大麦田里的“新时尚”

近日，全球领先啤酒酿造商百威英博携手中粮麦芽呼伦贝尔公司，在内蒙古自治区发起了一场寻“麦”之旅。通过百威英博的大麦种植专家在田间地头的现场展示和技术解读，让寻“麦”代表了解到现代技术智能化管理使一粒大麦种子蜕变为优质麦芽的整个流程。

据了解，总部设在比利时的百威英博是全球领先的啤酒酿造商，也是全球第三大消费品公司，每年消耗掉的大麦中有超过6万t来源于内蒙、江苏等国内种植基地的订单农业。预计至2020年，每年将在中国至少有20万t订单大麦，种植面积达2.93万hm2。

在“互联网+”时代，以现代科学技术贯穿育种育苗、植物栽种管理、土壤及环境管理的农业3.0将成为“十三五”规划中发力的重点。专业的育种技术和全面的种植信息是百威英博打造智能大麦的“利器”。该公司依托世界顶级的科技实力和专业的技术平台，为大麦种植农场和农户提供定制化、创新型解决方案，以提高生产效率和降低环境负担。为了让农场和农户获得与生产环境效率相关的30多项量化指标，该公司研发了一套田间智能大麦管理软件——Smart Barley，不但可以分析出种植方式的差异和提升空间，还可以随时和全球的农场比较自己相关的生产指标，找出差距，寻找大麦种植最适宜的方式。这对于习惯“摸着石头过河”，以传统种植方式种植大麦的中国传统农业来说，无异于一场深刻的技术革命。

在呼伦贝尔市牙克石种植基地，来自百威英博旗下的美国布希农业资源公司大麦育种专家李有春在“田间学校”为当地农户现场介绍了大麦育种、种植等新技术、新成果。近几年来，农产品源头越来越被重视，原料质量逐渐成为食品饮料行业关注的热点。百威英博严把质量关，旨在通过培育优质麦种，帮助改善中国啤酒大麦基因库，促进国产大麦品质提升。自2007年起，该公司就在内蒙古地区先后引进了多种优质麦种，不仅适合内蒙古种植，且产量、质量、长势均优于当地品种。

在麦种培育标准上，百威英博坚持保证麦种高产、抗病等特点，要求大麦籽粒饱满均一，蛋白含量保证在11%～13.5%，每粒麦种需要先经过3～4年的田间选择、DNA（基因）选择和温室抗病鉴定后，才会送至百威英博全球各地试验点进行田间试验、品种鉴定。在经过长期品质筛选后，再投入商业生产中。

在全球，百威英博拥有11个试验点。在中国，百威英博强有力地支持各地育种专家培育啤酒大麦新品系，并携手新疆、甘肃、内蒙古、江苏、云南等地的农业科研机构，成功引入47个品系的国外优良麦种，在发芽、抗倒伏性能等方面，均收获良好反馈。

农业种植中的水资源高效使用，同样是农业发展由粗放转向精细化的重要方向。我国大麦产区主要集中在缺水区域，2015年呼伦贝尔市持续高温少雨天气，对当地农业造成了不小的影响。水资源的利用直接制约和影响大麦的产量与质量，在降低用水风险及改善用水管理方面，百威英博也在积极探索和研究，不断优化灌溉设计，探索新的节水途径。仅通过2014、2015两年的水分灌溉试验和合作交流，已将种植的二次灌水降至一次灌水，实现了对水资源的合理利用和环境保护。

（来源：《农民日报》）