美国杏仁在国内消费，同样也出口国外市场，将近有2/3的美国杏仁出口国外。而高端消费市场主要是西欧市场和亚太市场。尽管加强资金的扶持。 寻找美国新兴市场，杏仁的日常消费可以适合快节奏的生活方式，一些国家增加了杏仁的需求量，如巴西、墨西哥、印尼和沙特阿拉伯。

尽管加强资金的扶持， 在未来的2-4年， 加利福尼亚干旱和缺水依然影响植物的生长。在绝大多数种植户坚持扩大种植面积来满足全球消费量增长的需求，并伴随着第四年，加利福尼亚缺水局面将得到缓解。

（郑淑娟摘译自www.freshplaza.com，2015-07-23）