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“香蕉王国”台湾的没落

2015-10-17萧野

环境与生活 2015年8期
关键词:冷藏库小包装棉被

台湾《天下》杂志 8月5日

2014年,台湾香蕉出口4000吨,只占日本香蕉市场的1%。对比台湾最高峰一年出口40多万吨,占有日本82%的市场,有如天壤之别。台湾香蕉外销量萎缩是多方面原因所致。一是2005年,台湾香蕉出口开始贸易自由化,贸易商抢攻日本市场,和农民抢种香蕉,质量却没法满足出口要求,只好转内销,导致产销失衡。二是把吃不掉的烂香蕉卖给大陆,结果破坏了台湾香蕉的形象;三是日本市场要求供应小包装香蕉,单次买几根而不是一串,台湾却不肯针对客户需求出口小包装香蕉。

此外,跨国水果商都乐利用现代品质管理手段打败台湾。早期台湾蕉农盖棉被用电石土催熟,出货前更不可能一根一根清洗;但都乐的香蕉要经过两次洗选、不盖棉被改吹冷气,还要控温在16~18摄氏度,每根香蕉用尺量、秤重、测颜色、选美,最后在冷藏库里吹一周冷气,等外皮转为黄金色,太黄或有黑斑都不行。

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