林长华

“中秋节物未为低，火烧罗罗出釜齐。一样饼师新制得，佳名先向月中题。”清代祁启萼这首《月饼》诗，点出了月饼命名的取义。中秋节吃月饼的节俗各地大致相同，但是用月饼来作“玩具”进行“博饼”，您可能是第一次听说吧！节日期间，来到闽南和台湾旅游就可一睹这种绝无仅有的游戏。

博饼用级别、大小不一的63个“会饼”组成，模仿古代科举制度，设状元饼1个、探花饼2个、榜眼饼4个、进士饼8个、举人饼16个、秀才饼32个。

参加博饼的人数五六人为宜，开始时取6个骰子放入大海碗里，轮流掷骰子，谁掷到约定俗成的点数就可得到不同级别的月饼。如“唱四红”，即骰子掷出了红四点。因点数不同，依次有三红、二红。四红者得状元饼，依次类推。早在清代乾隆年间，台湾诗人郑大枢有一首《抢元》诗写道：“夺彩抢元唱四红，月明如水海天空。野桥歌吹音寥寂，子夜挑灯一枕风。”“抢元”者，即抢贴有“状元”的月饼。

博饼时，如果一掷而出现少有的“五红”，则可囊括状元、榜眼、探花各饼，即被人赢得的饼也可以夺回来。当然，这种局面极少出现。若非出现红色而有4颗骰子相同者，谓之“四进”；五骰相同称之为“五子登科”；六骰相同叫做“六合同春”；六骰点数从一至六顺连，谓之“六六大顺”。这些均可比照当场博饼情况而得大奖。

中秋博饼在同风共俗的闽南和台湾已有数百年历史。相传这是从古代军营的活动演化而来的。300多年前郑成功在闽南沿海操练水师，郑的部将洪旭为了宽释将士远离乡井想家思亲之情，激励鼓舞士气，以驱逐荷兰殖民者收复台湾，便构想出这个游戏。后来这一游戏随郑成功收复台湾而进入台岛。

1683年，施琅挥师统一台湾后，中秋节博饼在台湾再掀高潮。乾隆年间，布政使钱琦的《竹枝词》对此描写甚为详细：“玉宇寒光净碧空，有人觅醉桂堂东。研朱滴露书元字，奇取呼庐一掷中。”如果有机会游厦门鼓浪屿日光岩，便可见景区里有一组郑成功将士在中秋节博饼同乐的群体雕塑。

“一轮皎洁当空照，万里无云夜清气”。闽南和台湾人一边祭月赏月，一边在月光下玩博饼，一些商店为了吸引顾客、增添节日气氛，也举行博饼游戏。

博饼不在乎得什么好名次，它主要在于共同营造节日气氛，弘扬传统文化，亲朋好友汇聚一堂博饼，不仅充满休闲娱乐的乐趣，而且成了交流感情的好机会。在海峡两岸“小三通”、直接“三通”以来，每年咫尺相望的厦门和金门，多次联合举办大型中秋博饼擂台赛、中秋博饼文化节，给传统佳节注入了两岸祥和、喜庆的气氛。