马永兴

（荥阳市农业农村工作委员会，河南　荥阳　450100）

河阴石榴的生产管理及病虫害防治

马永兴

（荥阳市农业农村工作委员会，河南荥阳450100）

河阴石榴是生食鲜果，亦是工业原料，还可作为鞣皮工业和棉毛染织业原料。此外，其还是药用价值、绿化价值等均较高的经济林树种。基于此，介绍河阴石榴的起源、特征特性、分类及其管理措施，并介绍其常见病虫害的防治措施。

河阴石榴；管理措施；病虫害防治

1　河阴石榴之起源

石榴栽植源于汉代。张骞出使西域时，从安息国（今伊朗）带回石榴良种，在黄河流域种植。在河阴县（今广武、高村乡）栽植的这种石榴又名河阴石榴，也称安石榴。河阴石榴，其色古、子盈满，其味甘而无渣滓，故驰名全国，畅销各地，为荥阳市名特产之一。河阴石榴栽培主要分布于荥阳市高村乡的刘沟、官峪，广武乡的陈沟、寨子峪等村。自2003年以来，受国家政策支持及经济效益较好的影响，北部邙岭已大面积种植并逐步走向全国各地。

2　河阴石榴的特征特性

河阴石榴以其独特的风格而驰名：子大，色红，落地不沾尘土，籽粒中无核软渣，吃时甜汁欲滴，满腮生津，是人们最喜爱的水果之一，古人将其作为果中珍品。其果籽粒似玛瑙水晶，风味甜酸适口，性清凉。石榴的含糖量随果实生长而变化，未成熟时蔗糖较多，待成熟时蔗糖减少，而转化糖增多，总糖含量11.0%～16.8%。石榴果实中含有苹果酸和枸橼酸，含量因品种和成熟度而异，一般含量为0.4%～1.0%，所以石榴果实酸甜适口。石榴果实富含维生素C，每100 g含11.0mg，比苹果、梨高约1～2倍。另外，其灰粉中含磷、钙较多，磷含量11.0～16.0mg/100 g，钙含量11.0～13.0mg/100 g，铁含量为0.4～1.6mg/100 g，还含有蛋白质0.6～1.5mg/ 100 g及脂肪0.6～1.6mg/100 g等。

河阴石榴可食部分约占50.60%～94.56%。该果不仅是生食鲜果，亦是工业原料。石榴含果汁较多，可加工成清凉饮料，有的品种可以酿酒和制醋。石榴皮中含有21.00%以上的鞣质，可作为鞣皮工业和棉毛染织业原料。

石榴还有保健作用，果实性温涩，具润燥收敛之效，主治咽喉燥渴。食时连籽渣一起吃下，不仅营养丰富，还可消食化积，对小儿尤为适宜。根可以驱除绦虫，果皮可止痢止泻，叶子洗眼可除眼疾，还可制成保健石榴茶叶。另有一种苦石榴，作为药材可以治疗痢疾、遗精等症。

石榴是良好的绿化美化树种，石榴叶片对二氧化硫及铅蒸气吸附能力较强，对美化厂矿、净化空气、保证人们身体健康亦有积极作用。

河阴石榴建园栽植3 a挂果，5 a丰产，667m2产量可达2 000 kg，产值超万元，是具有较高价值的经济林树种。

3　河阴石榴之分类

石榴品种很多，以个体大小分，有弧一二、弧三四、魁货、京货4种；以果皮颜色分，有铜皮、铁皮、花皮3种；以籽料味道分，有甜、酸2种；以花瓣分，有红与白、单层与千层等；以品种名称分类，主要有河阴软籽石榴、河阴铜皮石榴、河阴大红甜石榴、河阴大白甜石榴及河阴铁皮石榴等。

当地主推品种为河阴软籽石榴，俗称软渣石榴，是国家地理标志认定产品，主产地位于荥阳市北部邙岭。该品种体小，针刺少。花红色，花瓣5～8片。萼筒无或极短，萼片4～7，开张；果中大，圆球形，纵径8.31 cm，横径8.04 cm，平均单果质量343.0 g，最大果质量748.0 g；皮青黄色，光滑清亮；子房9～10室，隔膜薄而透明；每果有籽粒297～370，籽粒青色，大而软核；百粒质量42.4 g，出汁率91.72%；果实可食部分占94.56%，含糖11.58%，含酸0.233%；风味甜，品质上。果实于9月中旬成熟。

