吴　锋

(庆阳市畜牧技术推广中心,甘肃庆阳　745000)

庆阳市发展肉鸡产业面临的问题及对策建议

吴锋

(庆阳市畜牧技术推广中心,甘肃庆阳745000)

养鸡业特别是肉鸡产业是庆阳市畜牧业中发展速度较快、经济效益最好的行业,也是带动广大农民脱贫致富的重要产业之一.随着市场经济的发展,很多养鸡户都在快速地发展起来,但在养鸡过程中很多的养鸡户还存在一些问题.本文就庆阳市现行肉鸡生产中存在的问题做了分析并提出了一些相应的政策建议。

养鸡业存在问题对策建议

鸡产业在庆阳市是个关联度高、带动能力强的产业,多年来,在各级各部门和业界同行的共同努力下,肉鸡产业由小到大,由弱到强,目前已成为庆阳市农业和农村经济中的重要产业之一。

1　庆阳市肉鸡生产现状

近年来,全市创办规模化肉鸡场12家,逐步形成了区域化主导产业,年饲养量已达428万只.其中甘肃中盛农牧发展有限公司一期3600万只肉鸡全产业链项目已累计完成投资11.6亿元,建成投产30万t饲料厂1个,日生产饲料300t;建成种鸡场1个,饲养种鸡8万套,2400万羽鸡苗孵化中心1个,孵化雏鸡100万只,标准化肉鸡养殖小区36个32.8万m2,屠宰能力12万只的屠宰线一条,日屠宰分割肉鸡4万只,已经形成了集饲料生产、肉鸡养殖、屠宰加工、废弃物利用为一体的链式化运作循环产业体系,形成了产业化经营,提高了市场竞争力,打开了销售渠道,取得了较好的经济和社会效益.全市优质黄羽肉鸡品种比例进一步提高,白羽快大型肉鸡饲养量有所萎缩,市场消费需求已由数量型向质量型转变,多数养鸡场转为饲养肉质较好的黄羽鸡和土鸡.肉鸡产业的发展壮大,为广大农民增收开辟了一条重要途径,提高了农民生活水平,促进了农村经济发展。

2　存在的主要问题

庆阳市肉鸡养殖业近年来有了很大发展,但仍存在许多问题。

2.1养殖设施落后,经济效益不高

目前农村多数肉鸡养殖仍土法上马,设施十分简陋,自动化程度不高,缺少通风设备,饲喂系统安装不合理,造成棚舍内有害气体浓度过高,防疫困难,致使呼吸道疾病时有发生,成活率不高.加上肉鸡养殖时间普遍过长,上市时间不合理,养殖肉鸡利润普遍偏低。

2.2环保问题没有很好解决

多数规模养殖场的排泄物没有经无害化处理,成为污染源,给周边群众生活带来很大不便.加上有些养殖户对病死鸡处理不当,也给周边养殖户带来很大危害.这成了阻碍庆阳市肉鸡发展的一大因素。

2.3药物残留没有引起足够的重视

部分养殖户存在滥用药物,非法用药,不合理用药等问题.在雏鸡4日龄开始就在饲料中添加抗生素,在养殖过程中往往超量使用药物,而且在肉鸡上市前没有足够的停药期.由此给畜产品安全带来严重后果。

2.4肉鸡加工企业有待发展

肉鸡加工企业少,肉鸡的销路主要依靠农贸市场批发和零售.因此肉鸡生产产业链短,附加价值低,养殖收益少,而且受市场影响大,价格不稳定,养殖户得不到全面的市场信息,因此存在着较大的养殖风险。

2.5养殖企业资金筹集困难

由于畜牧业客观上存在周期长、风险大等特点,而肉鸡生产企业不但要承担各种疾病造成的生产风险,还要承担很大的市场风险.因此,金融机构不愿意贷款给养殖企业,加上很少有工商资本注入畜牧业生产中,给畜牧业企业的资金运转造成很大的困难,严重影响了肉鸡养殖企业的发展壮大。

3　对策建议

针对庆阳市肉鸡养殖业中存在的诸多问题,需切实加强科学饲养技术培训和政策导向。

3.1加强技术培训,实现科学高效养殖

举办先进适用、科学实用的肉鸡养殖技术培训班,解决肉鸡养殖业中的技术问题,加强养殖场(户)的科学养殖意识,逐步建立起适合庆阳市实际的肉鸡科学饲养技术体系,培训一批高水平的肉鸡养殖技术人员,更好的服务庆阳市肉鸡养殖业。

3.2实施肉鸡产业化经营,提升产品质量

发展肉鸡生产必须走产业化经营之路,才能提升产品质量,提高养禽生产的比较效益.在产业化经营过程中,我们必须开展畜牧业污染整治,以解决畜牧业的环保问题,必须加强畜产品安全管理和监控,以满足人们对安全畜产品日益增长的需求。

3.3建立合作组织,加强横向联合

农村养鸡的显著特点是群体数量少而养鸡户多,他们都是各自为政的小单元,饲养着不同品种、不同日龄的鸡,没有统一的布局和规划,增加了传染病发生的概率,这种一家一户单兵作战的饲养格局与现代化养鸡要求相差甚远.为此,农村养殖户之间、养殖户与龙头企业之间应建立合作组织,统一布局,统一进雏,统一防疫,统一出售,共同抵御风险,达到企业和养鸡户双赢。

3.4打好"绿色牌",突破市场贸易中的技术壁垒

庆阳市发展大规模养殖肉鸡,势必面对大型市场,在贸易中,技术壁垒作用在加强.为更好地应对畜产品贸易中以技术标准、卫生检验检疫标准、食品标准等构筑的"绿色贸易壁垒",庆阳市发展肉鸡生产应着力打好"绿色牌"、"无公害牌",确保禽产品的质量安全,这是提高禽产品市场竞争力的有效途径,也是发展庆阳市肉禽大产业的必经之路。

吴锋(1977-),女,助理畜牧师,主要从事畜牧技术推广工作。