广东省梅州市丰顺县农业技术推广中心 林炎城 吴海明 蔡绍真

广东省梅州市丰顺县汤西镇农业服务中心 洪昌涛

青柠檬高产栽培技术

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广东省梅州市丰顺县汤西镇农业服务中心 洪昌涛

河南省经济作物推广站 主办

广东省梅州市丰顺县属于南亚热带海洋性季风气候区，气候温和，雨量充沛，热量充足，无霜期长。年平均气温21.4℃；最低温度在1月份，平均气温13.1℃；最高温度在7月份，平均气温在28.4℃；极端低温-1.9℃。年平均降雨量1 777.1mm。年平均相对湿度为78.8%。年平均日照时数1 986.7h，太阳辐射总能量为119.9kcal/cm2。年有效积温为7 757.8℃。年平均无霜日359d。山地、耕地土壤以沙壤土及洪积沙坭田为主，经过长期的天然因素和人为因素改良利用，形成了土层深厚、疏松透气、保水保肥性好、有机质含量丰富的土壤。土壤有机质含量在8.9～43.6g/kg，平均为24.8g/kg；全氮含量在0.45～2.23g/kg，平均为1.28g/kg；有效磷含量在7.4～35.2mg/kg，平均为24.1mg/kg；速效钾含量在15～191mg/kg，平均为62mg/kg；有效硼含量在0.05～0.12mg/kg，平均为0.1mg/kg；有效铜含量在0.10～1.11mg/kg，平均为0.73mg/kg；有效锌含量在1.49～4.10mg/kg，平均为2.73mg/kg；有效铁含量在74.2～167.4mg/kg，平均为109.3mg/kg；有效锰含量在5.6～30.7mg/kg，平均为16.9mg/kg；pH值为4.9～7.5，土壤大部分属微酸性。另外，土壤中还含有丰富的中微量元素：如铜、锌、锰、铁、硼等。而青柠檬其性喜温暖耐阴，不耐寒，不怕热，适宜在冬暧夏凉的亚热带地区栽培，其生长临界温度为10℃，适宜于年平均温度17～19℃，有效积温5 200～6 500℃，降雨量1 200～1 500mm，日照时数＞1 200h的地区栽培。在年平均气温＜17℃、有短时-5℃低温和周期性冻害的地区，不宜作露地种植。青柠檬对土壤、地势要求不严格，平地、丘陵坡地都适宜栽培，但以土层深厚、疏松，有机质含量丰富，保湿保肥力强，排水良好，地下水位低，pH值在5.5～6.5的微酸性土壤为最好。丰顺县从2013年11月引进青柠檬试种植，2015年春开始挂果，其种植技术总结如下：

一、青柠檬价值

柠檬是芸香科，柑桔属植物，青柠檬原产于热带及亚热带地中海海洋气候区，台湾经多年改良培育而成一个柠檬品种，形状呈椭圆形，表皮呈绿色、黄绿色或黄色，粗糙不光滑。柠檬本身具有独特的香气，可制柠檬汁、果酒等饮料；果肉可以做柠檬酱、蜜饯等，果皮可加工多种食品、香精等。柠檬还有一定的药用价值，具有抗菌 抗病毒、抗炎、止血、抗氧化等药理作用。

青柠檬全年四季都能开花、结果。一般上半年产量较低，下半年为盛产期，种植后第3年进入丰产期，年产量在3 500～4 000kg/667m2，年产值22 000～30 000元/667m2。管理好的果园，盛产期年产量可达5 000kg/667m2，年产值在30 000元/ 667m2以上。

二、青柠檬的定植

（一）选地

宜选择地下水位低、土质疏松、肥沃、排水良好的沙壤土建园。500m内不能有柑桔类果树，以防串花，结出奇异果子，降低柠檬品质。在酸度不够的情况下使用硫磺粉调酸，土壤pH值调节应在建园前进行。

（二）种苗的规格

种苗选用无病虫为害，叶色浓绿，主干高度为50cm左右，有3条以上分枝的苗木。

（三）定植

柠檬苗一般定植期分春植（2-3月）和秋植（9-10月），选阴天定植，株行距2.5m×4m，每667m2栽植50～60株。种植前挖定植穴，每穴施有机肥25～50kg，过磷酸钙0.8kg，规格为70cm×70cm×60cm。定植时将苗木去除嫁接薄膜、修剪伤根，剪去过长主根和幼嫩的枝梢。植后淋足定根水，盖草保湿。以后视天气情况经常浇水，保持土壤湿润。

三、青柠檬的栽培管理及病虫害防治

（一）肥水管理

第一、二年龄树以施含氮较高的复合肥为主，促进树冠的形成。成年树要增施磷钾肥，适当控制氮肥，补充钙镁肥。秋冬季施有机肥作基肥，结合生长期根外追肥。加强树体营养，促进花芽形成及开花结果。

