蔡德森，江青松，许尤文

（南京市浦口区水产技术指导站，江苏南京　210000）



青虾主养池塘中直放抱卵虾的关键技术

蔡德森，江青松，许尤文

（南京市浦口区水产技术指导站，江苏南京210000）

多年来青虾主养产量低、规格小及养殖中用工量大等一直是困扰青虾产业发展的阻力，其中由于青虾苗种培育产量低、运输难度大、主养苗种放养量大等制约因素是造成优良青虾苗种难以大面积推广的主要原因。针对青虾养殖中的困扰，笔者经过多年的对比，摸索出青虾主养池塘直接放养抱卵虾、主养池一年只干一次塘等关键技术，从节约的角度达到增效、减少养殖中的操作环节和提高劳动效率的目的。现将主要的操作方法介绍如下。

1　亲本虾培养

1.1亲本池塘准备

选择主养青虾总面积的10%作为亲本虾培育池塘。池塘干池后用漂白粉10 kg/667 m2，全池泼洒消毒。水草较多的池塘，用“扑草净”1包/667 m2，清除过多的水草。

1.2亲本放养

2月初池塘进水70cm。一周后选择连续3 d没有冰冻的晴天放养种虾，放养规格5～6cm/尾种虾5 kg/667 m2。雌雄自然选择，不用人工选配。亲本放养量不宜过大，密度大宜造成后期抱卵虾规格小。

1.3亲本病害预防

种虾放养后全池泼洒硫酸铜0.25 kg/667 m2，隔3 d后泼洒武进得康药业公司生产的“纤虫净”1包/ 667 m2，预防虫害。

1.4亲本饲养管理

3月下旬对池塘适量进水，开始投饵。投饵量根据吃食情况进行增减。管理中一般出现的情况是池中水色偏瘦，这是由于枝角类大量繁殖所引起的，可以使用镇江益生堂药业有限公司生产的“虫藻三效”（3×667 m2）/瓶进行杀除。

1.5清除杂鱼

4月下旬全池泼洒武汉新旺药业公司生产的“清净”（3×667 m2），杀灭池中的野杂鱼。防止野杂鱼的大量繁殖影响亲本的培育，另一个方便挑选抱卵虾时的操作，防止杂鱼带入主养池塘。

2　成虾养殖池塘准备

2.1捕虾干池

5月上旬，起捕池中冬季所捕捞漏网虾出售，池塘干池。在池中深处开“田”字型沟，保持池底无水，曝晒15～20 d，漂白粉10 kg/667 m2全池干撒消毒。

2.2进水消毒

6月初池塘60目网布过滤进水，池水深度保持70cm。泼洒硫酸铜0.25 kg/667 m2、敌百虫25 g/ 667 m2、“灭螺净”1包/667 m2（成分氯硝柳胺）混合全池泼洒，消毒并杀灭池中的螺蛳、丝蚯蚓等水生动物。

2.3移栽水草

发现主养池塘水草根较少的，此时可以适量移栽，消毒后的池塘移栽草根，水色好，气温适宜，水草成活率高。

3　抱卵虾直放

3.1抱卵虾挑选

南京地区6月上旬，青虾的抱卵达到成熟阶段，天气晴朗的早晨用地笼放在种虾池四周，带水起捕抱卵虾，在地笼旁边放一个盆浮在水面上，将虾倒入，并及时将卵色发灰的抱卵虾挑入带水的框中，雄虾挑出出售。

3.2抱卵虾放养

主养池塘抱卵虾放养量0.35 kg/667 m2。为保持种虾的成活率，放养最好一次放足，操作速度要快，池塘较远的塘口要带充氧设备操作。抱卵虾中不可混入雄虾，防止多次繁殖造成池中虾苗过多。更不能混入野杂鱼，影响繁殖从而影响全年的生产。

3.3池塘水质控制

经过曝晒的老塘口，一般不使用基肥，进水消毒后随气温升高，池中水质很稳定。6月中旬发现有枝角类过多繁殖，使用“虫藻三效”杀除即可，第2、3次用药量可适当增加。

3.4虾苗饲养

6月下旬可发现池底有底栖平游的虾苗，此阶段的虾苗可以大量将池中的枝角类摄食，用白色的脸盆放入水下20cm，检查发现池中枝角类少时，可以投喂破碎的颗粒饲料0.5 kg/667 m2。

4　成虾养殖

4.1虾苗数量控制

7月中下旬，根据多年养殖的经验，一般青虾主养池塘的颗粒饲料投喂量在1.25 kg/667 m2较为适宜，可以参照这个饲料投喂数量对每个主养池塘吃食量进行比较，经过一周比较可以发现，哪个池的苗多或者少。

