杨清悦

上海做粳型常规稻再生性试验
——把化学纯氮用量控制在30 kg/667 m2以下

杨清悦

2016年8月25日，上海市奉贤区农业技术推广中心青村农业科技示范基地，0.33 hm2早熟水稻品种松早香1号开镰收割；8月28日，奉贤区四团镇三团港村的8.67 hm2松早香1号也正式开镰。“这是近几年来沪郊早稻首次在8月份开镰收割，把时间提得那么早是因为我们正在做粳型常规水稻的再生性试验”，奉贤区农技推广中心技术负责人顾盈介绍。2015年，他的技术团队选取了3个优质早熟粳稻品种（系）开始尝试粳稻再生稻的种植。

为什么要在上海尝试再生稻种植？“首先，头季稻国庆前上市可满足上海市民的新米需求，虽然产量相对晚粳低2成左右，但产值要高近1倍。其次，提早插秧可以有效规避病虫害的发生，达到‘避害栽培’的目的。此外，再生稻在做到省人工、省种子、省秧田的同时，可以有效减少农药化肥的使用”，顾盈道出了研究再生稻的初衷，“实践证明，再生稻可以把化学纯氮用量控制在30 kg/667 m2以下，比稻麦两季减少25%以上”。他认为，种植再生稻非常契合近两年上海种植业向绿色、丰产、高效转型的思路。

在上海种植再生稻，适宜的品种是关键。“其他省份的再生稻以籼稻居多，不符合上海地区的食用习惯，所以我们只能从当地优质早熟粳稻品种入手”，顾盈坦言。由于上海的情况与外省市不尽相同，可借鉴的方面并不多，所以无论种植技术还是品种的选择，他们仍处于探索阶段。

2015年，顾盈团队分别选择了松早香1号、沪早软粳2号以及早玉香粳进行试验，同时与当地的一户家庭农场合作同步进行大田试验。早玉香粳由于再生性差和熟期较晚被淘汰了，剩下二者第一季小区产量相仿，但由于沪早软粳2号熟期稍早，扬花后期受低温阴雨影响相对少，结实率稍高，再生季小区平均产量也相对较高。

在留茬高度试验中，顾盈团队也发现了粳稻与籼稻的区别。与籼稻再生稻大量通过高节位芽萌发成再生蘖从而需要留高稻茬相比，粳稻再生稻70%以上的再生蘖通过基部萌发，留茬高度只需控制在20～30 cm，这样的留茬高度带来的好消息便是常规半喂入式收割机如久保田888就能胜任。

2015年11月30日，奉贤区青年家庭农场主郑维的4 hm2松早香1号在再生季开镰。由于2015年11月的降雨量达到了上海20世纪60年代以来同期雨量最大值，这一季的再生稻产量并没有达到预期，仅为不到100 kg/667 m2。即便如此，郑维并没有放弃与顾盈的合作。“我们仍然看到了再生稻的前景，种植业在强调绿色，消费者也比较注重品质和健康。再生季后我还能种植绿肥或者冬翻，享受补贴政策的同时也可起到养地作用”，郑维说。

据了解，其他省份的籼稻再生稻一般都比较重视两季的总产量，但是上海的粮食收购工作通常在11月份才开始。顾盈认为，粳稻再生稻如果要进一步推广，需要有一定销售能力的家庭农场、合作社和企业的合作，以及政府的一些相关政策扶持，如供种渠道的顺畅、集中育秧等。品种方面则需要继续在优质早熟粳稻里面筛选生育期相对短、苗期抗低温、穗期抗高温、高结实率、第二季再生性好的品种。“最根本的还是要在保证稻米品质的基础上通过品种和种植技术的改良逐步提高两季，特别是第二季的产量”，顾盈说“，提高土地的总产值，才能获得更大的认可，提高进一步推广的价值”。