结果树施肥重点放在谢花后至果实膨大期和秋梢抽发期。肥料可施腐熟麸。并结合生长情况经常追施磷钾肥和尿素。追肥采用薄肥多施的办法，多次、少量，以防流失。青柠檬不耐旱要及时淋水或灌溉。

（二）中耕除草

夏秋季干旱季节，应在旱期前进行中耕培土，保持土壤疏松，减少水分蒸发。一般每年中耕3次，深度在15cm，尽量减少伤根。幼年树在培养树冠过程中，由于树体小，果园空间大，为改善果园小气候，防止水土流失，可在树行间种植豆科或绿肥作覆盖物，但勿种植高秆作物，影响树体生长。同时树冠下的杂草要铲除，并将杂草覆盖于树盘起保湿作用。

（三）修剪

柠檬若修剪不当，往往只开花、不结果或少结果，甚至不开花。要让柠檬年年开花、结果，修剪环节

必须精心。幼树和初结果树修剪的主要目的是培养树冠骨架，以便更快更好地扩大树冠。幼树修剪适宜在冬季，在生长季应进行摘心和必要的短截，尽可能地保留枝叶和辅养枝。修剪的要点如下：

1.长梢摘心。幼树宜放长梢，各季枝梢抽生后，除对长梢保留8～10片摘心外，其余均要作嫩梢摘心，留长度25cm左右，充实健壮树冠，早分枝、多分枝，从而尽快扩大树冠。

2.拉枝、辅养枝培育。 对长势旺盛的直立枝梢，宜采用拉、撑的方法。较强枝下拉，撑大分枝解角45°；对幼树采取拉、撑措施，可使幼树提早结果。通常在树冠内抽生的小枝，只要不是徒长枝和过密枝，一般都应保留。这些小枝常常是幼树的良好结果母枝。

3.抹芽放梢，及时抹除徒长枝。对幼树可在夏季进行抹芽放梢，即放一次秋梢，以利于尽快扩大树冠。徒长枝扰乱树形，浪费养分，应及时抹除。

4.成年树初结果树的修剪以冬季轻剪为主，辅之以夏季摘心和短截。丰产树修剪以夏剪为主，结合短疏；对结果枝组的弱枝应剪除，强枝应短剪；另外，还要进行拉枝、热枝、环割等措施。

（四）疏花疏蕾和保花保果

对幼树在计划产果前的弱树出现的蕾和果，应及时疏除，以促进树体营养生产，尽快形成结果的树冠而投产。

青柠檬具有旺长特性，对结果树可采用断根、控水、枝条环割等手段控制旺长。还可用多效唑500倍液在枝梢生长前期喷施2～3次，抑制枝梢生长，或在9—10月秋梢老熟前喷施多效唑，促进花芽形成。对结果树可在开花盛期前20d施入熟麸水15～20kg和磷肥1～2kg。谢花3/4时和幼果出现后，应进行根外追肥，可用0.3%尿素和 0.3%磷酸二氢钾，或0.35%尿素 5～7mg/L的2，4-D溶液，或用50mg/L的奇宝“九二〇”树冠喷洒，每隔20d喷1次，连续2～3次能明显提高座果率。对缺硼果园可在花芽分化期喷0.15%～0.2%硼砂，在谢花后再喷1次。若遇春季连绵阴雨时，要注意摇振花瓣脱落，加速幼果转绿，并能防止卷叶娥等为害幼果。

（五）病虫害防治

除常见病虫害防治外，流胶病是青柠檬的主要病害之一。流胶病发生于4—10月，以高温多雨潮湿的条件下最为猖獗。主要为害树干，也为害主枝，病部皮层呈褐色，水渍状，常裂口和流胶，使叶片黄化脱落树势衰退。利用蜜柚做砧木的柠檬苗能明显减少流胶病的发生危害。防治方法：

1.农业防治：注意防止果园积水，降低果园湿度；增施硼肥，可采取叶面喷施和根际淋施。叶面喷施浓度为0.3%，根际淋湿将硼砂混入畜粪中施入土壤内；消除病源。

2.药剂防治：在流胶病盛发期的4月和9—11月，树干涂白。用生石灰30kg，食盐0.6kg，敌敌畏乳0.25kg，硫磺0.5kg，水适量混合搅拌成糊状，涂于树干病部。在病部采取浅刮，先将病粗皮刮去—（见青黄色）纵切裂口条（纵条间隔1cm）深达木质部，然后用脱脂棉浸蘸石硫合剂涂于病部。炭疽病的防治：可用80%大生M-45可湿性粉剂600～800倍液。

四、采收

由于青柠檬开花期长，多次结果，果实成熟不一的特点，因此，果实达到要求的成熟度后要分期及时采收。一般可分为盛产期和淡产期2个阶段。第一阶段（盛产期）：果皮由深绿色转浅绿色才能采收，即当年7月至翌年1月，是果实成熟收获阶段，产品的商品价值高；第二阶段（淡产期）：即翌年3—5月，果实为黄绿色或黄色为收获淡季，这一阶段果实不耐贮运，产品商品价值也相对偏低。