4.2饵料投喂

每日15：00左右使用抄网，在池塘四周检查虾饲料的吃食情况，根据残饵的多少，确定当晚的投食量，一次投足，保证青虾的吃食量，但也不造成浪费。池中的虾病害发生、恶劣天气来临等情况都可以根据具体摄食情况进行判断。

4.3苗种调剂

根据各池的青虾苗种多少，在苗种较多的池塘使用虾苗地笼进行捕捞，放入虾苗少的池塘，相互调剂，差距小的池塘不需要准确调剂。

4.4套样鱼种放养

7月下旬，梅雨季节过后，池塘的水位逐渐被雨水加满。选择天气晴好的早晨集中放养套养鱼种：鳙鱼10尾/667 m2，鲢鱼10尾/667 m2，10×667 m2以上的大池塘可以适当增加放养量。套养鱼种可有效改善水质，还可以适当增加效益。

4.5水色控制

8—9月份，气温较高，也是青虾摄食旺盛的季节，水色不适宜偏肥，透明度保持在25cm。由于投食量造成水色偏肥可以使用漂白粉1 kg/667 m2或硫酸铜0.15 kg/667 m2全池泼洒调节，也可以定期使用生物制剂调节。气温高时硫酸铜使用量要减少，防止造成青虾中毒。

10月份后气温降低，可以根据池塘水色，泼洒俄罗斯复合肥1 kg/667 m2增加肥度，保持水色透明度在15～20cm，有利于保持池塘水温。

4.6巡塘管理

在每日检查饵料的同时，要加强夜间的巡塘，青虾缺氧会集中上岸堆积，造成大量死亡，特别在池塘背风处，是青虾缺氧的关键位置，发现要及时采用增氧措施。

5　起捕收获

元旦后青虾价格开始上涨，可以根据池塘水色情况及时捕捞上市，水色浑浊的池塘先捕捞，青虾容易附着纤毛虫。水色好的可以放在年后捕捞，价格更好。由于池塘水温低，池中的虾捕捞不干净，最后的少量的虾可以不捕捞，池塘也不干池，可以留到第2年5月初时再次捕虾干池。

6　小结

6.1抱卵虾的放养量

6月份气温适宜，是青虾在野外环境中繁殖的主要时间，孵化出的溞状幼体成活率高，经过多年多个池塘的对比试验认为，南京地区的青虾主养抱卵虾放养时间控制在6月上旬，放养量0.35 kg/667 m2比较适宜。

6.2根据投饵量定虾苗

以前的养殖方法是7月份青虾苗种放养量在8～10 kg/667 m2，规格7 000～10 000尾/kg。由于夏天气温较高，捕捞、运输中死亡量较大，只能多放养保证池中虾苗的数量。根据青虾主养池塘产量测算，亩放养2～3 kg/667 m2同规格的虾苗就可以达到现有的产量，多数虾苗是在养殖环节中损耗了，虾苗的捕、运、放就是一个关键因素之一。虾苗的捕捞都要在夜间或清晨操作，拉网捕捞运输需要5～6人配合，由于可操作时间短，每天只能放养20×667 m2～ 30×667 m2。

抱卵虾直放，根据7月中下旬颗粒饲料1.25kg/667 m2投饵量来确定主养池塘虾苗密度，适当调剂。减少了操作环节，提高了虾苗的成活率，减少了浪费，节约了人工、运输成本等。

6.3一年只干一次塘

老方法春虾养殖，冬天干池2月份放养，5—6月份捕捞再次干池，由于时间短，春虾产量低，养殖效益很小，并需要准备50%的池塘进行苗种繁殖。采用抱卵青虾直放，主养池塘全年在5月份1次干池，可以有效减少冬季池中没捕捞出的虾损失，弥补春虾养殖的产值，并节约了人力和能源。

6.4苗种培育管理简单

老养殖方法苗种孵化、繁殖由于苗种培育塘虾苗密度大，容易造成水质恶化，造成虾苗孵化繁殖成功率、产量低，虾苗生长慢、体质弱等问题。抱卵虾直放，主养池塘虾苗密度小，水质好控制，苗种孵化率高，苗种质量好，不用苗种捕捞和运输，大大减少了影响生长的应激因素。

6.5有利于良种的推广

多年来，青虾养殖由于苗种的繁殖、运输等瓶颈主要还是采用以家庭为单位自繁自养为主，养殖青虾种质退化严重。由于“太湖1号”及长江野生虾等优良品种，苗种的价格较高，大面积的购买，养殖户难以承受。采取抱卵虾直放，种虾需要量小，让优质苗种的大面积引进推广改良带来了可能。

收稿日期：（2015-07-08）

doi：10.3969/j.issn.1004-2091.2016.02.013