沈宓

店名：碧溪山房

店址：重庆市渝中区大坪龙湖时代汇九号楼0707

电话：18375628711

这家茶舍的主人，名叫江畔。很是好听，但正是因为太好听了，让大家都以为是网名。不得已，给自己取了个与英文名字谐音的网名，大家反倒觉得这才是真名。而江畔的碧溪山房，就开在龙湖的商业街里，闹中取静，自成天地。“碧”石之青，是江畔喜欢的颜色，也是江畔母亲的名；“溪”蜿蜒山间，不拘于山高水低，自由自在。江畔给自己的茶舍取了个很有山林感的名字：碧溪山房。听上去就像是置身山间清流之中，江畔也希望凭借自己的一己之力，在钢筋水泥的城市里追寻恬淡生活。

江畔开茶舍最大的目的是为了自己能喝到各种好茶：“喝茶很贵嘛，我又喜欢喝好茶。正好在广告公司待得久了，想换个生活方式，所以干脆开个店，一方面满足自己，一方面还可以顺便卖点东西。”江畔是典型的重庆妹子性格，思想也有些标新立异：开茶舍，却不收茶钱。她更欣赏和喜欢那些真正爱茶的人来店里小坐，一起互动聊天，交流喝茶的经验。如果来者带着好茶来喝，江畔自然也拿出好茶来应，这是很有趣的方式。

除了茶，在碧溪山房还有各种杯子、饰品等小物，江畔喜欢收集，更喜欢经过人手的物件，手工捏制的茶杯、手工雕刻的饰物，全都被江畔收集在自己的茶舍：“只有经过人手的东西，才是有温度和灵魂的。”茶舍被江畔装修得很禅意，墙壁上大片大片的留白，干净，清爽。

以前的江畔喜欢各种新鲜事物，主张常变常新。如今，开了这家茶舍，反倒没了多少自由的时间，也很少逛街，大部分时间都窝在自己的茶舍里，跟朋友聊天，与客人论茶，也只有茶让江畔坚持而不舍。从喝茶到寻茶到最后开间店，江畔的生活慢了下来，每一天都在学习，每一天都很有规律。也许外人看来会感觉孤独，但江畔却很享受这份清静，因为难寻。

店名：梁尘道茶行

地址：常州市关河中路新天地花苑南门

电话：13912316630

以茶为礼，日益流行。在常州这座历史文化名城，选茶，去梁尘道就对了。这里以红茶为主，普洱为辅，有着150年历史的茗红坦洋工夫和老字号宋聘号是金字招牌。而每逢茶叶上市的季节，店主孙倩会亲自进山、入厂寻茶。如有新客光临，应季节向客人推荐适宜他们体质的茶，亦十分有趣。

店名：博鳌茶宿舍茶艺馆

地址：海南琼海博鳌镇滨海街18号

电话：18608987262

海南的老爸茶是一种当地特有文化，意为老爸、老妈聚在一起喝茶。 一壶茶，一碟花生，陈旧的桌凳，围着三两个打扮朴素的茶客，闲闲静静地吃着茶，这样的场景在博鳌茶宿舍茶艺馆里随时可见。这里的大部分茶客对时间是没有概念的，一人一杯茶、一个包点，也许他们可以坐上一下午。社会变幻风云，芸芸众生，人情世故，尽融茶馆中，与手工艺生活提倡的慢不谋而合，所以手工艺的爱好者，也把这里当成一个交流的平台。

店名：半舍堂

地址：绍兴市越城区稽山路429号建功中学对面

电话：0575-88054199

这是一个低调到令人难以想象的茶社，存在了3年，3个多月前才对外开放，并婉拒了多家媒体的采访。300平方米的门店以极简主义装修，选取浙江当地的老石头、书画、家具等进行装饰。这里只售云南古树普洱，店主会亲自寻茶，精挑细选从八九米高的百年老树上采摘的茶叶，以与同好分享。

店名：等闲居

地址：郑州市商城路和英协路交汇处向东50米唐人街茶文化广场B226

电话：15517621888

在郑州最具文化气息的唐人街茶城，手作人梅子经营着一间别致的茶室。茶是供茶八马铁观音和百年历史的高山野茶黄姑山绿茶，香是海南野生沉香，最为特别的是点缀其间的茶席软饰，都出自梅子的原创设计与手工制作。这里，经常举办茶、花、香、琴、手工等各种雅集活动；这里，汇集了五湖四海的茶友谈天说地……endprint