宾川发展优质水果的前景与对策

2015-05-05杨丽仙

中国农业信息 2015年3期

张文，杨丽仙

（1.宾川县金牛镇农业综合服务中心，云南宾川 671600，2.宾川县农业技术推广站，云南宾川 671600）

1 宾川优质水果产业的发展现状

1.1 品质优良

宾川县地理位置优越，土地肥沃，光热充足十分适合种植水果，该地区种植的水果因其糖分高、风味好，品质优越，特别是该地区的柑桔更是水果中的佳品，宾川地区种植柑桔的历史悠久，被称为柑橘之乡。此外，在宾川地区还大面积的种植了许多优质石榴品种，其个头硕大，外皮薄脆，籽粒饱满，汁多味浓，酸甜可口，受到了全国消费者的广泛喜爱。宾川地区的葡萄种植产业已经出具规模，达到了近1.3万hm2，其种植的葡萄远销东南亚市场，具有较高的市场竞争力，受到了国内外消费者的广泛喜爱和好评。

1.2 知名度逐渐提高

最近几年，宾川县紧紧围绕发展具有本地区特色的且具有一定市场竞争能力的农产品，对宾川县内水果产业基地进行重点的扶持，逐渐形成了具有宾川自身特色的水果品牌。其中宾川的脐橙、石榴、葡萄、橘子和黑腰枣等几种水果已经注册商标，同时有多种水果已经通过了国家无公害商品的认证和产地认证，随着宾川优质水果产业的进一步发展，宾川水果的品牌知名度会进一步的提升，产业发展也将会向着更高更快的方向发展。

2 制约宾川发展优质水果的因素分析

2.1 水果种植区域零散，规模化程度不高

宾川水果生产主要是农户分散各自经营和管理，在果树栽培管理过程中规模化程度十分低，果园零星分散经营给优质水果栽培技术推广工作带来了严峻的挑战。种植结构的不合理导致了果园的管理水平参差不齐，标准化生产难度较大，使得整个水果产业的经营规模不大，经济效益不高。

2.2 水果品种和成熟期结构不合理

在种植过程中选择种植水果的种类和水果的成熟期与市场的供求不适应，导致了水果集中上市，水果的价格普遍不高，甚至出现严重的供大于求的现象。此外，宾川地区的早熟和晚熟水果品种较少，多数为中熟水果品种，其上市需要与多种水果竞争，竞争压力过大，导致水果产值不高，经常出现滞留的现象，同时又由于早熟和晚熟品种较少，到了水果需求量高的时期，又供给不上，难以满足市场的消费需求。

2.3 优质水果质量监督体系建设不完善

宾川县植保站经过多年的建设，已经被云南省列为重点的监测预报点，但是其监督体系建设还是不完善，存在很多问题，由于硬件设备建设不足，水果农药残留检测、病虫害预报和信息发布能力还不能够适应规模化生产的需求，还需要进一步的加强对水果等农产品质量监督体系的建设。

2.4 水果的整体产量和品质不高

市场竞争能力较低。宾川的水果品牌虽然已经有一定的知名度，但是只是个别的优质水果项目，从整体看，宾川水果的产量和品质都不是很高，且很多果农在种植水果过程中，商品意识较差，管理果园十分的粗放，栽培技术落后，只重视产量而忽视质量，导致生产的水平产品不符合市场的需求，在市场中很快就失去竞争力，果园的整体经济效益不高。

2.5 产业投入不足

在发展优质水果产业过程中，由于经费紧张，该县的水果生产基础设施建设不到位，生产技术、推广技术和信息服务技术建设落后，产品质量监督、市场开发和龙头企业培育方面建设不足，严重制约了该地区发展优质水果产业，影响了水果产业产业化进程。

3 宾川发展优质水果产业对策

3.1 进一步的对产品的结构进行调整和优化

提升水果产品的质量和品质。在发展优质水果产业过程中，应该按照优势农产品区域规划布局的新思路，全面发挥各个乡镇和农村的水果优势产业，积极开发和引进全新的水果品种，不断提高优质早熟和晚熟优质水果的种植比例，调节好水果种类结构，增加特色优质水果种植面积，并要加强对种植户的技术指导，严格按照无公害生产流程开展水果种植和生产。

3.2 强化水果产业的服务工作

要求宾川县的各个乡镇要建立完善的市场信息沟通网络平台，及时、准确地向种植户提供市场价格信息、新品种、新技术和新政策信息，构建全方位的信息绿色通道，打通市场和农户之间的限制，做好水果产业的服务工作，从而全面提高宾川地区水果的品质和产量，真正发挥其在市场中的竞争力，占据更多的市场氛围，获取较高的经济效益。