■ 文/ 严一民

2015上海特色旅游食品包装改进与提升专题论坛召开

■ 文/ 严一民

由上海市食品协会、上海市旅游行业协会、上海市包装技术协会、上海市食品学会共同举办的2015上海特色旅游食品评选结果于9月28日上午在普陀区梅川路商业街举办颁证仪式。为更好地塑造上海特色旅游食品的形象，下午假座上海中环商贸区会议室召开“2015上海特色旅游食品包装改进与提升专题论坛”。上海市食品协会、上海市旅游行业协会、上海食品学会、上海市包装技术协会以及来自食品行业的企业家出席会会议。

会议由上海市食品协会菅和平会长主持，她肯定了包装设计对食品企业的品牌营销、市场拓展的推动作用，并且指出上海特色旅游食品为本市旅游经济的发展和旅游城市的形象定位注入了新的元素和活力。随后上海市包装技术协会会长庄英杰指出了包装企业在当前整个大环境下面临发展压力的同时，也存在着巨大转型机遇，从自身找出路，在绿色包装上下功夫将会为旅游食品从创意到包装，到市场效果上起到引领示范作用。

随后，上海包装协会设计委副秘书长庞文艳及与会设计企业和上海广大食品企业做了有益、有效和建设性的交流。参会设计公司均为沪上从事食品包装设计的骨干力量，在食品品牌策划到包装设计研发均有丰富的专业经营经验。通过各自的实例，生动地在食品企业包装需求与包装设计、技术的提升创新方面进行了热烈的互动。

庞文艳通过“根植包装设计，服务食品产业”，介绍台湾和沪上食品企业在旅游食品策划上取得骄人业绩的同时，阐述了上海市包装技术协会设计委员会整体的服务实力和资源优势，引起广大与会食品企业负责人在旅游食品包装从策划到市场落地的共鸣；上海锐翔创意设计有限公司创意总监王海在“从创意到销售”方面，通过各自擅长的特色领域讲解，和大家分享了结合当地特色，挖掘文化内涵，打造品牌，提升销售，作了整体营销策划经典案例分析；上海三松品牌策划设计有限公司桂旺松总经理通过“互联网时代包装设计”阐述了“互联网+时代”，上海三松品牌策划设计有限公司在为企业产品创品牌中如何遵循“五星法则”，让产品走向市场，创下佳绩；上海秦伟平面设计有限公司设计总监陈嵘从“日常生活中的美好设计”的角度，长期服务于企业的新产品开发、新包装设计，用顾客体验的理念，取得了可喜成绩；上海海洋大学教授杨福馨在“食品包装安全”方面，给与会食品公司的负责人和设计公司提供了有效的建议和注意事项；上海利男居食品总厂戴瑞松总经理谈了当前食品企业对整个市场、品牌策划、包装的体会。整个研讨会，在提升、创新的交互氛围中，更加的圆满和有意义。

上海市食品协会、上海旅游行业协会、 上海市包装技术协会、上海市食品学会在打造上海特色旅游食品品牌活动中，已合作有五个年头了，企业参与面越来越广，该项活动也得到了上海市商务委、上海市旅游委等政府相关部门的关注与支持，该项活动也为上海旅游经济起到积极的推动作用。