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谈未来养鸡之路,不要与趋势为敌

2016-01-31王红雷王振勇梁瑞强

中国畜牧兽医文摘 2016年5期
关键词:鸡场养鸡养殖业

王红雷 王振勇 梁瑞强

(河北省曲周县畜牧办公室,河北曲周 057250)

谈未来养鸡之路,不要与趋势为敌

王红雷 王振勇 梁瑞强

(河北省曲周县畜牧办公室,河北曲周 057250)

微信上最近流行一句话:“不要与趋势为敌”。道理极简单,却也极为中肯。

一条河,即使再凶猛,也只能水往低处流,奔流到海,没听说哪条河往天上冲的。一个人,哪怕再才华横溢,倘若进入了没落的行当,也难以长袖善舞力挽狂澜。一家企业,如果看错了行业大势,尽管再雄心勃勃资金雄厚,也只是南辕北辙徒费精力。“站在风口上,猪都会飞起来。”风,是机遇,也是趋势,顺之者昌,逆之者亡。

大道理人人懂,人人爱听。如何判断趋势?什么是所在行业的趋势?谁有资格断定行业的趋势?这样的问题,大约每个行业每个人每天都在追问。

作为养鸡业,什么是趋势?我们试着来探讨。

第1,环保养鸡是趋势。

只要看看全国各地如火如荼的猪场拆迁,鸡场鸭厂整治的形势,我们就不难明白,养殖业正面临一场艰难的环保革命。无论各地的拆迁是真为了节能减排,还是暗地里为了争夺土地,养殖业的污染已经不容回避。粪水到处流,苍蝇满天飞,鸡场方圆1公里都臭气熏天,如果不整治好像天理不容。养鸡人希望干干净净赚钱,昂首挺胸走路,养殖场要想继续生存和发展,实现环保工艺的升级换代,是必经之路。埋怨也好,恐惧也罢,养殖业只能去适应。只不过,要想低成本解决养殖污染难题,并没那么容易。

第2,绿色无药残产品势在必行。

近几年发生的三聚氰胺等事件人们越来越注重食品安全,当前国家严格禁止人药兽用以及禁止,限制西药的使用,有全力拒绝化药的使用趋势,因此如何生产出绿色安全的产品迫在眉睫,甚至关系到民生幸福的头等国家大事,用中药防治与益生菌的使用已是众望所归,大势所趋。

第3,规模化标准化养殖是趋势。

近年来,一直以来,散户养殖存在规模小、设备技术落后、抗风险能力弱等短板。如今高成本微收益,甚至亏本,更令其生存空间受到了挤压。专业大户、家庭农场、农民专业合作社蓬勃发展,新型畜牧经营体系建设稳步推进,适度规模经营步伐加快。中国正适度促进养殖规模化、集约化发展,这必将改变当前小散户的养殖格局,大户时代就要来临了。

第4,专业化管理是趋势。

这几年,鸡场老板们一致感慨,工人难请,人工成本大幅上涨。未来,随着90后、00后的逐渐登场,恐怕薪酬还将水涨船高。一方面,是新一代年轻人不愿意从事养殖业;另一方面,是养鸡骨干们渐渐老去。鸡场除了提高薪酬福利、改变工作环境以增加吸引力,别无他法。随着规模化标准化程度越来越高,管理者的水平跟不上说到底是脱离专业,标准化鸡场管理人才会很受青睐。

第5,治疗型兽医向保健型兽医转变是趋势。

随着养殖环境的恶化,疾病会越来越复杂,病毒不断变异,细菌耐药加强甚至超级细菌的出现,加大了治疗的难度,如果我们不能有效地加强保健提高鸡群的免疫力,只会导致越来越难养,保健做好了,鸡群自身抵抗力强了,自然疾病就少了,重治疗就会形成恶性循环,到最后什么疾病也控制不住。

第6,合作共赢是趋势。

规模化鸡场对人才的需求大大增加,只有专业的人做专业的事才能成功,没有哪一个老板会养鸡懂水电,会管人又会看病的,所以把每一项工作交给专业的人去完成,合作共赢,互惠互利才是趋势。

第7,低利润是趋势。

随着越来越多的大资本进入养殖业,也随着养殖业的集约化、规模化提速,养鸡业的暴利时代渐行渐远。过去的鸡价大幅波动很大程度上是由大户乃至中小户决定的。如今,散户被淘汰,留下的都是有长远规划的鸡场,抗风险能力较强,目前中小户还是观望行情躲避风险,而规模化鸡场是不关注行情的,看似养鸡的少了,养殖总量却在增加,大家别总想着有暴利,你养少量的鸡永远发不了财,低利润时代靠的是规模效应。

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