姜颖 刘剑英 蓝蕾

海带多糖降糖作用的研究进展

姜颖 刘剑英 蓝蕾

本文汇总海带多糖在降低血糖方面的研究进展，发现海带多糖通过促进胰岛细胞的分泌功能、提高相关蛋白表达、调节蛋白质代谢和增强机体抗氧化作用等途径降低血糖，为进一步深化海带多糖的降糖作用机制研究拓展思路。

海带多糖；糖尿病；降糖

1 海带多糖与糖尿病

海带作为一种丰富的藻类资源，富含海带多糖、氨基酸、维生素和多种微量元素等40余种活性成分，其营养丰富、便宜易得，冠有“长寿菜”、“海上之蔬”的美誉。随着现代科技的不断进步，海带在营养养生方面的功效慢慢被人所知，如降血脂[1]、降血压、抗凝血、抗肿瘤、抗突变、抗病毒、抗辐射、增强免疫力等，具有巨大的研发潜力和医药价值[2]。海带多糖是海带中的主要功能因子之一[3]，是存在于海带中的生物活性物质，海带的多种生理功能都与海带中的生物活性多糖有关。目前，从海带中已发现了三种多糖，分别为褐藻胶、褐藻糖胶和褐藻淀粉[4]。

糖尿病已经成为世界上继癌症、心血管疾病后第三位严重危害人类健康的慢性病，其患病率和患者数量增长愈加迅速，根据最新权威数据显示，全球因糖尿病死亡的人口已达130多万[5]。目前常用的治疗糖尿病的医学手段具有不能根治且药物毒副作用大的缺点，因此研究一种更安全、更高效的降血糖治疗方法迫在眉睫，目前国内外的科研重心主要围绕着植物多糖的降糖作用开展。有报道称，糖尿病患者在餐后摄入植物多糖可以降低血糖上升程度，并有效提高葡萄糖耐量，并且可以有效控制脂类代谢紊乱[6]，这一发现为糖尿病治疗开辟了新的视角。

2 海带多糖的降糖机制

2型糖尿病作为一种慢性代谢性疾病[7-8]，其导致血糖升高的机制一直是国内外研究的热点问题，目前关于其发病机制的探讨大多围绕胰岛素抵抗、遗传缺陷、炎症反应、氧化应急、葡萄糖毒性等方面展开[9-10]。海带多糖降糖作用的研究正处于起步阶段，根据目前现有的研究结论，海带多糖的降糖机制主要分为以下几种。

2.1 促进胰岛细胞分泌胰岛素 姜文等[11]研究员采用高脂饲料喂养小鼠并对其注射四氧嘧啶制备2型糖尿病动物模型，采用海带多糖对动物模型进行干预，从而研究海带多糖的降糖机制。研究结果显示，海带多糖治疗组与模型组相比，其血糖浓度明显降低，胰岛素和胰淀素水平明显升高，推论海带多糖具有促进胰岛细胞分泌胰岛素，从而缓减糖尿病的功效。

2.2 提高InsR蛋白表达水平 于竹芹等[12]研究员采用高脂饲料喂养小鼠并对其注射四氧嘧啶制备2型糖尿病动物模型，采用海带多糖对动物模型进行干预，从而研究海带多糖的降糖机制。研究结果显示，与模型组相比，海带多糖干预组的动物血清FBG水平显著降低；海带多糖干预组的肝脏和胰腺InsR着色均显著增强；海带多糖干预组的InsR蛋白表达水平显著升高；海带多糖干预组的InsR蛋白的mRNA丰度表达水平显著升高。该结果提示海带多糖可能通过提高肝脏和胰腺InsR蛋白表达，减轻胰岛素抵抗，从而发挥降糖作用。

2.3 调节蛋白质代谢 赵文等[13]研究员认为海带多糖之所以能降低糖尿病小鼠的血糖，是因为海带多糖能参与糖代谢，调节糖尿病小鼠的蛋白质代谢，降低血糖，缓解糖尿病病情；同时海带多糖能促进胰岛细胞分泌胰岛素，减轻四氧嘧啶对小鼠胰岛β细胞的损伤，达到保护胰岛细胞的效果。

