俞青山 ，许 奎

(1.甘肃省武威市凉州区畜牧兽医局;2.甘肃省武威市凉州区羊下坝镇畜牧兽医站,甘肃 武威 733000)



中西结合治疗犊牛菜籽饼中毒

俞青山2，许 奎1

(1.甘肃省武威市凉州区畜牧兽医局;2.甘肃省武威市凉州区羊下坝镇畜牧兽医站,甘肃 武威 733000)

油菜是凉州区传统种植的油料作物，其副产品菜籽饼蛋白质含量较高，常被做为畜禽蛋白饲料加以利用。但是，在实际生产中养殖户往往给畜禽误喂未经脱毒的菜籽饼，引起畜禽中毒死亡，造成严重的经济损失。

2014年11月下旬，凉州区西营镇某养殖场饲养的27头犊牛发生菜籽饼中毒，在区畜牧兽医局技术人员的指导下，采用中西药结合的方法精心施治，最大程度降低了养殖场的经济损失。发病27头，治愈21头，死亡6头，治愈率为77.8%，治疗效果良好。现报告如下：

1 发病情况

凉州区西营镇养牛场于2013年9月建成，2014年8月至9月先后从周围县区或乡镇购进犊牛27头进行育肥。为提高犊牛育肥速度，该场改变了饲料配方，将日粮中添加了12%的菜籽饼作为蛋白质饲料，于2014年11月 22 日开始饲喂，但由于业主不了解菜籽饼的使用方法，误将未经脱毒的菜籽饼混入犊牛日粮中，11月24日，该场饲养的27头犊牛相继出现精神萎靡，食欲下降或不食，个别出现腹泻，发抖等症状。其中两头犊牛于当天中午卧地不起死亡。

2 临床症状

患牛体温 36.8 ℃～40.5 ℃,脉搏50～60次/min。精神沉郁,站立不稳,行走摇摆，食欲废绝,瘤胃蠕动减弱，反刍停止,腹围增大，腹痛、腹泻。呼吸迫促，有急性肺肺水肿的症状。四肢肌肉震颤,口鼻流泡沫状的液体,鼻镜干燥。患牛尿频,血尿,尿液落地时可溅起大量泡沫;严重者卧地不起，头向右侧弯曲。部分患牛出现狂躁不安、流涎和视觉障碍等神经症状。后期全身衰弱,心力衰竭死亡。

3 病理变化

对死亡的6头犊牛进行剖检，主要病变是：血凝不良呈酱油色；肝脏肿大呈深紫色；胆囊肿大，胆汁浓稠；心肌松软，心包膜有大小不等的瘀血斑(点)；胃肠壁极度增厚，胃肠黏膜充血或脱落。

4 诊断

4.1 饲料化验：取菜籽饼15 g，加蒸馏水50 mL，搅拌混合，静置1 h，取上清液10 mL，加浓硝酸1 mL，迅速出现明显的红色反应，说明有异硫氰酸丙烯酯存在。

4.2 根据临床症状、硝酸显色反应、病理变化，结合病史诊断为犊牛菜籽饼中毒。

5 治疗

5.1 一般措施

立即停喂添加过未经脱毒的菜籽饼的饲料，对料槽和其它搅拌饲料的用具彻底清洗，饲喂青绿易消化适口性好的饲料。

5.2 洗胃

用1～1.5 g/L高锰酸钾溶液洗胃，洗胃后内服木炭末100 g～150 g。

5.3 中药解毒

每头牛用金银花60 g、绿豆100 g、甘草40 g，加水至1000 mL煎服，2次/d，每次500 mL。

5.4 对症疗法

根据中毒的实际情况，尤其对于危重病例，除一般治疗外，还应给予对症治疗和辅助治疗。

5.4.1 强心利尿 肌肉注射速尿10 mL，3次/d。5%碳酸氢钠200 mL；10%葡萄糖500 mL、10%安钠咖10 mL、ATP 100 mg、地塞米松10 mg、10%维生素C 10 mL，静脉注射1次/d。

5.4.2 改善血液循环 右旋糖酐1000 mL；10%葡萄糖 500 mL、10%安钠咖10 mL,静脉注射。

5.4.3 促进肝脏解毒 10%葡萄糖500 mL、10%硫代硫酸钠100 mL；复方盐水500 mL、乌洛托品40 mL；静脉注射。

5.4.4 促进反刍 促反刍液500 mL；10%葡萄糖500 mL、安钠咖10 mL、复方氯化钠1000 mL，静脉注射。

5.4.5 中药导泻 生大黄25 g加元明粉15 g开水冲泡15 min,取汁500 mL,胃管注入；或用番泻叶30 g开水冲泡5 min,取汁400 mL,胃管注入。

6 体会

1)畜禽菜籽饼中毒是农村养殖过程中常发疾病，发病的主要原因是菜籽饼中的芥子甙在芥子酶的作用下,形成异硫氰酸丙烯酯,硫氰酸丙烯酯具有强烈的刺激和穿透作用,猛烈刺激胃肠粘膜,引起急性胃肠炎,并入血引起全身中毒。

2)对本病早诊断早治疗是减少中毒死亡的关键。以排毒解毒，保护胃肠黏膜，强心利尿为治疗原则，治疗效果较好。

3)洗胃一定要反复彻底。因为牛胃内容物较多，菜籽饼残留在胃内不易洗净。尽可能做到洗出物无菜籽饼渣为止，以免流入小肠吸收入体内，加重症状。

4)及时灌服中药解毒和导泻。甘草绿豆银花汤中，金银花清热解毒、甘草解毒和中、绿豆可解诸药之毒，三者配合解毒效力更强。同时，用番泻叶、生大黄、元明粉导泻，能使毒物从肠道大量排出，效果良好、无毒副作用。

5)在治疗过程中，由于大量利尿，导致机体内水和电解质丧失，故必须补充足够的水分、热量，维持水、电解质和酸碱平衡。

6)用菜籽饼作饲料必须脱毒处理。根据养殖场实际可选择使用坑埋法、蒸煮法、浸泡法或发酵中和法等方法进行去毒，从而达到安全饲用的目的。

2016-06-10

2016-06-20

俞青山(1984-)，男，汉族，甘肃武威市人，助理畜牧兽医师，主要从事动物疫病防控工作。

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1001-9111(2016)05-0092-01