祥子 一直变化做不一样的事情 这样我才能觉得自己还在活着
2015-09-10
兹一听到白老虎屯，就让人想到这首歌曲，“我的老家哎就住在这个屯，我是这个屯里土生土长的人”。其实白老虎屯就是祥子妈妈锦州小区的名字，加拿大归来的祥子曾经是高级白领，后来来到北京做了很多有爱却又不靠谱的事情。
白老虎屯的开张应该是昭示着祥子靠谱一回，他依然一边讲英语一边说锦州话，骑着自行车穿梭在北京东城的大街小巷中，疯疯癫癫的祥子总会给人带来快乐，他的新年愿望是留出一段时间来打坐，这样他就不疯了。作为好友，听他这么说，也是不信的。
Q = 《北京青年》周刊A =祥子
Q：你疯狂又是有爱心的，这种基因来自于谁？
A：疯狂是智商低吧，爱心是和身边的亲人和朋友学的。没有爱心的人就不会很快乐的生活。
Q：你做过的最疯狂的事情是？
A：在雾霾爆表的情况下骑自行车去东单，哈哈！
Q：祥子，请跟我说说你的白老虎屯，是什么让你萌生开饭馆的想法的？它为什么叫做白老虎屯？
A：创可贴8的老板Dominic江森海是我生活中特别重要的一个人。我去年生活经历了好多没有想过的变化，老江我们早上的后海晨练和谈话一直让我有能力做下一个有趣的事情。聊着聊着就聊出了开餐厅的概念。我妈妈住在锦州，她小区以前叫白老虎屯，而且这一片烤的东西非常好吃，我想卖串，而且想给餐厅一个好玩有趣的名字，所以就叫了白老虎屯！
Q：每次去你的餐厅都觉得很高兴，你的餐厅有几个人？性格都是怎样的？都很高兴么？
A：我们是个小团队，加上我和兼职的一共六个人，每个人都很善良！这是我对一起工作的员工和身边朋友的要求，骨子里善良的人都会活得很坦然和快乐，每个在这里工作的人都像一个家庭里的人，每个人都高兴地工作，只有高兴才能做出好饭菜！每个人都有不同的生活背景和工作，有的是做文物报道的，有的做中医研究的，有的是摇滚乐队的吉他手，有的是四川人、河南人、山东人、但是我们都相处得特别好！
Q：你是我朋友里面非常神经病的，我觉得你想做什么就做什么，你是这样的么？你长这么大做得最神经病的是什么？
A：我妈妈在我小时候经常说她在上辈子做过多少坏事啊才有我这样一直让她操心的儿子！这也是真事！我做过太多冲动的事情，但是现在看来没有一件让我后悔的事儿！我一直变化做不一样的事情，这样我才能觉得自己还在活着，才能有更多的劲去做更好玩的事儿！我真的没有做过太神经病的事，但是做过好多冲动的事儿，例如放弃加拿大电讯公司项目经理的工作带着两个孩子和太太一家人搬到北京。
Q：你身边有哪些奇葩的朋友，他们都给你带来哪些生活中的灵感？你朋友做得最不可思议的事情是什么？
A：身边的好朋友让我爱或者更爱北京，他们教给我怎样去对待别人，怎么去做更好玩的事情，教我如何善良。熊亮和江渊总是给我好多的创作冲动并且让我觉得看似疯狂的想法其实是正常的，老江教给我如何努力生活和善良，孙姗教给我相由心生，Jade教给我工作要有计划，再计划，太多的朋友，无顺序之分。
Q：开饭馆的经验是怎样的？它有趣么？它给你的生活造成了哪些改变？
A：开饭馆就是累啊！有趣当然是一部分，但是大部分是辛苦的工作。开饭馆让我有了更多的责任和对工作的专一性。
Q：你最喜欢吃什么食物？你最爱烹饪什么食物？
A：海鲜，最爱做的是圆葱鸡蛋奶酪酱油汤。
Q：烹制美食的过程是怎样的？
A：我做东西特别随意，通常都是很快并且不按菜谱出牌。
Q：你知道怎么把食物做得好吃么？
A：保持原味，用好的食材和调料。
Q：你认识的朋友里面谁最有趣？谁最时髦？
A：最有趣的是老江（Dominic），最时髦的是帮我出过白老虎屯菜单的小亮！
Q：做什么事情能让你很高兴？
A：做创意的事情让我高兴，做有计划的事情也让我高兴，因为我做计划这块太不在行啦！
Q：不开心的时候你会做什么事情？
A：呼吸，喝茶，听音乐。
Q：你评价一件事情好玩或者是不好玩的标准是什么？
A：标准是看是否有挑战性，是否是纯自己的创意，是否让其他的好玩人参与等等。
Q：你觉得什么是美的？
A：独立的人格，善良，包容，女人，天真的小孩子，北京雾霾散了以后的后海。
Q：谈谈你跟WWF的项目？是你哪个有趣的朋友给介绍的？
A：这还是在开始策划阶段，卢思骋，WWF中国项目负责人是我的朋友。谈到白老虎屯墙纸创意后，也就是Ronald窦帮我做的这个新墙面让卢思骋有了在这里办一次保护东北虎的活动的想法。
Q：这个项目能给你带来什么？
A：这个项目就是我开白老虎屯的目的。赢利是重要的，但是还要做其他好玩的事情，跨界的事情，做这样的活动会让更多好玩的人成为白老虎屯的顾客。
Q：你还有哪些疯狂的愿望没有实现？打算何时实现？
A：我想在寺庙里生活一段时间，今年在芦花庵生活了三天，真的太喜欢啦！计划以后长期在寺庙里学习和生活。打算明年给自己半个月的时间去没有去过的寺庙打坐，反思，让自己慢慢静下来，静下来就不再疯狂啦！