2.4 提高CrlR蛋白表达水平 帅莉等[14]研究员采用高脂饲料喂养小鼠并对其注射四氧嘧啶制备2型糖尿病动物模型，采用海带多糖对动物模型进行干预，从而研究海带多糖的降糖机制。研究结果显示，与模型组相比，海带多糖治疗组的动物血清FBG水平显著降低；海带多糖治疗组的肝脏和胰岛细胞中的CrlR蛋白表达水平显著升高。该结果提示海带多糖可能通过提高肝脏和胰岛细胞中CrlR蛋白的表达，减轻胰岛素抵抗，从而发挥降糖作用。

2.5 增强机体抗氧化作用 于竹芹等[15]研究员采用高脂饲料喂养小鼠并对其注射四氧嘧啶制备2型糖尿病动物模型，采用海带多糖对动物模型进行干预，从而研究海带多糖的降糖机制。研究结果显示，经海带多糖干预后，与模型组相比，干预组的血清胰岛素水平明显升高；干预组的血清MDA和NO水平明显降低；干预组的血清SOD和GSH-Px活性明显升高。该结果提示海带多糖可能通过增强个体的抗氧化作用，促进胰岛细胞分泌功能的恢复而发挥降血糖作用。

2.6 降低体内游离脂肪酸水平 机体中内脏脂肪的代谢活性很高，会释放出较多的游离脂肪酸进入胰腺[16]，蓄积到一定程度会破坏胰岛B细胞，从而会影响胰岛素的正常分泌。同时，脂肪细胞还会加重机体炎症因子的负荷，这也是造成胰岛素抵抗的重要机制之一[17-19]。于竹芹等[20]研究员采用高脂饲料喂养大鼠制备高脂血症动物模型，采用海带多糖对动物模型进行干预。研究结果显示，经海带多糖干预后，与模型组相比，干预组动物血清三酰甘油(TG)、胆固醇(TC)和低密度脂蛋白(LDL)水平显著下降。该结果提示海带多糖可能通过增强脂蛋白脂酶和肝脂肪酶的活性，降低体内游离脂肪酸水平，达到降脂的目的。根据此实验结论推断海带多糖降糖的作用机制可能与其降血脂的作用有关。

3 海带多糖的发展前景

近年来，随着海洋资源的不断开发，海生食材因其更高的食品安全性、更高的营养价值和更大的经济效益而受到大众的广泛关注。从海洋中开采挖掘食物甚至药物，已经成为国内外海洋事业持续性发展的重要内容。海带作为一种丰富易培育的海生资源，其广阔的发展前景更是不言而喻。但目前对海带提取物的应用研究尚未成熟，除却临床上有用海带提取物防治地方性甲状腺肿的实际应用外，关于海带多糖的其他功效尚未有成熟的临床实践。从目前已有的研究得知，海带具有特殊的营养与保健作用，不仅可以控制血糖，还能够降血脂、降血压、抗凝血、抗肿瘤、抗突变、抗病毒、抗辐射、增强免疫力等，为了更大程度的摄取这种对人体有益的生物活性成分，研发人员发掘出更多形式的海带相关产品。譬如，国外日本东洋研究所研发的昆布复合片，具有抗肿瘤、增强免疫和保肝肾的功效。国内王秀娟等研究员还以海带多糖为原料，配制了富含海带多糖活性物质的功能性饮料[21]。随着科技的不断进步，医药工作者对海带活性物质研究的不断深入，把从海带中提取的海带活性物质应用于临床将成为可能，这种毒副作用小、功效显著的新型药物会有效提高患者的生活质量，促进人民健康。

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This paper summarizes the research progress of hypoglycemic effect of laminarin.It is found that laminarin can lower blood sugar by promoting the secretion function of islet cells，improving related protein expression，regulating protein metabolism and enhancing the body's antioxidation effect.It develops thoughts for further deepening of hypoglycemic mechanism of laminarin.

Laminarin；Diabetes；Hypoglycemic

2016-01-26)

1005-619X(2016)07-0690-03

10.13517/j.cnki.ccm.2016.07.007

266071 济南军区青岛第一疗养院

刘剑英