4　河阴石榴的管理

4.1石榴花果管理

4.1.1提高坐果率的措施。石榴花器有严重的败育现象，自花授粉坐果率小于1%。花果管理就是促进多成正常花，提高正常花坐果率，减少落果。一是花蕾期环剥。5月上中旬花蕾初现时进行，对结果骨干枝从基部环剥，环剥宽度为枝粗的1/10，剥后即用塑料包扎伤口。在幼旺树、旺枝上环割两三道，间距4 cm以上，可促进花芽分化。二是疏花。现蕾后，在可分辨简状花时，将大部分钟状花疏除，减少营养消耗。三是授粉。花期直接利用刚开放的钟花，对简状花进行人工授粉或招引蜜蜂传粉，可提高坐果率10%左右。四是喷硼。初花期至盛期喷0.3%的硼砂液或稀土微肥混合液，提高坐果率5%～15%。五是疏果。去除病虫果、晚花果、双果、中小果，可使果实成熟期一致，个大品质好。

4.1.2促进花芽分化的措施。石榴退化花的形成与秋季树体贮藏营养直接相关。秋施基肥并加施速效氮素可以大大提高完全花的比例。此外，加强秋季保叶工作和对幼旺树进行环割、环剥都有同样的效果。遇有旺长树推迟开花结果时，可控氮增磷，进行局部开沟断根，或喷布0.1%浓度的多效唑溶液，可有效抑制新梢生长，促进花芽形成。土施多效唑宜在5月下旬，株施1.5 g，叶面喷肥宜在7月中旬，喷布浓度1 500～2 000mg/L。

4.2土壤管理

一是在有灌溉条件的地方，可实行地表下滴灌。在无灌溉条件的地方，可推行旱地穴储肥水技术。二是推行果园生萆，实行免耕，以草肥田，保持水土；繁殖天敌，减少虫害；以草养殖，增加收入。三是推广复合肥、专用肥，减少单元素肥。在正常施肥中，干旱地可在雨季（或随降雨）全园施肥料，以肥促草，以草肥田。

5　河阴石榴的病虫害防治

石榴的病虫害较少，常见病虫害主要有干腐病、桃蛀螟、石榴茎窗蛾等。

5.1干腐病

危害新稍，并危及花果，引起大量烂果。防治要加强树体健壮管理，免受冻受伤，防病菌侵染。休眠期喷400～600倍40%福美砷或3～5°Bé石硫合剂，生长季节喷600～800倍40%多菌灵或50%托布津等高效广谱杀菌剂。

5.2桃蛀螟

主要利用其喜欢在石榴萼简内及两果相接处产卵和蛀果为害的特点，关键是在5月下旬—6月上中旬，用50%杀螟松或90%敌百虫药剂的1 000倍液做成药棉球堵塞萼筒，或用20%灭扫利乳油2 000倍液或25%灭幼脲悬浮剂2 000～2 500倍液，重点喷布这些部位一两次，同时结合人工摘除虫果。

5.3石榴茎窗蛾

主要是及时剪除虫梢烧毁，在卵孵化盛期喷布2.5%敌杀死3 000倍液，对2～3年生被害枝内的幼虫则进行药杀。

5.4冻害防治

天气原因是石榴树遭受冻害的主要影响因素，致使树木产生死亡或减产等一系列的影响。石榴树的防冻措施主要如下。

5.4.1树干涂白。树干涂白的作用主要是防止积雪融化时树体温度剧烈变化而引起树体组织的伤害，同时还可以消灭树干上的越冬虫卵和病菌，是果树栽培中常用的一种简捷的越冬防冻技术。涂白液的配制方法：用水15 kg、生石灰5 kg、食盐150 g、植物油25 g，面粉150 g，混合调制成涂白剂涂刷树干。

5.4.2树干基部培土。涂白完成后，在就近空地处刨开积雪，取雪下松软土壤培于树干周围，高度一般为40～50cm，待来年春季树体萌芽后再扒开土堆。此举是降低冻害最有效的技术。

5.4.3降雪后及时将枝杆上的积雪震落，可减轻冻害。

5.4.4树体包裹。大冻到来之前，用稻草绳缠绕主干、主枝，或用草包住主干，可有效地防止寒流侵袭，减轻冻害，使果树安全越冬。

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