周　芳（安阳师范学院音乐学院，河南安阳455002）



茶艺表演中的背景音乐探赜

周芳
（安阳师范学院音乐学院，河南安阳455002）

摘要：茶艺表演是以茶道精神与美学理论为基础，以茶叶的泡饮过程为载体的综合性表演艺术。在茶艺表演中，背景音乐能诱发品茶者的情感体验，调动品茶者的艺术联想，创造出清雅、幽静、唯美的文化意境。因而，应根据茶艺表演中的泡饮技巧、表演环境、表演形式、民族风格等选择合适的背景音乐，营造虚实相生、情景交融的茶艺表演意境，以更好地提升茶艺表演的艺术品位。

关键词：茶艺表演；音乐；茶道；环境；表演形式

中华民族有着几千年的饮茶历史，从鲜叶咀嚼到煮食、饮用，茶叶饮用方式经历了煮、煎、点、泡等发展变化，并融入了中华民族的历史传统、社会习俗、生活习惯、审美理想等方面，成为民族传统文化的重要组成部分。随着生活质量与文化品位的提升，人们越来越重视饮茶的质量与品位，关注茶叶泡饮过程中所形成的茶文化，于是形式多样的茶艺表演如雨后春笋般涌现出来。音乐是茶文化的重要内容，也是茶艺表演的重要组成部分，它能唤起观众的情感体验，调动观众的艺术联想，创造出清雅、幽静、唯美的文化意境。

1　简述茶艺表演的基本内涵

所谓茶艺表演是以茶道精神与美学理论为基础，以茶叶的泡饮过程为载体的表演艺术，也是将书法、文学、绘画、音乐、服饰、场景等融为一体的综合性艺术形式。茶艺表演是在长期茶事活动中形成的文化现象，也是传统茶文化的重要组成部分，是茶文化与文学艺术相结合的产物。茶艺表演能让品茶者在优雅宁静的环境中欣赏茶艺之美，感悟茶道之哲。茶艺表演古而有之，据有关文字记载，魏晋时期就出现了茶艺表演的雏形。隋唐时期，茶艺表演日渐成熟。明清时期，茶艺表演融入社会生活、民风民俗之中。虽然我国茶文化有着悠久的历史，但是并未出现“茶艺”一词，直到上世纪80年代，“茶艺”的提法被引入大陆，逐步形成了程式化的茶艺表演。在当代茶艺表演中，音乐是重要的艺术语言，它有着表达音乐情感、表现艺术结构、营造场景氛围等功能。[1]

2　茶艺表演中背景音乐的作用与特征

2.1茶艺表演中背景音乐的作用

茶艺表演是视觉“画面”与听觉“音乐”相结合的产物，它不仅创造了“完美的视觉形象”，还创造出“动人的听觉效果”。可见，成功的茶艺表演离不开优美动听的背景音乐。在茶艺表演中，背景音乐能唤起观众的情感体验，调动观众的艺术联想，创造出清雅、幽静、唯美的文化意境。

首先，情感表达。在茶艺表演中，背景音乐所包含的音乐旋律、音乐节奏、音响效果等并没有完整的艺术结构，不能传递出生动、准确的艺术形象，只有与茶艺表演、解说词等融于一体，才能创造出激动人心的音乐效果，并将茶艺表演的情感表达提升至新的高度。

其次，艺术结构。茶艺表演的内容与情节往往有着鲜明的节奏，犹如文章的章法结构一样有着起、承、转、合等变化，将节奏鲜明的音乐融入茶艺表演能够强化茶艺表演的节奏感，凸显茶艺表演的艺术结构。

最后，艺术联想。在茶叶表演中，音乐不仅能够创造情感氛围，凸显艺术结构，还可以增加茶艺表演的立体感，与观众在思想、情感和心理上产生共鸣。因为茶艺表演是一种综合性的视听艺术，需要借助音乐表现艺术主题。通常情况下，舒缓柔和的古筝、行云流水般的古琴等都能够使茶艺表演变得生动形象，富有艺术感染力，让品茶人忘却心中的烦恼，体味清新自然、天人合一的文化境界。[2]

