闫凤辉

[中图分类号] S532 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）06-0179-01

推进马铃薯成为我国主粮产品对保障国家粮食安全意义重大。到2020年我国粮食需求增量将达到1000亿斤以上，但受耕地资源的约束和种植效益的影响，小麦 、水稻等口粮品种继续增产的空间变小 、难度加大。而马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性广，种植起来更为容易，而且由于生育期短可以提高复种指数，同时也是抗灾自救的好品种，属于“省时、省水、省肥、省药、省劲儿”的“五省”作物。

目前马铃薯生产配套栽培技术日趋成熟，并成功开发了马铃薯全粉占比35%以上的馒头、面条、米粉等主食产品和面包等休闲食品。此外，马铃薯符合当前我国居民膳食多元、饮食健康的追求。

随着国家战略，今后要通过推进马铃薯主粮化 ，因地制宜扩大种植面积，在不挤占三大主粮的前提下，由目前的8000多万亩扩大到1.5亿亩，把马铃薯亩产量提高到2吨以上，为国家粮食安全提供更多保障。让马铃薯逐渐成为水稻、小麦 、玉米之后的我国第四大主粮作物，作为基层农技科研人员，不懈努力研究马铃薯高产栽培技术，提高单产水平，有着重大而非凡的意义。

就彰武地区来说，属于半干旱半风沙地区，尤其春旱严重，种植马铃薯无论从推进马铃薯主粮化，还是作为发展高效农业的一个重要品种，甚至是抗旱救灾的好项目，为了发展好这一作物，主要从以下十方面抓好彰武地区的马铃薯生产：

1 品种选择

彰武地区适合马铃薯品种有：早大白、尤金马、荷兰7、荷兰15、鲁引一号、费乌瑞它（荷兰7、荷兰15、鲁引一号、费乌瑞它是同一个品种）。

选择脱毒的优良马铃薯种薯，对于增产起到及其重要的作用，要年年更换种薯，不可留上一年的马铃薯作为种薯，马铃薯种性退化快，对产量影响严重。

2 选地整地

马铃薯种植不得重茬，要做好轮作倒茬，地块选择的标准为土壤肥沃、地势平坦，有灌溉条件的，而且最好是生茬没有种过马铃薯及其他茄科作物的地块。轮作倒茬最好和大田作物相互轮作。

整地要求较高，最好秋季深翻深旋，这样既可以保墒也保证马铃薯对土地疏松的要求。

3 施肥技术

马铃薯是需肥量很大的作物，尤其喜欢钾肥，一般选用高钾的肥料做底肥，但必须是含量45%以上的硫酸钾型肥料，一般含氮不超过15%，如果超过15%要深施，防治烧芽、烧苗；底肥要一次性施够，一般每亩40-50公斤左右，同时还要有充足的农家肥一般每亩3000公斤以上，农家肥一定要腐熟，同时要拌一些杀菌剂和杀虫剂，起到土壤消毒和杀虫卵的效果。选用经过试验证明肥效好的生物性肥料是未来生产无公害马铃薯的必由之路，以提高马铃薯的品质。

在种植马铃薯时，要施用适量化肥或农家肥作种肥，已达到出苗快而齐的要求，注意种肥隔离。

4 种薯处理

4.1 精选种薯

除了对马铃薯的优良品种的选择外，在具体品种个体选择上也要突出品种特性，外形整齐、表皮光滑、严格去除畸形、带病薯、变色、芽眼坏死、腐烂的种薯。

4.2 切选带芽薯块

选择纵切顶端带有饱满的芽眼、一般在25克左右的薯块，作为种子；切刀要严格消毒，避免通过切刀传染病害。

4.3 适时催芽

选择在能保持20℃左右并且经常湿润状态下的室内或棚内将种薯和沙土分层相间放置，厚度保持在三、四层，10天左右即可出芽。

5 及时播种

彰武地区马铃薯最佳播期在清明节前后，可根据每一年的气候条件不同相差15天左右，地温高可在4月1日播种，地温偏低年份可延长到4月15日播种；地膜覆盖要比露地提前一周播种。

6 合理密植

彰武地区马铃薯一般亩保苗6000株左右，保留单株，一般每垵种2-3个茎块，以保证有效株数。密度要和具体地块的地力水平、施肥水平、管理水平保持一致，

7 地膜覆盖

要想获得高产，采取大垄双行地膜覆盖的栽培方式是不错的选择，一般大垄90-100厘米，小垄距20厘米左右，穴距25厘米左右，亩栽植6500株，以保证有效株数不低于6000株，大面积种植用机械播种覆膜。

7.1 破膜要及时

马铃薯播种后25天左右将出苗，刚出土扎眼放风，待小苗陆续顶膜，就要及时破膜放苗，以防治中午高温烤苗。

7.2 及时浇水

马铃薯前期需要水量很大，要经常浇水，细心观察一旦出现旱象，就要及时浇水，保证水分充足利于植株生长，特别是结薯时，要满足植株的水分需求，以便茎块的形成，对产量影响很大；马铃薯生育后期又要防涝，因雨涝或湿度过大会造成块茎不耐贮藏或腐烂。因此，在现实生产中要把握均匀而充足的供给水分，使土壤耕作层始终保持湿润状态。马铃薯生长的最佳土壤湿度是，全生育期内平均保持在80%左右的土壤含水量为最理想。其中苗期要保持在70%-80%，收获前保持在65%-75%左右为宜；块茎形成至块茎增长阶段必须保持在80%-85%。

8 马铃薯的田间管理

8.1 查苗补苗

栽植20-25天，要到田间看出苗情况，结合破膜，如果有缺苗现象，就要及时补苗；在播种时如果有多余的薯块，要找一个适当的地方集中种植起来，作为补苗的苗源，或者在多株的穴上掰下苗补植；若补植时干旱要补水，结合浇蒙头水，适当的也可以用一些冲施肥，满足苗期的需要。

8.2 中耕培土

随着马铃薯植株的生长，要不断培土，面积小，可人工培土，大面积要用单个蓄力沿着垄向培土或机械培土，第一次苗小时少上土，10厘米即可；以后随着植株生长也不要多上土，一次比一次浅，但要保证结薯土层；同时，结合除草，除草剂没有封闭的地方出草，要及时除掉。

8.3 追肥

马铃薯从播种到出苗时间较长，出苗后，可随着浇水冲施一部分肥，以保证苗的长势整齐；在其他时期，根据长势可以喷施叶面肥。

9 马铃薯病虫害综合防治

彰武地区马铃薯常见的病害有病毒病、晚疫病、青枯病等；常见的虫害有蛴螬、蚜虫等。

要提前做好预防，青枯病一般通过轮作倒茬就可预防；环腐病通过选无病种薯可以避免；病毒病因环境影响，在高温天气或蚜虫大发生时容易感染，要提前防治蚜虫或避免高温影响。蛴螬、金针虫等害虫要在施农家肥时拌甲基异柳磷等农药提前预防，蚜虫要及时在其高发期来临时提前防治，要治早、治小、治了。

10 收获

马铃薯收获要选晴天，千万要躲开雨天或高温天气，最好利用早晚或阴天，以防止马铃薯被暴晒，爆晒后的马铃薯皮显青色，不得食用，含有害物质；刚起的马铃薯要阴干，遇雨淋的马铃薯更要长时间阴干降低湿度才可集中保存。