中粮承办2015食品安全论坛

6月15日，由国务院食品安全办等18部门联合主办的2015年全国食品安全宣传周主场活动暨第七届中国食品安全论坛在国家会议中心启动，这是中粮集团连续第七年承办此活动.集团董事长宁高宁、集团副总裁万早田出席会议.

本届食品安全论坛以“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”为主题，聚焦食品安全法治建设和科技创新话题，旨在提高政府依法监管水平，促进企业诚信守法经营，形成全社会齐抓共管、合力共治的局面，保障食品安全.

中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋发表讲话，他强调，食品安全直接关系广大人民群众的切身利益，关系小康和社会主义现代化建设全局，要坚持法治先行、德法并举，加快构建食品安全法治秩序，共同坚守食品安全道德准则，切实形成保障食品安全的长效机制.推进食品安全法治建设，各方面要积极行动，做到尊法学法守法用法.企业要增强诚信守法意识，落实食品安全主体责任，自觉履行法定义务，健全质量安全控制体系，加强从业人员培训，从源头上把好产品质量安全关.政府要提高依法监管水平，完善日常监管、监督抽查、信息发布等管理制度，坚持有法必依、执法必严、违法必究，严惩重处不法分子，维护公平竞争、优胜劣汰的市场环境.公众要依法积极参与治理，行业协会要强化自律约束，新闻媒体要做好舆论监督.要完善和强化社会共治举措，让全体社会成员都成为食品安全法治的崇尚者、遵守者、捍卫者.

集团董事长宁高宁表示：“对于食品企业而言，保障食品安全是首要责任，也是底线责任，中粮始终将食品安全视为企业的品牌工程、生命线工程、社会责任工程和核心竞争力工程，积极发挥保障食品安全的示范作用，为食者造福.”作为粮油食品行业的龙头企业，中粮依托全产业链的生产和管理模式，确保产品的品质安全和优良.中粮采取了一系列措施，建立起从源头到终端的全过程质量安全风险控制机制，建立了集团检验检测中心、区域实验室和基层企业实验室三级检验检测体系，形成了立体检验检测网络，开发了具有自主知识产权的质量安全绩效评估系统SPAS，系统识别管理短板，推动质量安全管理工作系统化、标准化、可视化.

集团质量安全管理部副总监陈志刚参加“科技创新与食品安全”分论坛并做分享.他表示：“中粮依托GIS系统绘制了20类主要农产品原料的质量安全风险地图，实现了对170余项源头风险指标的动态监测、等级评估和实时预警，有效规避了在环境污染严重区域的布局和采购；为了严格过程管理，中粮编制了13条产业链的质量安全风险控制大纲，全面识别产业链质量安全风险，明确关键环节的控制标准、管理职责、监控频次和资源配置，实现了管理的无缝对接.”

目前，中粮已建立起由相关方管理、可追溯体系、检验检测、绩效评估等17个子系统组成的横向到边、纵向到底的食品安全管理体系，确保为消费者奉献安全、营养、健康的食品.在连续五年的政府监督抽查中，中粮产品整体合格率均在99.5%以上,“产业链好产品”的理念已深入人心.

（转自中粮集团网站）