2.2茶艺表演中背景音乐的特征及类型

古典名曲。在茶艺表演中，品茶者与茶艺师的艺术交流就如同欣赏古典名曲一样，优雅的古典名曲能带给品茶者一种超凡脱俗、心旷神怡的感觉，能让品茶者很快融入茶的艺术境界，体验茶艺之美、茶道之深。例如，《平湖秋月》以委婉质朴的旋律、自然流畅的节奏描绘了湖光月色、诗情画意的江南美景，创造出一种缥缈虚无、含蓄朦胧、淡泊悠远的审美意境。将该曲融入茶艺表演之中能够让品茶者像欣赏湖光月色、良辰美景那样品味茶艺之美，感悟清静淡泊的茶道精神。古典名曲《流水》是反映山水之音的抒情性乐曲，它以情景交融、交相辉映的手法展现了大自然的勃勃生机，将该曲融入茶艺表演中能激发品茶者对茶俗、茶礼、茶艺、茶道的热爱之情。在茶艺表演时，该曲能够让品茶者融入茶道之境，体悟茶艺表演之美。

品茶之曲。随着茶文化的发展，饮茶逐步向艺术化、审美化的方向发展，形成了陶冶思想情操、增添艺术情趣的茶乐，明代许次纾在《茶疏》中提出，音乐是品茶的重要内容，“听歌拍板……清幽寺观”。近年来，作曲家谱写了许多关于品茶的乐曲，如《闲情听茶》、《听壶》、《茶禅一味》、《桂花龙井》、《茶雨》、《竹乐奏》等，这些乐曲多是为茶艺表演而创作的，与茶俗、茶礼、茶艺、茶道等联系密切，体现了人们在饮茶过程中的人生感悟、审美情趣、哲学之思等，能够营造出一种清静幽雅、平淡自然、空灵高远的意境，可以自然而然地将品茶者带入茶的境界之中，让品茶者感受茶之美、茶之韵。[3]

现代音乐。随着经济社会发展，茶文化也呈现出蓬勃发展的态势，各种茶艺表演不断增多，独具匠心的茶艺表演更是层出不穷。比如，蒙山茶叶《龙行十八式》以屠洪刚所唱歌曲《精忠报国》为背景音乐，很好地表达了“龙行十八式”的思想意蕴。藏族特色茶艺表演中，茶艺师选择有藏传佛教特色的民族音乐《万物生》为背景音乐，将《万物生》与酥油茶表演结合起来，很好地诠释民族茶艺文化。

3　茶艺表演中背景音乐的选择

3.1根据表演环境与表演形式确定背景音乐

茶艺表演是一种涉及书法、文学、绘画、音乐、背景的综合性表演形式。在茶艺表演中，只有做到音乐动听，内容新颖，动作优美，才能很好地展现茶艺之美、茶道之境。因而，应根据茶艺表演的形式和周围环境选择背景音乐，将茶艺师、茶、品茶者等联系起来，启发品茶者对茶艺、茶道的哲学思考。首先，在茶艺表演前要充分考虑周边环境，比如，室外是否空旷，是否有高山、流水、飞瀑等，是否有古朴的建筑物等等；室内装修是古朴典雅，还是时尚前卫、极具现代色彩等等。只有因地制宜地选择背景音乐，才能实现茶艺表演与背景音乐的完美结合，收到良好的茶艺表演效果。比如，在山水之间进行茶艺表演时，要选用与大自然最贴近的音乐曲目，营造一种自然和谐、天人合一的艺术境界，用音乐展现茶艺的自然之美。其次，要考虑茶艺表演的表演形式。茶艺表演中，有时茶艺师会表演、解说茶艺，然后辅以必要的舞台背景与背景音乐；或者将舞蹈表演、书法表演、绘画表演、戏曲表演等穿插于茶艺表演之中，这就需要根据茶艺表演形式选择背景音乐。比如，茶艺表演《爷爷泡的茶》将话剧、舞蹈等融入传统茶艺之中，讲述了“我”听到一首歌回想起爷爷泡茶的情景，在为该茶艺表演时就需要选择符合儿童心理特点的音乐，以更好地表现儿时的美好回忆。

