王旭贞

（山西省畜牧兽医学校，山西太原 030024）

减轻猪热应激的技术措施

王旭贞

（山西省畜牧兽医学校，山西太原 030024）

热应激就是指环境温度超过等热区中的舒适区上限温度所致的应激反应。热应激给养猪业造成巨大的经济损失。为此笔者通过环境控制、饲料中添加抗应激物质2个方面谈谈减轻热应激的措施。

猪 热应激 环境控制 营养调控

1 环境调控

1.1 猪舍采取隔热措施根据当地的气候特点选择坐北朝南的方向猪场；猪舍周围种植枝叶开阔、长势强的杨树、槐树等遮阳林；猪舍外墙表面用石灰水涂成白色；采用导热系数小的屋顶材料或采取多层建筑构造使屋顶隔热；用空心砖代替普通红砖砌墙或采用空气或双层墙体也会大大提高墙体的隔热效果。

1.2 猪舍降温措施

夏季多采用自然通风和机械强制通风两种，自然通风是在猪舍建筑中设置合适的进出风口，机械通风是将风机安装在猪舍的山墙上，将舍内高温气体用风机排除而将舍外新鲜空气引入；水蒸气蒸发降温从水与空气的接触方式看有直接蒸发降温和间接蒸发降温两种方式，在畜牧生产中主要采用的是直接蒸发降温方式；湿垫风机降温系统是空气通过湿润的垫料借助水分蒸发吸收空气中的热量达到冷却的效果，此法用于种猪舍夏季降温效果较好；喷淋降温是当猪舍温度过高时用胶管或喷雾器定时向猪体和屋顶喷水降温或人工洒水降温，夏秋季天气炎热时采用喷雾或喷淋式降温速度快，5～10min即可将舍内温度降低5℃～8℃，且能净化空气，可广泛应用于各类猪舍的夏季降温。

2 营养调控

2.1 提高日粮消化能

热应激下的猪采食量减少，其能量的摄入不能满足猪的营养需求。在日粮中添加油脂，可降低猪的而应激反应，显著提高生产性能并降低饲养成本。据试验，在断奶仔猪饲粮种加入8%大豆下脚料，可提高增重17%，每1kg增重节省饲料12%。

2.2 调节日粮蛋白质水平，补充氨基酸

热应激时动物体内的氮消耗多于补充。Bunting等研究表明，蛋白质需要量随温度而变化，高温时增加蛋白质摄入量会改变氮的沉积。舒邓群认为，高温条件下，不但采食量下降使蛋白质摄入的绝对量减少，且有证据表明在热应激期间蛋白质的需要量也增加。Stahly等报道：喂给合成的赖氨酸代替天然的蛋白质对猪有利，因为赖氨酸可减少日粮中的热增长。总之，在热环境下，通过蛋白质控制应激的方法有：以理想蛋白质为基础，增加日粮赖氨酸的含量，降低能量蛋白比，限制植物蛋白的用量。

2.3 日粮种添加微量元素和维生素

据研究，微量元素铁、铜、钴、锰、锌、碘及维生素A、D、E、C、烟酸等，都是影响猪免疫机能和提高抗应激能力的重要因素，尤其是维生素E和C，VE和VC参与了体内多种代谢，具有明显的抗热应激功能。在热应激过程中，VC有助于维持较高的采食量，从而保证足够的营养用于抵抗热应激。在育肥猪日粮中添加400mg/kg VC可提高机体的免疫力，能有效缓减热应激，并改善生产性能的趋势。

2.4 饲料中添加电解质

有资料报道，环境温度的变化可刺激肾上腺等内分泌腺的活动、体液及细胞内的pH值、渗透压的代偿性调节机理可以导致矿物质的改变，高温时机体内的钾和碳酸盐排出量增加，氯和钠的排出减少，对体内的矿物质平衡会产生不良的影响。梁孙义报道，在夏季高温环境中，血糖、血钙、血钠、血钾、抗坏血酸和甲状腺素的含量与适温比较，差异极显著，故添加点电解质可提高抗热应激能了。

2.5 饲料种添加中草药

饲粮中添加中草药可提高猪的抗热应激能力，中草药可能通过提高应激系统的耐受力，使机体的免疫机能处于正常状态。另通过其有效成分对机体免疫系统进行调节，促进猪免疫球蛋白IgG、补体C3、C1和IL-2等产生，提高机体的免疫力，从而增强机体的抗应激能力。金岭梅等选用山楂、苍术、陈皮、槟榔、黄芩、六曲等13味中草药制剂添加在20～60kg猪日粮中，其中小猪阶段料按1.0%，中猪阶段按0.5%的剂量添加，结果表明：试验猪的体重可提高 8.7%，饲料利用率提高12.4%。

王旭贞（1971-），山西省兴县人，本科学历，讲师，主要研究方向：动物养殖。