乌勇夫

（锡林郭勒盟农牧业经营管理站，内蒙古锡林郭勒 026000）

锡林郭勒盟规模养牛关键技术

乌勇夫

（锡林郭勒盟农牧业经营管理站，内蒙古锡林郭勒 026000）

本着宜牛则牛的原则，锡林郭勒盟大力发展肉牛养殖产业，加大对肉牛肉羊育肥产业扶持力度，培育一批育肥企业、育肥合作社和育肥大户，实现了畜牧产业结构的调整。文章就锡林郭勒盟发展规模养牛的关键技术做要点汇总，以供参考和借鉴。

肉牛 饲养管理

1 前言

肉牛养殖是现在一个非常有前景的行业，当然除了成本高之外，它的优点是价格稳定，市场稳定，需求稳定。近些年，锡林郭勒盟以建设国家重要绿色农畜产品生产加工输出基地为目标，推动一产与二、三产业融合发展。加快优良畜种繁育推广，在严格落实草畜平衡制度的前提下，本着宜牛则牛的原则，大力推进国家级肉牛优良畜种繁育示范基地建设，继续实施好黄牛改良工作，不断提高牲畜个体产出和畜牧业养殖效益。加快转变饲养管理模式，探索天然放牧与圈养补饲育肥相结合的路子，基础母畜天然草场放牧、出栏仔畜舍饲育肥，并同步探索错季出栏和两季、三季出栏。加大对肉牛肉羊育肥产业扶持力度，培育一批育肥企业、育肥合作社和育肥大户。

2 锡林郭勒盟规模养牛关键技术

2.1 满足肉牛的营养需求

满足粗饲料补给的同时，根据肉牛不同生理阶段，有针对性地配比日粮。日粮标准，营养全价、适口性好、种类丰富，易消化。同时，粗料、精料、青绿饲料等，合理搭配。

出生后的犊牛，及早补食初乳。早期断奶，补喂适量优质粗料，锻炼犊牛的消化机能。

育成牛饲喂，以粗料为主，辅助精料饲喂。

育肥牛饲喂，以精料为主，短期优饲后，即可出栏。

妊娠期能繁母牛，适量补饲，控制膘情，确保胎儿良好的长势。

母牛哺乳期，酌情增喂能量饲料，适时补充蛋白饲料、钙元素、磷元素等，满足犊牛的哺乳需求。

2.2 营造适宜的饲养条件

严格消毒管理，夏秋季节，每间隔2～3周；冬春季节，每间隔4周。对养殖牛舍、使用器具，进行彻底消毒，确保养殖圈舍的洁净卫生，遏制病原微生物的滋生蔓延。

保证足量饮水，牛群应用水，要求洁净、无污染。冬季，注意补饮温水。保证肉牛足量运动，每天至少3～4h的运动量，确保肉牛健康的体质。

确保牛体清洁，每天擦拭牛体1～2次。断奶犊牛、育肥架子牛，及时驱虫。

科学合理的免疫程序，有计划、有针对性地接种疫苗。

改善养殖环境温度，夏秋季节注意防暑。冬春季节注意保暖。不同生理阶段，控制适宜的生长温度。通常情况下，犊牛温度在13℃～25℃，育成牛温度在4℃～20℃，育肥牛温度在10℃～20℃，确保其在适宜温度环境下，发挥最佳的生产性能。

2.3 加强肉牛的饲养管理

肉牛哺乳期6个月，6个月前的牛，称之为“犊牛”。犊牛饲养管理的好坏，关系着今后育肥的体型结构、生产性能。在良好的饲养管理条件下，犊牛优良的性能将得到充分发挥。由此，加强肉牛饲养管理，是发展优质高效肉牛业的前提保障。

刚出生的犊牛，应及早补喂初乳。初乳营养价值丰富，较常乳有更多的蛋白质、矿物质等。而且，蛋白质中含有增强犊牛抗体必需的免疫球蛋白，对犊牛有独特的生物学功能。由此，出生后1h内的犊牛，及早哺喂初乳，最多不超过2h。

犊牛管理是关键，应注意早期补饲，过渡断奶期。

一是，补饲植物性饲料。头2周，投喂优质青干草，自由采食。随后，补喂开食精料，逐渐增加用量，以不下痢为准。用量参考如下：犊牛2月龄，投喂0.25～0.3kg；犊牛3月龄，投喂0.5kg。开料配方：维生素，0.15%；抗生素，1%；盐，0.5%；矿物质添加剂，0.5%；磷酸氢钙，1.85%；麸皮，8%；豆饼，23%；大麦，25%；玉米，40%。配料力求多样，易消化，无霉变。

二是，补饲脂肪，熟化的牛油、猪油、植物油等皆可。

通常情况下，犊牛4月龄，可考虑断奶。

断奶后，逐渐改喂混合精料。加强断奶期管理，注意擦拭牛体，改善圈舍卫生环境。犊牛3月龄前，用电烙铁去角。不准备留作种用的公牛，10～12月龄去势，例行接种疫苗。同时，根据日龄、体况、性别等情况，合理分群饲喂，安排专人看管。

而对犊牛的调教，自小就应开始。抓住补料、喂奶等关键期，温和耐心地对待犊牛，抚摸擦拭牛体，达到亲善的目的，有利于牛温顺性格的养成。

对母牛而言，6～12月龄为快速生长期，体躯、性器官等发育较快，为母牛的性成熟期。此期管理，注意补充足量营养物质，比如：优质干草、青贮料，适量配合混合精料。

放牧条件下，酌情减少精料和粗料。牧草较差时，注意补喂青草和混合精料。

12～18月龄，育成母牛不产奶不妊娠，干草、青贮料、适量精料，基本就能满足其长势需求。

18月龄至初配期，母牛配种受孕。此时，严格控制营养，过剩的话易导致过肥，影响生产。饲喂用精料，力求营养、全价，精料不喂，或少喂。

2.4 注重肉牛疫病防治

要改善饲养管理，提高牛群体质，增强抗病力和免疫力。要注重培育适应当地自然环境条件的优良品种（系）。要制订合理的免疫程序和消毒卫生保健制度，实行规范化管理，创造适宜的养殖生态环境，保障和促进肉牛养殖业有预期的综合效益。要特别注意对肉牛寄生虫病的防治。寄生虫能引起肉牛慢性、消耗性疾病，从而影响其生长发育、产品质量，甚至威胁肉牛生命，造成大批死亡。主要威胁牛的寄生虫有肝片虫、绦虫、吸虫、皮蝇等。要根据各种寄生虫的流行规律和生物学特性，采取综合性防治措施，进行预防性驱虫。每年要定期2次和多次驱虫，驱虫后及时清理垫草、粪便，对其进行堆积发酵、焚烧和深埋，对地面、墙壁、饲槽进行消毒，防止虫卵、虫体污染而再次感染。发现病畜要及时进行隔离治疗。

［1］李松龄.提高肉牛养殖效益的技术措施［J］.河南畜牧兽医：综合版，2010，12（8）：85-86.

［2］李义.投身肉牛养殖者“三思”［J］.山西农业（村委主任），2009，（3）：52.

［3］赖利兄.中草药在肉牛养殖和疾病防治中的应用［J］.北方牧业，2009，（8）：29.