3.2根据茶的类型选择背景音乐

茶艺是茶叶品评技法与操作方式的鉴赏与品茗，它包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、自然环境等。从茶叶种类上，可以将茶艺分为乌龙茶茶艺、红茶茶艺、绿茶茶艺等。由于不同茶叶有着不同的制作工艺、内在品质、色泽味道等，因而，茶艺表演要根据茶叶的茶性、味道、冲泡方式等选择恰当的背景音乐。比如，绿茶有着色绿、香幽、味醇、形美等特点，茶艺表演时应动作简洁，节奏鲜明，快慢有序，可以选择明快素雅的古典名曲为背景音乐，或用音色清澈的古筝模仿舒缓的水流声，或用圆润清脆的笛声表现行云流水之意。例如在华农绿针茶艺表演时，可以选择悠扬明快的笛子名曲《姑苏行》为背景音乐，在清新流畅的音乐中华农绿针在水中缓缓展开，犹如仙女般舞动起来。在红茶茶艺表演中，可以用古典名曲《梅花三弄》作为背景音乐，以梅花比喻茶叶，用梅花的寒冬独放比喻红茶的铮铮傲骨，虽历经高温，却依然幽香浮动。花茶以绿茶、红茶、乌龙茶等为茶坯，以鲜花为重要原料，然后窨制工艺制作而成。花茶既有花之香又有茶之韵，花香和茶味相互融合，令人心旷神怡。在花茶茶艺表演中，可以以古筝曲《茉莉芬芳》为背景音乐，以悠扬舒缓的音乐表现茉莉花的芬芳，使品茶者不由得想起歌曲《好一朵美丽的茉莉花》。

3.3根据民族习俗选择背景音乐

我国茶文化有着悠久的历史，而且形式多样，民俗茶艺表演更是各具特色。近年来，茶艺表演犹如雨后春笋般快速成长，许多民俗茶艺纷纷登上舞台，如四川掺茶、白族三道茶、藏族酥油茶、广西六堡茶等，这些茶艺表演有着浓郁的民族风味，充分体现了民族特色与地域风情。因而，在少数民族茶艺表演中，不仅要讲究泡茶技艺、服饰、布景等，还应选择有着民族特色的背景音乐，以更好地表现少数民族的地域风情与饮茶习惯。比如，云南白族三道茶茶艺表演中，茶艺师不仅要展示泡茶的技巧，还要用土陶茶具炮制热茶，这样能够增添茶艺表演的民族意味。在品味头道茶时可以用情歌对唱《蜜蜂想花花想蜜》展现白族人民的好客之情，在奉上二道茶时可以用白族歌谣《掐新娘》，以独具民族色彩的歌谣表现独特的少数民族茶文化。

茶艺表演是中国茶文化的重要组成部分，它与茶的泡饮技巧、文学、音乐、绘画、书法等都有着密切联系。因而，在茶艺表演中，应根据茶的类型、茶的泡饮技巧、茶艺表演形式等选择合适的背景音乐，营造虚实相生、情景交融茶艺表演意境，以更好地表达茶艺表演的思想主题。

参考文献

[1]林东波.刍议茶艺表演背景音乐的选择和创作[J].福建茶叶，2011，（5），47-49.

[2]镜海茶者.第四届《镜海茶缘》——“茶韵、琴声、画意、诗情”茶艺文化日[J].农业考古，2005，（2），7-9.

[3]吴淑元.再论中国古典音乐的审美特征[J].时代文学（双月上半月），2008，（1），141-142.

作者简介：周芳（1981-），女，河南安阳人，硕士研究生，讲师，研究方向：音乐教育、音乐学、钢琴演奏与教学。