王敬彦

摘要：观光休闲农业园区，是随着近年来都市生活水平和城市化程度的提高以及人们环境意识的增强而逐渐出现的集科技示范、观光采摘、休闲度假于一体，经济效益、生态效益和社会效益相结合的综合园区。本文主要介绍观光休闲农业园区景观规划设计的理论与实践的有关内容。

关键词：观光;景观;规划;设计;理论;实践

前  言

随着城乡经济的发展和人民生活的提高， 观光休闲农业在我国取得了长足的发展， 相继出现了多种组织形式。生态型、科普型、休闲型的观光休闲农业园区的出现和存在， 改变了传统农业仅专注于土地本身的大耕作农业的单一经营思想， 客观地促进了旅游业和服务业的开发， 有效地促进了城乡经济的快速发展。

一、观光休闲农业园区概念

观光休闲农业园区是由最初的农田发展到统一规划的集观光、休闲、娱乐、教育为一体的有组织的园区发展的高级形态。观光休闲农业园区将生态、休闲、科普有机地结合在一起，同时，生态型、科普型、休闲型的观光休闲农业园区的出现和存在，改变了传统农业仅专注于土地本身的大耕作农业的单一经营思想，客观地促进了旅游业和服务业的开发，有效地促进了城乡经济的快速发展。

二、观光休闲农业园区景观规划设计原则

1.生态原则

旅游势必会带来大量的污染，园区自身的生产生活需要注意生态方面的要求，重视环境的治理，更不要对自身和周边产生不良的影响。景观规划的生态原则是创造园区恬静、适宜、自然的生产生活环境的基本原则，是提高园区景观环境质量的基本依据。

2.经济性原则

开展旅游观光和进行园林的改造无非是为了带来更大的经济效益，规划设计当中要把经济生产融合到园区建设中来，尤其对于各类采摘园来说，采摘的经济效益很高，规划设计要能够使采摘进行得更好，同时注重在非采摘季节吸引游人，更好地提高经济效益。

3.参与性原则

亲身直接参与体验、自娱自乐已成为当前的旅游时尚。观光休闲农业园区的空间广阔，内容丰富，极富有参与性特点。城市游客只有广泛参与到园区生产、生活的方方面面，才能从更多层面体验到农产品采摘及农村生活的情趣，才能使游客享受到原汁原味的乡村文化氛围。

4.突出特色原则

特色是旅游发展的生命之所在，愈有特色其竞争力和发展潜力就会愈强，因而规划设计要与园区的实际相结合，明确资源特色，选准突破口，使整个园区的特色更加鲜明，使景观规划更直接地为旅游服务，为园区服务。

5.文化原则

通常人们谈及农业，首先想到的是其生产功能，很少想到其中的文化内涵，以及由此而来的一些诗词歌赋。所有这些使人很容易忽视农业也是一种文化的体现，因此在园区的景观设计中应深入挖掘其内在的文化资源，并加以开发利用，提升园区的文化品位，以实现景观资源的可持续发展。

6.多样性原则

不论是观光旅游还是专题旅游，不论是团队旅游还是散客旅游，都要为旅游者提供多种自由选择的机会。园区景观规划的多样性原则既要求在旅游产品开发、旅游线路、游览方式、时间选取、消费水平的确定上，必须有多种方案以供选择;更要求园区品种选择、景观资源配置突出丰富性、多样性的特点。

三、观光休闲农业园区景观规划设计思路和方法

以产业为中心走经济规划之路、以土地为核心的土地利用规划、以提高农产品的竞争力为核心的规划三种农业园区规划思路，对三种规划思路和方法作了分析比较。在此，本文作者结合观光休闲农业园区特点及游客休闲度假的需要，提出一种新的即以观光休闲为中心的景观旅.游规划思路。

1.景观规划的核心

此种规划思路体现了以提供农产品为第一性生產、兼顾保护与维持生态环境平衡以及作为一种重要的旅游观光资源的三层次功能。以观光休闲为核心，进行规划布局、功能分区，提升园区的景观环境质量。

