（中国农业科学院农业经济与发展研究所，北京 100081）

2014年养猪业热点事件盘点

王祖力

（中国农业科学院农业经济与发展研究所，北京 100081）

2014年，中国养猪业遭遇了多年以来最为严重的亏损，市场低迷与消费疲软成为本年度的关键词。业内人士总结，2014年中国生猪市场开创近15年以来多项之最：一是产能过剩程度最大，二是亏损深度最深，三是亏损时间最长，四是抗风险能力最强，五是近10年淘汰过剩产能速度最慢，六是近10年亏损期间疫情最平稳。对于生猪养殖业来讲，2014年注定是不平静的一年，注定是被贴上很多标签的一年，或许更是承上启下的重要年份。这一年，养猪业发生了许多令大家印象深刻的热点事件，值得我们对其进行认真盘点和思考，并从中吸取经验和教训。

王祖力中国农科院农业经济与发展研究所副研究员

产能调整节奏过慢遭遇消费疲弱，被认为是本轮生猪价格下滑主因

与正常水平相比，2013年我国生猪存栏及能繁母猪存栏始终处于相对较高位置。尤其是能繁母猪存栏，即使在生猪价格大幅下滑阶段，加速淘汰过剩产能的现象也没有发生，全年母猪存栏保持稳中趋降。与此同时，受宏观经济及政策等因素影响，猪肉消费总体疲软。2013年GDP同比增长7.7%，创自1999年GDP同比增长7.6%以来最低增速，受经济减速过程中收入预期下降影响，居民消费倾向下降，猪肉消费明显受宏观经济影响而相应减少。值得注意的是，自2012年底开始国家抑制公款消费，各单位聚会缩减，酒店的用肉量也大幅减少。2013年全国餐饮收入同比增长9%，较上年下降4.6个百分点；其中限额以上企业(单位)餐饮收入同比下降1.8%（上年同比增幅达12.9%）。因此，2013年以来猪肉需求量明显偏低，当前仍延续疲软态势。

价格指数保险在多地展开试点，快速理赔给参保养殖户带来温暖

2014年，生猪价格指数保险在多地成功运行。2015年1月8日和9日，四川成都和自贡两地77户养殖户，在他们参保生猪价格指数保险后第1个月就收到了总数超过35万元的赔款。这是2015年四川首批生猪价格指数保险赔付，24 h内就实现结案划款。在生猪价格“跌跌不休”的寒冬，保险的快速理赔给参保养殖户带来了阵阵温暖。作为生猪养殖行业出现的新鲜事物，价格指数保险目前正在四川、北京、山东、江苏、大连等地展开试点。当市场价格低于保险约定价格时，养殖户将获得赔付。这一新型农业保险在行情持续低迷之际，帮助养殖户分摊市场波动风险、缓解亏损压力、稳定生产供应等方面正日益发挥明显作用。

受五一节日效应拉动和政府收储等因素影响，5月上旬全国猪价出现一轮超预期上涨行情

网络信息显示，4月底开始，全国生猪出栏价格普遍上涨，大部分地区涨幅较大，个别地方甚至1 d涨2元/kg，养殖企业亏损程度减轻，部分企业开始有盈利。南昌市物价局信息显示，南昌生猪批发价从4月30日平均价每千克

2014春节前期生猪价格逆市加速下滑，速度让人诧然

根据历史经验，春节临近猪肉消费进入旺季，生猪及猪肉价格应该出现上涨行情，但2013年12月中下旬开始，猪价却逆市下滑，且速度出乎意料。据对全国480个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，到2014年4月份第4周（采集日为4月23日），全国活猪平均价格跌至10.97元/kg，仔猪平均价格跌至21.61元/kg，猪肉平均价格跌至19.35元/kg，同比分别下降12.7%、12.4%和10.0%。截至2014年4月第4周，仔猪价格连续33周下跌，活猪价格连续19周下跌，猪肉价格连续18周下跌，部分地区生猪价格跌至15年来最低水平，养殖户每出栏1头肥猪平均亏损达400元，陷入历史罕见的重度亏损。

行业低迷期双汇进口美国猪肉，激起业内轩然大波

就在国内生猪及猪肉价格“跌跌不休”之际，2014年3月14日，双汇进出口贸易有限公司买进的首批美国猪肉，13个集装箱325 t冷冻带骨猪肉到达中国宁波的保税区。海关人士透露，近期进口美国猪肉的含税价格在13.6～15 元/kg，为冷冻带骨猪肉。这一消息引爆了畜牧行业，骂声不绝，声讨不断，就像一个导火索，点燃了猪价寒冬赔钱的养猪人愤怒的情绪，在“瘦肉精事件”之后，双汇再次被推到了风口浪尖，成为了养猪人群呕的对象。一时间，《双汇，你丫究竟想干什么？》、《双汇进口肉是压垮养猪人的最后一根稻草》、《合理不合情，双汇当收手》等网络文章如雨后春笋一般层出不穷；甚至有业内人员表示要“用实际行动警告双汇”。

