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别拿“马铃薯学院”当笑话看

2016-01-19

时代金融 2016年4期
关键词:主食师范大学城乡居民

1月14日,云南师范大学宣布,该校正筹备成立马铃薯学院,以加强在马铃薯领域能力建设、人才培養和科研创新。

点评:既然要建立“马铃薯学院”,那会不会接下来还有“水稻学院”、“小麦学院”、“红薯学院”、“山药学院”?但,细细一想,论当下中国的“粮食安全”,马铃薯学院还真有建立之必要。

民以食为天。我国预计2030年前后总人口将达到14.5亿左右的峰值,这样一个人口大国,其饭碗必须牢牢端在我们自己手上。马铃薯是仅次于水稻和小麦的全球第三大粮食作物,“马铃薯越来越成为人们的主食之一”,学界与商界都在作艰苦的探索,由中国农业科学院农产品加工研究所研制的首批第一代马铃薯主食产品——30%马铃薯全粉馒头早已在北京上市销售。有关专家表示,马铃薯主食化的下一步目标要继续以市场为导向,以不断满足社会需求和老百姓的营养健康为目标,加快新品种选育,优化加工技术工艺与装备,不断降低马铃薯主食生产成本,结合中国人饮食习惯和口味,开发出品种多样、营养丰富、深受消费者喜爱的系列产品,希望有那么一天“马铃薯面包”能够像坊间“手撕面包”那样畅销,更期待着中国的“马铃薯面包”能够搭上“一带一路”的快车而奔向五大洲,而为人类消灭饥饿作出中国的贡献。

教育的出路在于创新。中国教育,多年来一直被“应试”所困忧。语文、数学、政治、物理、化学、外语、历史、地理等,这类“学院”,这类的“专业”,当然有设置的必要,但也应该“与时俱进”,也应该“面向未来”。云南师范大学拟建马铃薯学院,这也契合国家粮食安全保障、马铃薯主粮化发展战略,可以说,马铃薯学院一旦成立,某种意义上讲,也是一大创新。有道是“大众创业,万众创新”,唯有“教育创新”,才能“创造未来”。从这个意义上看,继马铃薯学院之后,如果再有筹建保姆学院,再有筹建“互联网+教育”学院等等,都是我们所乐见的。希望云南师范大学马铃薯学院能够尽快建成,土豆不“土”,让中国再出一个马铃薯界的“袁隆平”。

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