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专家答疑

磷虾油保健食品不可信

近日，有媒体报道部分公司宣称“南极磷虾油保健品”功效强大、包治百病。消费者切勿上当受骗。

磷虾油是南极大磷虾经水洗、破碎、提取、浓缩、过滤等步骤制得，是国家卫计委于2013年批准的新食品原料（2013年第16号公告）。磷虾油允许在普通食品中使用，每天食用量≤3克，但不能代替药品，也不能宣传治疗、防治疾病作用。婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女及海鲜过敏者不宜食用。截至目前，国家食品药品监督管理总局未批准过含磷虾油原料的保健食品。消费者切勿购买所谓的磷虾油保健食品。

白菜长黑点莫惊慌

读者来电：买白菜时经常会发现白菜上有小黑点，这些小黑点是什么？这样的白菜还能食用吗？

乔勇进（上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心主任）：白菜上有黑点比较常见，是否对人体有害还得从黑点的成因来分析。如果黑点能够用清水洗去，那么这些黑点并不是白菜长出来的，而是一些蚜虫等尸体及排泄物或其他杂质类黏附物；如果黑点洗不掉，很小，分布也不广泛，则是一种生理病害——白菜钙缺乏症，与种植过程中氮肥施用过多，影响白菜钙吸收有关，不影响食用；如果是存储过程中出现小黑点，则是储藏环境不当造成的生理伤害，对食用影响不大；如果出现比较大的黑斑，且呈片状、不规则出现，大小不一，则是黑斑病等病害，这种白菜对人体是有害的，不宜食用。

市民来电：

接市民举报反映，上海市宝山区某餐饮店违规销售未经检验检疫的狗肉。

案件处理：

宝山区市场监管局接报后即前往该餐饮店进行检查，查见其持有效《餐饮服务许可证》，确有经营狗肉的行为，且现场未查见狗肉供应商的资质证明和供货凭证。执法人员已对该店进行查处。

提醒：

未经检疫的肉类可能带有致病微生物或有毒有害物质，一旦食用，会严重损害身体健康。消费者应选择在商场、超市和农贸市场采购加盖有检验检疫合格证章的肉类，不要购买街头摊点销售的廉价肉类。外出就餐时应选择持有《食品经营许可证》的餐饮店就餐，切勿因贪图“新鲜野味”而选择来路不明的肉类。