浙商所首次挂牌生猪产品，开启生猪产品交易新模式

2014年7月8日，浙江舟山大宗商品交易所交易大厅的大屏幕上，“生猪A1”产品的收盘价定格在14.19元/kg，相比开盘的14.12元/kg，全天波动并不明显。“生猪A1”这个交易所抽象代码，代表的交易标的是浙江久好农产品发展有限公司“九号牧场”品牌生猪，来自龙游。这是浙商所首次挂牌上市生鲜品种，也是国内第1个在公开市场运用即期交易模式上市的生猪产品，每手为100 kg。浙江久好董事长赵春根表示，传统的生猪产业信息不对称、价格波动大、中间环节多，一方面农户养猪亏损，但另一方面老百姓买猪肉却没见价格明显降低，存在着“低价猪、高价肉”的怪现象。在浙商所上市后，参与的交易主体主要是养殖户、合作社、屠宰企业和肉类采购商，这样可以压缩中间环节，实现产销对接，制约中间环节过度加价，真正让养殖户、老百姓都得实惠。

三季度玉米价格连创新高，处于低迷期的养猪业雪上加霜

6—7月，华北大部、黄淮大部、江淮、江汉大部及陕西中南部、甘肃东南部等地降水普遍偏少2～5成，气温偏高，旱情发展快。据农业部8月4日农情调度显示，全国受旱面积6 420多万亩，其中重旱1 700万亩。旱情最重的河南省受旱面积2 580多万亩，重旱面积730多万亩。尽管当时多地出现降雨，但由于主要旱区降雨仍显偏少，对旱情的缓解有限，减产预期仍然较大。监测数据显示，9月份玉米平均价格2.70元/kg，连创2013年以来新高。在生猪价格上涨乏力的背景下，玉米引发的饲料价格上涨给养猪户带来了更大的生存压力。

时隔10年，俄罗斯恢复从中国进口猪肉

2014年10月11日，32个集装箱、800 t猪肉，在俄罗斯联邦动植物卫生监督局在华专家的监督下，自2004年以来首次发往俄罗斯。这是俄罗斯联邦动植物卫生监督局自2004年以来首次恢复从中国进口猪肉。俄罗斯驻华贸易代表阿列克谢·格鲁兹杰夫于10月12日对外宣布，在俄罗斯对欧盟，美国，加拿大和澳大利亚实行食品禁运的背景下，中国准备将向俄罗斯供应猪肉的企业数量从2家扩大到10家。2013年俄罗斯猪肉市场容量为377万t，其中16.4%来自进口，与此同时有12%来自对俄制裁国家，也就是说，这些国家占据了俄罗斯猪肉进口量的70%以上。

中国经济进入新常态，养猪业必将面临严峻挑战

过去几年中国的经济实现着超高速的跨越式发展，但与此同时也留下了资源消耗过快、生态恶化、效率低下、产能过剩等后遗症，很不利于今后中国经济的后续增长。面对全球的经济疲软、国际竞争环境恶化，中国再一次把经济结构调整放在首要位置，宏观经济进入了新常态的经济结构调整期，中国的养猪业也随之进入调整期。当前，我国养猪业正面临一系列严峻考验：我们严重依赖国外种猪发展养猪生产，我们受到国外优质猪肉的贸易冲击，我们要大量进口玉米、大豆去饲养我们的猪只，我们的劳动力成本正在走高，我们的环保压力如此沉重，建立自贸区后国际间产品可以在自贸区内流动，养猪产业格局必将打破，养猪市场必将重新洗牌，中国养猪业也将随之发生重大变革。

中央级公益性科研院所基本科研业务费项目（编号：0052014001-2-3）

王祖力（1978-）,男，河南信阳人，博士，副研究员，主要研究方向为畜牧业经济与食物政策， E-mail:wangzuli@caas.cn 11.6元，上涨至5月7日的平均价每千克15.6元，1周来生猪价格每千克上涨4元，上涨幅度为34.48%；7日价格与去年同比上涨18.8%。据合肥市物价局5月9日监测数据显示，合肥市生猪出栏价格为每千克14.4元，月环比上涨38.46%，同比上涨14.29%。此轮生猪价格的突然上涨，速度之快，幅度之大，前所未有。究其原因，一是政府二次收储，二是五一节日效应，三是屠宰加工企业增加备货，四是养殖户压栏惜售。

2015-01-15）