消化系统就处于兴奋状态，加上适当饮茶更能促进胃部和肠道功能，有助于将体内长期积累的宿便排除，达到润肠的作用。有研究发现，运动后饮茶比平常排尿量增加30%，加速肝脏的解毒功能，保护肝脏，可以将消化系统内多余毒素一同排除体外。茶叶中的咖啡碱有兴奋神经作用，不仅能急速血液循环，还能够起到减轻疲劳和利尿作用，所以运动后适量饮茶，能够消化油腻食物从而达到助消化的目的。但是，茶叶真的可以减肥瘦身吗？答案是肯定的，首先，茶叶中的含有大量的事物纤维，这些纤维能够增加胃部饱腹感，防止肥胖；其次，茶叶能够促进消化，燃烧脂肪，茶叶中的维他命B1，能够将体内糖分燃烧并能够转化为热能，防止多余糖分在体内堆积形成脂肪。但是喝茶并不能达到快速减肥的效果，任何事情都需要适度适量，和过多浓茶，会刺激内脏，对身体造成伤害，所以应该饮茶“适时、适度、适量”。

3　体育锻炼后选择适合的茶叶

我国的茶类众多，品种丰富，不同品种的茶具有不同的侧重效果，所以选择适合自己的茶是一件重要的事情。茶叶大致分为凉性茶和温性茶。比如南方地区气候湿润，土壤潮湿，人们体内一般湿气较重，加上锻炼后水分流失较多，这就比较适合喝凉茶，北方地方，气候干燥，风沙较多，体育锻炼后适合喝温性一点的茶；人们还可以根据个人体质选择喝不同性质的茶，体寒的人不适合凉茶，体内肝火旺盛的人不适合温茶；喝茶也是要分季节气候的，我国素有“夏饮龙井，冬饮乌龙”之说，年轻人血气旺盛，在夏季多喝些绿茶和凉茶，老年人体质偏差，在冬天多喝些热茶；喝茶的时间也是有讲究的，但是什么时候喝茶最好呢？有人说是早上喝茶，尤其是在晨练之后，饮茶能够迅速补充人体水分和矿物质，满足人体一天物质所需。专家认为，早上锻炼之后适合喝一杯淡红茶，这是因为淡茶不刺激内脏，补充水分，还能够稀释血液，达到降血脂的效果，红茶味甘甜，能够补充人体缺失元素，帮助促进血液循环，让锻炼后的人体机能恢复生机活力。下午在经过剧烈运动之后，人体体内燥热，肝火旺盛，适合饮一些清茶或者绿茶。清茶中含有丰富的维生素E，能够起到抗氧化作用，延缓人体衰老，且清茶还有一个重要作用就是途径肝脏，能够清肝去躁热，去除肝脏内毒素，绿茶的主要作用在肾部，能够补肾利尿，去浊还清，将肾部毒素排出体外。晚上我们一般不建议过多喝茶，因为茶叶中有兴奋神经的物质，过多畅饮，会造成大脑兴奋，不易入睡的后果，其实不然，晚饭经过散步之后，身体会堆积一些食物在胃里，喝一些黑茶有助于分解聚的脂肪，既暖胃又助消化，还不影响睡眠。

4　结语

茶叶中含有的营养物质和活性成分使得茶叶成为现代人的一种保健饮品，饮茶不仅只是休闲时陶冶情操的一种修养，更是成为现代人预防亚健康状态和多种症状的必需品。茶叶的保健功能很多，对于现代人是一种既廉价又有效的保健品，但是任何事物都需有度。人在经过体育锻炼之后，身体处于特殊状态，虽然体内水分和物质大量确实，但是却不适合立即饮茶，需要适当饮茶。茶叶的品种繁多，各个茶品的具体功效又不尽相同，在选择茶叶时应该根据自己的具体情况，适度适量饮茶。本文详细分析了茶叶的主要成分，以及在体育锻炼中之后适当饮茶对恢复人体机能的作用，希望对参加体育锻炼的人们有所帮助。

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［3］刘天晓，刘佳，张冠华.有氧运动伴决明子饮茶对肥胖女大学生身体形态及血脂代谢的影响［J］.山东体育科技.2012（3）

［4］彭绍.好好贮藏，保住茶叶营养［J］家庭医药：快乐养生.2012（5）

张学生（1977-），男，江苏连云港人，硕士，副教授，研究方向：民族传统体育。

张小青（1977-），男，山西原平人，硕士，讲师，研究方向：体育教育训练学。