◎赵育晓

旧时中秋

◎赵育晓

以前，我们老家是不习惯“中秋”这个称呼的。那一天，就那么随便叫成八月十五。但即便再艰难，过八月十五了，也是要提着几样礼物走亲访友，万万不可断了节礼。过节的方式也就是吃一顿肉馅的包子，一是没有别的再好的了，再一个就是大人们说的那样，“八月十五不是庄稼人过的”。

七月十五一过，小豆、绿豆、等各色的豆，谷子、高粱、芝麻等各样的杂粮，人们就着手选择成熟的开始收割（怕和大田的庄稼赶到一起太忙碌），到摘梨、打枣、劈棒子、耕地，一直忙活到耩完麦子，砍了白菜，刨了花生、蔓菁、萝卜、红薯，这陆陆续续两个多月的大秋才算完成。是呀，八月十五是大秋中最忙碌的时候了，哪有那闲心思过节呀。

但小孩子还是会暗暗记住八月十五的，老早就惦记着那顿一兜肉丸的包子，条件好的或者是有老人的，还会有亲戚送来的油亮的烧鸡和活蹦乱跳的白鲢或胖头鱼。

我家一般的包子都不会是纯粹的生肉馅的，也绝对没有油亮的烧鸡和鲜活的鱼。母亲一般会把生肉切成稍微大一点儿的丁，用糖炒熟炒香，然后再和在菜馅里。这样蒸出来的包子的好处是显而易见的，可以用很少的肉作出香喷喷的包子来，一个包子里面也是总能咬到几个肉丁的。我认为这样的炒肉和韭菜是包子馅的最佳搭配，绿的韭菜掺杂着几块红彤彤的肉丁，香极了。但总在吃的肚子滚圆后，遗憾的认为母亲做的包子的馅永远不够大，要是什么时候吃上一顿剁肉馅的包子，可能更美。

鸡、鱼是没有机会在八月十五登上我家的炕桌子舞台的，虽然我家房后的大坑里，每到八月十五总要捕捞一尺多长的白鲢鱼出售；虽然母亲在春天养小鸡时，总会信誓旦旦的说，到了八月十五了，一定宰几只公鸡吃。但也不是没有吃过鸡肉的。那是在隔三差五的传鸡（鸡瘟）中死掉的老母鸡，母亲也会慷慨的炖上一锅给我们吃。直到现在，我还能很清晰的回忆出当时吃过的、泛着一层黄油的鸡肉的味道，虽然是满满的一层黄油，但那是一种绝对不会腻、而且还略带甜的滋味。吃完鸡肉，用鸡汤蘸饼子吃，也是还能再吃几顿的。我甚至曾经萌生过无不充满罪恶的念头：要是总能传鸡多好。

月饼我是不太喜欢吃的。不是我娇贵，是因为我极其讨厌里面的青丝玫瑰。青丝玫瑰，听着多么的诗情画意，实际就是冬瓜、橘子皮等切成丝制成的果脯，染上花花绿绿的颜色，咬上一口，咯吱咯吱的，让人起鸡皮疙瘩。比较起来，还是那种甜的发腻的，看不出什么馅料的改良月饼稍微对我的胃口，虽然都说那是用发霉的点心粉碎做的，但也不影响我吃它时愉悦的心情。

不知不觉，八月十五的月亮升起来了。月亮在透着寒意的深秋里，变得更大，月光也更加的皎洁，小小的村庄，在它的光芒下愈发的宁静。吃完中午剩下的包子，忙碌的人们是没有闲心也不会咏月的，借着这大好的月亮地儿，正好干一气儿活儿。一家老幼披着厚一点儿的衣服，围坐高高的棒子堆前。大人难得的好兴致，说着张家长李家短，说着古往今来。孩子们偶尔也会插一句话，手底下也和大人一样麻利的剥着玉米皮。不知不觉中，他们身后白白的棒子皮堆成了山，黄黄的棒子轱辘也堆成了山，说笑着，身上沾满了露水和寒气。

八月十五前后的时日，还会发“月是故乡明”的幽情。但那绝对是每个人心中最真实的记忆，最朴素的乡情！