文|顾汉娟（江苏省沭阳县畜牧兽医站）

牛异食癖发生原因分析

文|顾汉娟（江苏省沭阳县畜牧兽医站）

一、牛异食癖现状

牛异食癖是指由于环境、营养、内分泌等因素引起的舔食通常不采食的异物为特征的一种顽固性味觉错乱的新陈代谢障碍性疾病。目前，牛发生异食癖的现象比较普遍，通常都是对其相关症状进行分析，但还没有找出原因，而且检测技术也没有完善，导致牛异食癖问题没有很好地解决。

二、牛异食癖分析

1.肉牛异食癖分析。肉牛异食癖发生的原因比较复杂，不同区域发生异食癖的原因是不同的。在对肉牛进行饲养时，没有采取有效的管理措施，致使在有限的空间内饲养的肉牛过多；在肉牛舍中，一年四季温度不同，尤其夏天会滋生很多细菌，并且空气中含有大量有害气体，导致肉牛不能正常生存；肉牛在饲养中容易出现营养不良和胃肠道疾病，这些是肉牛异食癖发生的原因。

在饲养肉牛的过程中，饲料缺少营养，营养元素过于单一，饲养缺乏经验，这些都会导致肉牛异食癖的发生。产生异食癖的肉牛一般都是体内维生素或矿物质失衡且缺乏。对发生异食癖的肉牛进行血液检测，发现牛体内的白细胞比其他健康的肉牛要多，提取的血清说明这些牛体内的钙元素和磷元素比例失衡，锌元素降低。在肉牛体内，锌元素在其组织内广泛分布，构成肉牛体内的酶，起到活化剂的效果，促进肉牛的新陈代谢，而且能够与胰岛素结合，起到对糖的代谢作用，使肉牛体内的细胞膜和线粒体得到稳定。因此，肉牛体内锌元素含量的降低会引起内分泌紊乱，导致肉牛异食癖的发生。

2.奶牛异食癖分析。奶牛发生异食癖是因为营养不良，饲料中缺乏磷等各类微量元素，但锌元素的含量不宜过高。病初，出现的消化不良阻碍了各类维生素在奶牛体内合成，并且奶牛饲料中含有的大量酸性物质会导致其体内的碱性下降，使钙元素和磷元素比例失衡。有些奶牛患有佝偻病、软骨病等，这些疾病也会引起异食癖。患有异食癖的奶牛会出现消瘦、贫血和消化不良的症状，对外界环境非常敏感。

3.小牛异食癖分析。在哺乳期的小牛容易出现食毛的情况，这时小牛会停止生长，出现消化不良，严重者直接导致小牛的死亡。相关研究发现，小牛异食癖发生的原因在于，怀孕母牛摄入饲料的营养不足，致使小牛营养不足。母牛怀孕后，一般以秸秆和甘草为饲料，使得其体内缺乏大量维生素和矿物质，奶水质量下降；小牛出生后，奶水不能供自身生长，为了补充所需营养，它们会食用各种物质，发生异食癖。

研究发现，死亡的小牛体内都有毛球，出现了关节无法伸直的情况。小牛其体内矿物质的缺乏或单一，导致其出现脱毛的现象，提高钙元素和磷元素的补充，能够使小牛消化不良的问题得到缓解。小牛的足部经常会受到螨虫的影响，小牛感到不适时就会啃食足部，导致足部感染，出现食足现象。

三、牛异食癖治疗方法

1.牛舍的处理。建议确保牛舍的通风性，让牛接受充足的阳光照射；牛舍内要保持良好的光线，让牛可以看到食物和水。如果光线太暗，可以使用红光灯进行辅助性照明。确保牛舍夏季干燥，冬季温度高。对牛群进行定期检查，发现病牛及时隔离；出现食足问题时，用龙胆紫溶液涂抹于伤口处，防止伤口感染。对出现异食癖的牛进行单独饲养，当牛身上有螨虫和寄生虫时，可对其肠胃进行消毒处理，防止病情恶化。减少牛舍内的饲养密度，在牛的饲料中放入一定的氨基酸，使牛饲料营养均衡。

2.母牛的处理。母牛如果没有达到交配的年龄和体重，便不能进行交配。对怀孕期间的母牛，可强化饲料的营养，使其体内的营养充足。母牛在分娩的过程中，要确保周围安静，以防母牛受到惊吓产生神经紊乱；也要防止周围有刺激性气味，使母牛能正常分娩。母牛在生产前后可提供充足的饮水，将出现异食癖的母牛提前隔离。

3.牛舍的杀毒。要确保牛舍内没有大量细菌聚集，可用“敌百虫”或者“敌杀死”将牛舍内的螨虫清除，防止牛舍内的牛受到螨虫的影响；确保牛舍底板平整，不出现毛刺，底板之间的空间要足够大。

4.保持牛良好的饮食习惯。对已经出现异食癖的牛，建议定时喂养，让它们能够按时食用饲料，在饲料中放入一定的食盐和微量元素，防止牛食用其他东西。完善牛饲养的条件，使饲料的营养多元化，各类元素合理搭配，并且要在牛饲料中放入大量的氨基酸和矿物质，使钙元素和磷元素搭配合理。做到每个月食用5～7天放入食盐的牛饲料，但不能每天食用，防止中毒。在牛饲料中可以放置石膏粉，防止异食癖的发生。

5.食木癖牛的防治。当牛出现食木癖时，在饲料中可配置大量的纤维元素。牛舍内可以放置一些树枝，防止牛啃食木质的东西。

6.微量元素的补充。当牛出现贫血等状况时，主要是体内的微量元素不足，可以给奶牛及时补充微量元素，在牛的肌肉中注射硫酸铜和氯化钴；调节牛的中枢神经，注射盐酸普鲁卡因，加入10%的葡萄糖。

7.瘤胃环境的调节。可以给牛服用酵母片、生长素等，连用一个星期，调节牛的肠胃功能。

8.牛异食癖的预防。在饲养牛的过程中建议强化管理，给予全价的日粮，按照牛的不同生长阶段来喂食。如果牛出现了异食癖，在患病初期可为其补充矿物质和微量元素，不能让牛食用冰冻的东西。按照牛场的环境，科学安排牛群，确保牛舍的卫生。