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渭河流域香菜夏秋无公害栽培技术

2015-10-16李喜庆卢星

吉林农业 2015年6期
关键词:渭河流域无公害香菜

李喜庆+卢星

摘要:香菜含有多种挥发油,能祛除肉类的腥膻气味、增加独特香味,是以牛羊肉为主的西北地区必不可少的调味佐食佳品。无公害栽培技术:选择优良品种;处理种子要碾破果皮,再用温水浸泡,催芽4~7天,露白时播种;亩施农家肥3000公斤、高氮型三元复合肥30公斤。

关键词:香菜;夏秋;渭河流域;无公害

中图分类号:S573文献标识码:ADOI编号:10.14025/j.cnki.jlny.2015.11.054

香菜,别名:莚荽、芫荽等,是伞形科云姜属植物,一年生或两年生草本,高20~100厘米。香菜含有多种挥发油,能祛除肉类的腥膻气味、增加独特香味,是以牛羊肉为主的西北地区必不可少的调味佐食佳品。

中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。香菜营养丰富,含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等;香菜富含各种维生素,维生素C的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜,就能满足人体一天的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜喜冷凉,耐寒性极强,最适宜温度12℃~26℃,适于冷凉季节种植;生长期短,每亩产值逾3000元,经济效益极为显著。

渭河流域的秦安、武山、甘谷、麦积、秦城、清水等多县都有栽培,面积约5000公顷。栽植方式一般以夏秋复种为主,也有春季和保护地栽培多种方式。每公顷产量1.50~2.25万公斤,每季可生产鲜菜7.5~11.5万吨。主要销往兰州、西宁、乌鲁木齐、银川、西安等西北各省市。

1选择优良品种

香菜有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高,叶片大,缺刻少而浅,香味淡,产量较高;小叶品种植株较矮,叶片小,缺刻深,香味浓,耐寒,适应性强,但产量稍低,一般栽培多选小叶品种。

2种子处理

为了保证全苗,要进行处理种子。先碾破果皮,再用60℃~70℃温水浸泡种子4~5小时,捞出放在温度15℃~25℃,阴暗潮湿的环境下催芽4~7天,随时检查,至种子10%露白时播种。

3整地施肥

上茬作物(冬油菜、冬小麦)收获后,及时深耕灭茬,结合亩施农家肥3000公斤、高氮型三元复合肥30公斤,旋耕土地平整,作成4×6米的平畦待播。

4精细播种

处理好的种子拌入5倍左右的潮湿细土,轻轻翻拌均匀。播前在畦内浇足透水,待水渗下后,均匀撒播,然后盖1~1.5厘米厚的细沙土。播后7天左右就可出齐苗。

5田间管理

幼苗生长至2~3叶时,进行间苗,4~5叶定苗,苗距2~3厘米,尽量保持均匀。

香菜生长期肥水管理的原则是不旱不浇,苗期少浇水,在生长盛期保持充足的水肥供应。追肥依地力的高低而定,以追施氮肥为主,结合浇水每公顷施尿素220~250公斤。

6虫草害防治

6.1香菜草害防治

播后苗前,用48%氟乐灵乳油1800毫升/公顷,或25%除草醚可湿性粉7.5公斤/公顷,或33%除草通乳油2250毫升/公顷,或50%利谷隆可湿性粉1.5公斤/公顷地面喷雾作土壤封闭处理。

没有进行封闭除草的田块,在苗期结合浅耕、间苗定苗及时拔除田间杂草,防止杂草争肥争水。

6.2蚜虫防治

越夏茬香菜的主要害虫是蚜虫,在高温干旱条件下发生极为普遍。可以使用黄板诱杀的办法予以防治,一般在1~2次间苗定苗后,及早投放。每公顷投放150~225块标准黄板,投放前可选用10%的吡虫啉800倍液,或阿维菌素2000~3000倍液喷雾,或用25%噻虫嗪5000~10000倍液进行叶面喷雾,防除早期进入的蚜虫。进入9月中下旬,气温降低,蚜虫危害很少,不再施药。采收前一个月停止一切药肥施用。

7适期采收

越夏茬香菜生长快,可结合疏苗,分批收获,零散上市。通常每7~10天间收一次。当植株长到15~20厘米高时可以视市场价格,提前采收上市,但必须在霜降至土壤封冻前(当地在11月中下旬)收获。为提高其商品性,可以用平头铁锨,从地表以下1.5~2厘米处连同根茎一起起土铲切,抖去根茎连带土壤的方法收获,装入10~15公斤保鲜袋(40×60厘米)中,置于零下5℃左右的环境中储藏,待时出售。

参考文献

[1]赵懿,齐纯立,张富和.香菜周年无公害高产栽培技术[J].西北园艺(蔬菜专刊),2013,(05).

[2]杨玉兰.香菜夏秋栽培技术[J],福建农业,2011,(07).

[3]盖德明,陈山,张旭霞.香菜夏植高效栽培[J].安徽农业, 1995,(04).

作者简介:李喜庆,本科学历,秦安县西川镇农业综合服务中心,农艺师,研究方向:农技服务;卢星,本科学历,秦安县农业技术推广中心,高级农艺师,研究方向:农技推广。

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