2.景观规划的程序和内容

2.1 基础资料收集和分析。主要包括园区所在区域的农业发展状况，园区所在地的自然条件（包括气候、日照、水文、降雨量、土壤条件、地形地貌、环境污染程度、不同地块的肥沃程度），交通条件（园区周边环境状况及旅游资源），社会人口现状，经济现状，已有的相关的规划成果，现场踏勘工作所获得的现状资料。

2.2 目标定位。确定规划目标，以目标为导向进行规划;确定园区的性质与规模、主要功能与发展方向;在景观规划过程中对目标作出讨论并进一步提炼。

2.3 园区发展战略。在调查—分析—综合的基础上，对园区自身的特点作出正确的评估后，提出园区发展战略;确定实现园区发展目标的途径;挖掘出提高农业观光休闲的市场潜力。

2.4园区产业布局。确定农业产业在园区中的基础地位，规划在围绕农作物良种繁育、生物高新技术、蔬菜与花卉、畜禽水产养殖、农产品加工等产业的同时，提高观光旅游、休闲度假等第三产业在园区景观规划中的决定作用。园区产业布局必须符合农业生产和旅游服务的要求。

2.5园区功能布局。园区功能布局要与产业布局结合，充分考虑游客观光休闲的要求，确定功能区，划定接待服务区、农产品示范区、观光采摘区、生产区范围，完成园区功能布局图。

2.6 园区土地利用规划。合理确定园林绿地、建筑、道路、广场、农业生产用地等各项用地的布局，确定各项用地的大小与范围，并绘制用地平衡表。对不同土地类型的各个地块作出适宜性评价，达到农业土地的最合理化利用，取得最大的经济效益。

四、观光休闲农业园区规划建设启示

1.从城市化进程的角度

城市在快速的城市化发展过程中出现了快速的蔓延和扩张，这也就给了城市边缘区农田景观衍变一种不确定的空间限制条件，它们必须要迎合未来城市扩散对土地资源重新分配的需求。这就要求农业土地一方面在经济上有利可图并转向专门化，在成为都市居民的公共开放休闲空间的同时使其获得增值。另一方面还要求自然环境保留“原始野性”的价值，因为它们不带有任何都市标记而受到推崇。农田应与城市的绿地系统相结合，成为城市景观的绿色基质。因此，我们认为城市化不简单是城市景向乡村的蔓延。城市的扩展、疏解大城市的机能以及提高田园城市公共生活的水平与质量，应该在保持农田景观应有的规模和乡村风光特色前提下进行。

2.从旅游业发展的角度

目前我国已成为国际旅游的主要目的地之一;国内旅游已进人快速发展阶段;旅游产品正从观光型向观光、度假和专项旅游相结合的趋势发展。而观光旅游正与度假旅游、和专项旅游一起，成为21世纪我国旅游的3大亮点（周建明，2004）。也就是说，新的世纪，传统的静态休憩模式受到冲击，现代化参与性外出休闲模式将倍受现代都市人的认同和青睐，旅游活动形式从而向多元化、特色化和参与化逐步演变发展。

五、结束语

观光休闲农业园区规划建设中自然景观与人文景观的融合，体现了人与自然的和谐与对话，充分尊重和利用土地的自然环境，强化整个环境的融合与渗透，强调与城市生活的“对话”，有效发挥空间环境构成的再创造价值及人文价值。原有农田景观与农业旅游观光园建设有机结合，不仅可以提高基地自身的经济效益，还可以对推动城市绿色产业结构调整，为人们提供高品味健身休闲场所，对富裕农民提高收人具有重要意义，是集经济效益、生态效益、社会效益为一体的新型绿色产业发展模式。

参考文献：

[1]郭焕成，郑健雄.海峡两岸观光休闲农业与乡村旅游发展[M].徐州：中国矿业大学出版社，2010.

[2]吴忆明，吕明伟.观光采摘园景观规划设计[M].北京：中国建筑工业出版社，2005.

[3]肖笃宁.景观生态学理论方法与应用[M].北京：中国林业出版社 ，2011.