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读书

2016-03-01

西藏人文地理 2016年1期
关键词:留学生西藏美食

《翻越雪山看世界——西藏近代留学生史话》

简介 藏族作家索穷所著,讲述了西藏近代公派留学生和仅以教育为追求的私派留学生留学印度和西方世界的传奇故事,主要通过口述,史料考证和小传,不但讲述了这些留学生们如何离开西藏,在国外的新鲜体会,以及回国后的传奇人生。此外,本书还论及了西藏近代私塾教育与英语启蒙教育史的探源与分析。

推荐 外人看西藏,未免过于猎奇,雾里看花,不能得其中三味;西藏人写西藏,又往往会出于故乡之情,过度美化。很难有一本这样的书,出自了解西藏的藏族人手笔,又能够以历史的大角度来看待西藏历史上所面临的困境和藏人求知识的勇气。本书所讲述的是一个往往被人轻易忽视的历史,却足以成为上个世纪前半叶西藏历史的可贵佐证,那些当事人的口述尤其珍贵。

《亚努斯的拱门——藏边社会研究论文集》

简介 所有论文均来自2012年12月15至16日在中央民族大学召开的首届“藏边社会研究”学术研讨会,共计收入27篇论文,约30万字。全书分为藏边社会的政治与经济实践、知识与知识分子研究和艺术、语言与宗教三个部分。本书对藏边社会的概念、范围进行了界定,对藏边社会区域内的民族、宗教、政治、经济、文化、制度等都进行了深入地讨论。

推荐 藏边社会是当代国际藏学界的研究热点,正如一位著名的中国人类学家所说,通过边缘才能更好地了解本体。本书着眼于藏边社会的文化交流现象,汉藏以及多元文化的互相交融,宗教的运作,行政体制的运行,经济运营的方式,民俗的流变,历史举措以及在当代社会中的解读等等。本论文集涉及多位学者在藏边社会的研究心得,含康巴、安多、云南藏区乃至柬埔寨等地,或将深化我们对西藏本地的认识。

《西藏的味道》

简介 本书通过第一手的采访,深入挖掘藏民族文化内涵,通过饮食宣传藏地风光、环境、历史、文化。作者凭着对西藏文化的热爱,通过认真细致地搜集、走访、翻译,完成了这本《西藏的味道》。本书将食材源流、烹煮水火、器具礼仪等方面的知识与历史、文化、传奇人物和故事等诸多内容融为一体,文字简洁明快,插配图片使人望而生津。

推荐 透过西藏的刻板印象,人们应能发现西藏的美食其实远不止于糌粑、酥油茶和牦牛肉的刻板印象。西藏的美食有来自本土丰盛大地的美味,例如松茸、茶叶、烤藏香猪肉等;同样也来自交融的各地文化,尼泊尔典雅的咖喱餐,四川火辣的川菜都在西藏融合,并且发展出各自的心风格。饮食又和宗教,和西藏人的生活、礼仪以及期待息息相关。食色性也,通过美食或可看见藏人的性格,至少可以改观“西藏无美食”的偏见。

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