晏琰++王云龙

摘要 通过对皖西北地区的地理环境、气候特点的调查对比，并对鸵鸟消费市场进行调查，同时与其他地区养殖场进行交流探讨分析，归纳总结出鸵鸟养殖场的特点，认为可以在皖西北地区建立一定规模的鸵鸟养殖场，并提出建设性意见。

关键词 鸵鸟养殖场；可行性调查；市场预测；皖西北

中图分类号 S874 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）18-0278-01

安徽是农业大省，尤其是皖西北地处平原地带，交通发达，农业基础条件较好，适合建立一定规模的鸵鸟养殖基地。此项目是传统项目，且鸵鸟自身的抗病能力强，生长十分迅速，只要掌握先进的饲养技术进行综合分析饲养，养殖成功率很高。

1 对鸵鸟养殖场建立的分析

1.1 建立养殖场的依据

鸵鸟原产于非洲，是世界上现存体型最大的草食性禽类，鸵繁殖力强，产肉率高。成年鸵鸟体重达200 kg，1年龄体重可达100 kg以上，是最佳的屠宰期，一般2～3岁性成熟，寿命可达70年，有效繁殖时间达50年之久。母鸵鸟年产蛋80枚左右，可孵化成鸟约50只。鸵鸟适应性强，抗病力强，能耐45 ℃高温，能御-40 ℃的低温。鸵鸟以草和其他植物为食物，是利用牧草的最佳经济动物。鸵鸟肉是一种健康食品，富含21种人体必需的氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低能量、口感鲜嫩；鸵鸟皮是一种优质原料，可制作高档服装、服饰、皮鞋、箱包，在国际市场上其价格高于鳄鱼皮；鸵鸟油可制作高档化妆品和性能优良的医药品，鸵鸟的蛋、毛、骨可以制成工艺、轻工等产品[1-2]。将鸵鸟养殖业带入皖西北地区，发展民营经济，带动区域经济发展，让广大农民朋友得到实惠。

皖西北地区地处平原地带，气候条件适宜，交通四通八达，农业基础比较好，人口密度大，农作物结构十分合理，正是建立鸵鸟养殖场的理想地区，根据鸵鸟的生理及饮食特点，皖西北地区饲草资源十分丰富，饲料产出结构比例也非常合理，能以比较优势的价格供应鸵鸟养殖场所需。

1.2 养殖场建设的投资

一般规模鸵鸟养殖场投资不大，最关键的是3点：一是建场，场地的选择要符合防疫的要求，最好能远离其他畜牧场，交通方便，水、电充足。最适宜的地方是砂质草地，地势要平坦，不积水。预计除了场地，建场费在5万元左右。二是引种，引种费在1.2万元左右（16只）。三是喂养期间的周转，按照16只成年鸵鸟的喂养，根据自行种植农作物为基本，每月所需费用在700元左右。后期根据发展，养殖场以旅游观看、宰杀及鸵鸟连锁饭店为基本，以引进外资开办鸵鸟肉食加工品厂、鸵鸟制革厂、鸵鸟工艺品厂为一体的大公司为目标[3-5]。

1.3 建立养殖场的意义

鸵鸟体形大，繁殖能力强，产肉率高。鸵鸟肉是一种美味健康、营养丰富、鲜嫩可口的食品，可丰富皖西北地区肉食市场。鸵鸟皮毛珍贵，其皮革是消费者的最爱，可以说是皮中之王，其蛋壳、毛饰也是优美的工艺品原材料，可建立与之配套的加工厂。另外，鸵鸟适应能力很强，抗病力强，它以草和其他植物为食物，是利用牧草和饲料的最佳经济动物，对发展农村经济、增加农民收入有着重要的作用和意义。

2 产品销售及市场预测

鸵鸟皮柔韧光滑、透气性好、毛孔花纹别具一格，已被公认为是最名贵的皮革种类，成为奢侈品市场的新宠。目前，国外一张0.929～1.394 m2的鸵鸟生皮售价折合3 000元左右，而用鸵鸟皮制作的皮鞋售价在几万至十几万日元，是牛皮鞋的几倍至十几倍；用鸵鸟皮制作的包、袋、皮衣同样名贵。因此，一股鸵鸟养殖和深加工的新兴产业正在广东各地兴起[1-2]。

据预测，今后3～5年中国的商品鸵鸟出栏数量将达到15万只，出口鸵鸟皮革10万张（相当于现在南非每年加工出口数量的1/3）。而一只75 kg左右的鸵鸟，其皮可制7双皮鞋，最高价值可达7 000美元[1-2]。

3 结论

在皖西北地区建立鸵鸟养殖场对促进区域经济发展、转移农村剩余劳动力、改善人民生活水平、增加农民收入有着重要的作用和意义，且皖西北地区的地理环境对养殖场的开发建设及可持续发展有很大促进作用。该项目是传统项目，技术及饲养管理经验先进成熟。鸵鸟自身的抗病能力强，只要掌握饲养技术进行综合分析饲养，成功率很高。项目建成后，经济效益及社会效益显著，同时可丰富皖西北地区畜牧养殖业结构[6]。

4 参考文献

[1] 华南.鸵鸟皮等高档皮革材料异军突起[J].农村实用技术，2006（10）：15.

[2] 卫佳.广东鸵鸟皮具形成产业[J].西部皮革，2014（5）：16.

[3] 丁恒杰，绽永芳.青藏牧区发展现代畜牧业存在的问题与对策[J].畜牧兽医杂志，2011（3）：46-48.

[4] 丁生喜.环青海湖少数民族地区畜牧业可持续发展研究[J].安徽农业科学，2010（22）：172-174.

[5] 吉生宏，罗晓林，魏雅萍，等.青海省黄南州泽库、河南两县畜牧生产调查报告[J].黄牛杂志，2005（1）：34-37.

[6] 邹兴淮，刘兆娟.我国鸵鸟养殖的可行性初步分析[J].经济动物学报，1997（4）：53-57.endprint